Vermut nélkül nincs paradicsom
SAN TELMO GROUP PRIVÁT TXOCO
Ha amit keres, az a magánélet és a varázslatos érzés étteremben lenni, mintha egy házban lennél , ez a hely az ideális választás. Gótikus sikátorban rejtőzik a San Telmo csoport tulajdonosainak baszk gasztronómiai társaságai által ihletett műhely-iroda-kísérleti tér. Maximum 12 fős csoportoknak , karácsonykor két menüt kínálnak, 75 és 83 eurótól , a legjobb termékkonyhával, hagyományos és erőteljes.
Correu Vell 4
Tizenkét fős csoportoknak
SELF ROUSSILLON
Az egyik étterem, ahol ki kell próbálni a szezon igent vagy igent, akár tízfős csoportok számára is lehetőség lehet, akik szép környezetet és címkék nélküli konyhát keresnek. Menü csoportoknak Ital nélkül 38 euró, két előételből, négy főételből és két desszertből álló válogatás . Alapvetően szezonális és nulla kilométeres étlapja (szezonon kívül némi engedményt tesznek az epernek és a piros gyümölcsöknek) hétről hétre változik, de általában nem hiányoznak az olyan ételek, mint az alacsony hőmérsékletű bárány és polip, különböző kísérőkkel. A receptek innen-onnan származó ételek keverékei, melyeket mindig a jó alapanyagok és a meglepő elkészítettség jellemez. Nincs is hiány letehetetlen koktélok bármilyen ünnepségen . Ha nagyobb csoportnak keresel helyszínt, a Toto _(València 246) _, azonos tulajdonosokkal és hasonló szellemiséggel, jó választás.
Rossello 182
DAGÁLY
Miért válassza a Marea Alta, Enrique Valenti éttermét? Kezdjük felsorolni őket?
1) Helyszín , a Colón épület 24. emeletén, a Rambla lábánál, 365 fokos kilátással amit sokan a város legjobbjaként írtak le … vagy Spanyolországból.
A legjobb kilátás... Spanyolország?
2) A termék : A High Tide erre specializálódott füstölt hal, kagyló és tengeri termékek . Egész darabjai grillezett rombuszhal vagy nyelvhal legendássá válnak, de étlapja (átlagosan 40-50 euró borítónként) olyan meglepetéseket rejt, mint a tőkehalbél és a csalán, amiről még mindig álmodozunk.
3) Az apály, néhány méterrel lejjebb, Sangriára és egyedi koktélokra specializálódott bár amely kötetlenebb lehetőséget kíván nyújtani mindenkinek, aki egyedi kilátásban szeretne gyönyörködni.
4) Belsőépítészet , távol a díszes lámpáktól és tükröktől; józan, fehér és a tenger és a hetvenes évek ihlette, elkerülve a nyilvánvaló kacsintást. Vannak ellenzői, és nem mindenki szereti, de a megkülönböztetés iránti akarat értékelhető.
5) Edények és konyhai eszközök , ételek, amelyek azonnali szerelmet váltanak ki tervezte Bordallo Pinheiro vagy Ramón Utset kései . Az egyik hely, amely kibírja, sőt legyőzi a leglelkesebb hírverést.
Colón épület, Av. de les Drassanes 6-8
finom
XIBARRI
az éttermet Carles Garriga a Yurbann szállodában ez egy gyönyörű fa és sötét tónusú tér az időnek nagyon megfelelő (igazán bármikor). Az étlapja, amelynek átlagos borítása 30 és 40 euró között mozog, mindent állít egyszerű és hagyományos amelyek büszkék arra, hogy ilyenek, mint például a sült pirospaprika, kokak, makaróni vagy egy régi tehén steak, amely könnyeket csal az érzékeny étkezőknek. A termék megegyezik a „testvér” éttermével A garriga konyhája és a koktélbár, Carles Bonnin, az első A karácsonyi rendezvény lehetőleg egy péntek vagy szombat estére esik egybe, amikor a vacsorákat élőzene eleveníti fel. És ha a kedvünkben maradunk, akkor legyen kötelező menjen fel a szálloda legfelső emeletén lévő teraszra , egyedülálló kilátással a környékre.
Trafalgar 30
Xibarri
a gazember
A Sarrià templomtér szívében található ez a kortárs pincészet tapas és ételek egy gyönyörű szobában látható gerendákkal és jó sötét fával. Ezen kívül a menü grillezett ételek, néhány finom articsóka, szardínia vagy escalivada – és egyesek bőrkeményedés s amelyben a melltartókat a nem sok köze volt hozzá, de nem tudunk nyugodtan aludni anélkül, hogy megneveznénk őket – ez elég ok arra, hogy minden találkozót ott tartsunk téli hangulatban. Csoportos menüt kínálnak személyenként 25 eurótól, a magánéletre vágyók számára pedig a fenntartott "El Villano" teret.
Sarrià 95. őrnagya
El Canalla tapasai
ZINBAR
A Diagonaltól egy kőhajításnyira található ez a barátságos étterem, amely a marokkói hagyományokat a klasszikus francia konyhával keveri. Elegánsan és nagyon profi kiszolgálással kóstoló menüt kínálnak vacsorák 55 euróért ahol pofája tagine ragyog. De az igazság az, hogy mi lep meg és hódít meg minket ezen az oldalon marokkói borait , akik megérdemlik, hogy alkalmat találjanak a bizonyításra. Hagynod kell magadnak, hogy tanácsokat kapjanak, és élvezd az egyik olyan élményt, amelyre az ember nem számított, de végül a hét legjobbja lehet.
Balzsamok 159
Erőssége: marokkói borai
BOBO PULPIN
Egy lépésre a katedrálistól az Iglesias fivérek utolsó előtti projektjének egyértelmű főszereplője van: a polip . Mivel egyfajta termékrobbanást tapasztalunk, Barcelona környékén egyre könnyebben találkozhatunk vele a különböző előkészületekben (mert belül kicsit halottnak kell lenni ahhoz, hogy ne élvezzük a jól sikerült polipot), de sehol sem úgy, mint nálunk: igen, galíciai stílus a klasszikusoknak, de ezek is benne vannak mexikói, perui, koreai, kínai és indiai ihletésű feldolgozások. A kedvencünk? A perui , fekete polip szendvics anticucho szósszal . A terítékenként 30 euró körüli étlap kiegészítéseként pedig hagyományos tapas - Cañota bravasban nincs hiány -, jó kiszolgálás és ünnepi hangulat.
őrület 5
Kövesd @raestaenlaaldea
Sült polip fekete szendvics anticucho szósszal