Alberobellói Trulli, Pugliában
Anna Dello Russo, a Vgue Japan kreatív igazgatója sikereit szinte felsorolni sem lehet. Az utolsó (vagy az utolsók egyike) a létrehozása frisellanna , az új „hely, ahol lenni”, ami most nyílt meg Cisternino „Gondolkodj globálisan, cselekedj lokálisan. A FrisellAnna egy találkozóhely, ahol elfogyaszthatsz egy frisella pugliese-t (egyfajta hagyományos pugliai pirított kenyeret) egy jó pohár bor mellett a város történelmi központjának udvarán. Cisternino , a Chiesa Madre Porta del Purgatorio előtt. Varázslatos hely, amely ökológiai, fenntartható és egyszerű életmódról beszél.
Ez az interjú része "A világ helyivé vált" , a Condé Nast Traveler globális projektje a hét nemzetközi kiadás , amely hangot ad annak 100 ember 100 országban hogy megtudja, miért a saját területük legyen a következő úti cél.
Gondolj arra, hogy hol élsz. Mitől egyedi ez a hely?
születtem Bari , A világ minden táján éltem, de ma Cisterninóba költöztem, a Itria-völgy , mert ez egy varázslatos és spirituális hely. Ez egy elvarázsolt völgy, a vidéki szépségek temploma, mint például a híres trulli, régi mezőgazdasági épületek, amelyek mára otthonokká alakultak át, az UNESCO Világörökség része. Itt élheti „egyszerű életét”: ezért választotta az egyre nemzetközivé váló közönség nyugdíjas helyéül.
Van olyan illata, íze vagy színe, amely azonnal a városra emlékezteti?
a zöld a bazsalikom , a paradicsom vöröse és a lime fehérje a farmokról és a trulliról. Az olasz zászló ízei, illatok és színei.
Ha egy barátja Pugliába látogatna, és csak 24 órája lenne ott, mit tanácsolna?
Kapcsolja ki a telefont, lassítson, és hallgassa a kabócák és a szél hangját. Aludni béreljen egy trullót (a régi, Pugliára jellemző vidéki építményeket), vagy menjen el ide Borgo Egnazia Y Cococaro torony . Enni, azt javaslom, hogy tedd be víztároló , reggeli a teraszon, kilátással a bárra Történelem (Signora Anna tárt karokkal fogadja Önt). Aztán meg kell állni a frisellanna aperitifhez: próbálja ki a frisellat paradicsommal, bazsalikommal, oregánóval és olajjal. Vacsorára a cím Osteria Bell'Italia , egy étterem a történelmi központban, amelyet Luano és Erica üzemeltet 30 éve. Próbálja ki az orecchiette-et és a cikória babot. Végül, de nem utolsósorban, látogassa meg Lecce , egy skanzenbe, és menjen be vásárolni Ostuni (a "fehér város"), ahol antik üzletek találhatók, ahol szakrális művészetet, kerámiát, kézzel készített szandált és természetesen tarallit (a tipikus pugliai fánk alakú kenyérfalatokat) vásárolhatnak.
Miért utazzunk Pugliába (ha lehet)?
Hogy élvezze a meditatív nyaralást, távol a reflektorfénytől és lassabb ritmusokkal: a Itria-völgy Ez egy természetes terápia a stressz megszüntetésére. Itt trullót bérelhet vendéglátással, a szakácsok pedig otthon készítik el a panzerottit (paradicsom-mozzarellával sült empanadát). Van-e jobb a kikapcsolódásnál, a jó ételeknél, a nyitott tereknél és a csendnél?
Ha távol vagy, mi hiányzik a legjobban Olaszországból?
A fény. Itt más a helyzet: az olajbogyó levelei ezüstösnek tűnnek, a zöld fluoreszkáló, az ég kékje intenzív, fehér pamutfelhőkkel tarkítva.