Kérsz egy kis spárgát?
Ez egy majdnem olyan romantikus koncepció, mint a cég neve, amely ezt lehetővé teszi Megőrzi a Legendát . Különlegessége a zöldség, a spárga, a töltött paprika (akár tőkehal, kagyló, sonka...) ill. élsz , de sikerrel dobják piacra készételekkel is – bab chorizóval és baconnel, paraszti tülekedés , gazpacho…–, halakhoz, sőt gyümölcsökhöz és kézműves lekvárokhoz is. Mindent meg kell enni: ami belül van, de azt is a gondos csomagolás, sok közülük kézzel csomagolva papírba.
A Conservas Leyenda klasszikus töltött paprika
Ugyanolyan természetesek a Rioja cég pácolt húsai Sándor . A Rituerto család válogatott fajtájú, szabadon nevelt sertések legjobb húsát használja fel friss zöldségekkel, árpával, búzával és kukoricával etették . A fajták patkó típusúak, natúr és fűszeresek; Roncal, apróra vágva; Pamplona típusú, és a nagy Sándor, a durvára vágva és bélbe töltve . Mind különböző formátumokban. Alkalmas lisztérzékenyek és laktózérzékenyek számára.
Embutidos Alejandro: tisztelet, hagyomány és know-how
A Finca Allende jellegzetes borai Briones-ból származnak, egy olyan „terroirban”, amelyet egyedülálló körülmények és fenntartható szőlőtermesztési technikák alkalmazásával áldottak meg, hogy minden palackban kifejeződhessenek. Az eredmény olyan bor, mint a harmonikus Calvario vagy a Mártires 2013, ahol "fehér virágok, szárított fűszernövények és érett gyümölcsök" néhány olyan emlék, amelyeket minden kortyban felismerhetünk.
Finca Allende tájai
A GAZDAG FAGYIHOZ
Fernando Saenz Duarte, a logroñói DellaSera fagylaltozó és a Grate műhely tulajdonosa, valószínűleg Spanyolország legjobb fagylaltkészítője.
Guianduia fagylalt a DellaSera Ice Cream Shopban
_* A 2015-ös Condé Nas Traveler Gasztronómiai Kalauzban megjelent, és már digitális formátumban is kapható a Zinionál és az Apple-nél. _ Az alkalmazást Androidra és az App Store-ból is teljesen ingyenesen letöltheti, és máris búvárkodhat a spanyol gasztrotérképben.
*** Ez is érdekelheti...**
- Tapas a Calle Laurel-en: Logroño falatokban
- Logroño, hogy ne hízzon
- A legjobb burgonya tortilla Spanyolországban
- Hat klasszikus és hat modern Logroño
- La Rioja "égett"
- Eat La Rioja: a tíz végleges gasztroterv
- Francis Paniego: krónika és beszélgetés az Echaurren portálról
- Arantxa Neyra összes cikke