Mob Hotel, van ennél környezetbarátabb és a kultúra iránt elkötelezettebb szálloda?
A szállodakeresés mélyen kimerítő. Inkább, ha a miénk vagy azok közül, akiket érdekel minden apró részletre és rendezés nélkül . Lehet, hogy a kor, de elmúltak azok az idők, amikor olyan helyet kerestem, ahol elhagyhatná a "hátizsákot" (emlékszel, amikor könnyű utazást tett? HA!), gyorsan lezuhanyozhat, és ott rohangálhat a város utcáin, ahol találkozik.
Nem most, a dolgok megváltoztak, és egy szállodának a karjaiban kell fogadnia, sőt képesnek kell lennie arra meggyőzni, hogy hosszabbítsa meg a lapok közötti órákat csábít, hogy a késői kijelentkezés és inspirálnak abban a tekintetben esztétikai szépség hogy egy új életképpel térjen haza. Túl sokat kérünk? Igen, de miért ne?
Ez az, ahol a diadal a butikhotelek , amely képes alkalmazkodni egy új típusú utazó igényeihez, akiknek meghatározott követelménylistája van, amely szükséges ahhoz, hogy tartózkodása teljes legyen, és ne essen bele a versenytársak által kínált hegemóniába. Bár ezek között egyre nehezebb megkülönböztető ajánlatot találni. Vagyis olyan szállodák, amelyeket hozzád hasonló emberek hoztak létre a hozzád hasonló emberek számára.
Milyen igényei vannak a tökéletes szállás megtalálásakor? Valószínűleg az ár, a helyszín, a környezet iránti elkötelezettség, a kulturális és gasztronómiai kínálat és még így is megőrizzük a modern és aktuális esztétika ízlését.
Mindegyik pont, amelyet a filozófus és az író Cyril Aouizerate borítja a MOB szállodalánc 2017 óta a párizsi Saint-Ouen szomszédságában és a lyoni Confluence kerületben (az éjszakai élet, a művészet és a legújabb városfejlesztés fészke); valamint a szintén párizsi Mama Shelter társalapítója.
Neki, MOB szállodák a láncnál több mozgás, egy mód az új status quo megteremtésére. Ennek eléréséhez alapvető fontosságú volt szállodáinak elhelyezkedése, mint Párizsban, a városközponton kívül, és bizonyítja, hogy nem szükséges a városközpontokat túlterhelni az ügyfelek megszerzéséhez.
Konkrétan a szálloda Saint Ouentől délre , közvetlenül a híres és hatalmas bolhapiaca mellett, amelynek ideológiája állandó lendületet ad egy erőteljes kulturális napirend emelkedése érdekében (egy nap találkozik **Wycleaf Jean vagy Mos Def koncertjével és egy gasztronómiai kínálattal, amely 100-ra összpontosít. % biotermék, műanyag termékek nélkül és szövetkezetekkel folyamatos együttműködésben. Valójában a minimálisra korlátozzák a papírhasználatot, és csak a szükséges mennyiséget nyomtatják.
A MOB az élet értelméről alkotott gondolatainak megtestesülése, de egyben és egyre inkább az azt alkotó csapatok elképzeléseit is tükrözi. "Nem nárcisztikus alkotásról van szó, hanem közös eszméink állandó továbbfejlesztéséről, a kultúra és a társadalmi ökológia prioritásként kezelve tetteink között" - mondja Cyril Aouizerate a Traveler.es-nek.
A MOB, amely 2011-ben étteremként indult a brooklyni Boerum Hillben, ösztönző élmény egy olyan térben, amelynek dekorációja Cyril gyermekkorát és nagyanyja otthonát idézi Toulouse külvárosában, anélkül, hogy figyelmen kívül hagynák az olyan személyes barátok hatását, mint például Glyn Aeppel, aki korábban partnere volt Standard szállodák; Michel Reybier, a La Réserve szállodacsoporttól; Steve Case, az AOL és a Revolution LLC alapítója; tervező Philippe Starck; és Glyn Aeppel, a Glencove Capital alapítója és a Standard Hotels korábbi partnere.
"Mindig is lenyűgözött a csodálatos háziasszony, aki az egész családunk (50+ fő) volt minden pénteken. Egy két hálószobás apartmanban élt, de a mai napig nem tudom, hogyan sikerült egy hatalmas étkezőt kialakítani az összes ajtó kinyitásával és egy folytonos asztal elhelyezése bélelt fehér terítők, virágok, előételek, zamatos desszertek és hatalmas kuszkusztálak, olyan jók, hogy eddig nem kóstoltam semmi összehasonlítást” – emlékszik vissza Cyril.
"Mindig nyugodt és stresszmentes volt, énekelt, mosolygott, csókolt minket... Még mindig azon töprengek, honnan van energiája ahhoz, hogy minden héten ennyi szeretettel fogadjon minket" – zárja szavait. " Azt hiszem, innen származott a vendégszeretetem, igyekszem lepárolni nagymamám lelkének esszenciáját, hogy tükrözze azt abban, ahogyan szeretek ügyfeleimről gondoskodni."
Egy másik erőteljes biccentés mentorának az a mediterrán konyha hatása szállodáinak étlapján, meleg és otthonos, életet adó fűszerekkel. De nem csak a konyhában. A MOB napközben a tiszta (és ingyenes) nagylelkűség pillanatait is kínálja vendégeinek: a közös terekben felszolgált süteményeket, mozijában filmvetítést vagy a búcsúzóknak általában elküldött ajándékokat.
„Az egész arról szól, hogy apró gesztusokkal valódi kapcsolatokat hozzunk létre köztünk és látogatóink között” – teszi hozzá Cyril, és arra kéri a szállásadókat, hogy legyenek szerényebbek és alázatosabbak.
"Bevallom, nagyon kritikus vagyok az utazással kapcsolatban, ha puszta fogyasztásról van szó. Tehát csak a Disneyland-i formációig jutottunk el. egy utazás, ahol a felfedezéseknek, a rejtélyeknek és az ismeretlennek nincs helye . És ez mind fáj egy kicsit. Az utazóknak teljesíteniük kell valódi vágyaikat és ne hagyd a marketingcégek propagandájának kezében ".
Két év után megérkezik a terjeszkedés az Egyesült Államokba. "Furcsán hangzik, de a belső megbeszélések előrehaladtával haladunk. Minden jövőbeli tervünk inkább a találkozásainkon múlik, mintsem az önközpontúságon, hogy terjeszkedjünk" - viccelődik, miközben a következő projektekről kommentál: " 2020 elején a MOB megnyitja első üzletét az Egyesült Államokban, a multikulturális és gasztronómiai paradicsomban, Washington D.C.-ben, az Union Market szomszédságában” – részletezi.
144 szobával, a Kongresszusra néző terasszal, élőzenével, mozival, étteremmel és bárral. 2022-ben pedig egy második szálloda nyílik meg Los Angeles kínai negyedében. A célja? Legyen az amerikaiak új generációjának tükörképe és teret adnak az önkifejezési helyet kereső egyesületeknek, mozgalmaknak és civil szervezeteknek.
Látva, amit láttak, egy csepp erőfeszítésébe sem kerül, hogy ezt elérjék.
***** _Ezt a jelentést a **Condé Nast Traveler Magazine 130. számában tették közzé (július-augusztus)**. Iratkozzon fel a nyomtatott kiadásra (11 nyomtatott szám és egy digitális változat 24,75 euróért, hívja a 902 53 55 57-es telefonszámot vagy weboldalunkról). A Condé Nast Traveler július-augusztusi száma elérhető digitális változatában, és élvezheti kedvenc eszközén. _