A Jemaa el Fna tér légi felvétele a nap folyamán.
Egy kígyó bújik elő egy régi zsákból egy magas hangú furulya ritmusára, egy sivatagi dallamra. egy nap által megrepedt arcú, fején turbános férfi, aki mozdulatlanul ül a marrákesi Jemaa el-Fna tér közepén. A közelében egy csapat férfi táncol körben, néhány arany cintányér csörgését zörgetik, amelyeket fürge ujjaikkal játszanak; kövérkés nők hennafestékkel festik be a turisták fehér bőrét; Míg ennek a városi cirkusznak az egyik oldalán olyan szekerek sorakoznak, amelyek túl modernek ahhoz, hogy Marokkónak lehessen tekinteni, ezek datolyát és frissen facsart gyümölcsleveket árusító bódék...
Igaz, ennek a városnak citrus és cukrok íze van. Frissen facsart narancs és pörkölt dió illata van. úgy hangzik, mint almohacín dalok és bármilyen nyelven kiabál. Marrakech ezerarc városa, mindegyik lenyűgöző: modern Marrakech európai épületeivel és kertes házaival; régi Marrakesh rózsaszín sárfalakkal, erődített város, amelyet tornyok őriznek, és rekedt gólyák lakták. A luxus és a nyomorúság Marrakechje, ahol kertek várják a szerelmeseket, a pálmaliget a turistákat; amelyik bármelyik épület tetejéről látható; amelyik elmerül a népszerű szaunák katakombáiban. Nem marad észrevétlen, ő olyan városias.
A marrákesi gólyák.
De nem éreznéd ennek a városnak az igazi szívverését, ha nem mennél át naponta legalább háromszor-négyszer azon a nagy téren, a világ nagy terén: Jemaa el Fnán, 2001-ben az UNESCO a Világörökség részévé nyilvánította. Neve valami olyasmit árul el nekünk, mint „a nép gyülekezőhelye” vagy „a lerombolt mecset tere”, mivel úgy tűnik, hogy ott állt a város nagy mecsete. Röviden: a város főtere, valami ma nagyon valóságos, Jemaa el Fna az a hely, ahol van párbeszéd, akció, szívesen látják a látogatót, és persze! megeszik.
Az állathipnotizőrök, hennaművészek és fáradhatatlan táncosok bemutatója Marrákes labirintusos piacának előjátéka. Azt kell mondanom, hogy ennek a városnak a piacának kevés és sok köze van a másik Marokkóhoz , talán azért, mert elegük van a turistákból, vagy mert túlságosan európai lett a kereskedelmi szellemük, de Marrakech piacán alig vagy egyáltalán nem alkudnak ki. Az alkudozás itt nem megy az ár amilyen . Ennek ellenére érdemes végigkanyarodni a labirintuson, átmenni a napfényben lógó, nemrég festett anyagok sarkain, elveszni az eszed a sok ezüst-arany akció között, vagy leülni egy kicsit teázni, amíg dönt. hogy hordjon-e szőnyeget a házába.
A szőnyegbódé Marrakech piaca.
De mindez, az utcai élet és a souk-ban élés az elő-show, mielőtt lemegy a nap, és az a nagyszerű tér, ahol a híres francia kávézó tele van turistákkal, akik a napon heverésznek, és a legjobb kilátás nyílik a városra. Bevezető az éjszakához: vacsoraidő. Amikor lenyugszik a nap, a tér Jemaa el Fna , alig világítanak az utcai standok lámpásai, mulatsággá válik az onnan és onnan érkezők, a helyiek és a külföldiek, akik a szabadban étkeznek a tér szívében minden nap, minden este rögtönzött éttermekbe.
A pincérek négy különböző nyelvű menükártyájukkal zaklatnak: kuszkusz, hús, hal vagy zöldség tagine, a fenséges harira – korianderes, bárányos, csicseriborsós, paradicsomos, fűszeres leves –, a kefta nevű fűszeres fasírt, a méchoui – egy finom és fűszeres grillezett bárány. Van, aki grillezett bárányfejet kínál, itt általában családias, a bogár agyát csipegető csemege; és ki teszi ennek a szabadtéri bulinak a pontját a tipikus leveles tésztával és mézes édességekkel, túlzottan cukros, de olyan csodálatos és egyedi. Tökéletes a lakoma befejezésére egy mentatea kíséretében.
A Jemaa el Fna tér egyik forgalmas élelmiszer-standja.