Amikor kitör az éhség... SNACK
kínálunk Önnek három uzsonnajavaslat képes kielégíteni a legintenzívebb mohóságokat és a legsajátosabb vágyakat, kézzel készített és egzotikus érintéssel ; vásárolni és falatozni az utcán olyan finomságokat, amelyek mindig arra késztetnek minket, hogy többért térjünk vissza.
VALAMI ÉDES : az **a lukumák lukumái**
És mi az a lukuma? Azt mondod, miközben szögeztem a pupillámat a kék pupillád; hát egy görög fánkot , bár ennek nem sok köze van ahhoz az ipari darabhoz, amelyre mindannyian gondolunk. Petros Paschalidis , a tulajdonos tisztázza számunkra: „a nap terméke, teljesen kézzel készített, tartósítószer vagy ilyesmi nélkül. Mindegyik más, mert... igazi. Felvágom, kisütöm, megtöltöm és egyenként letakarom. A szüleim receptjét használom és minden nap reggel 5-kor jövök, hogy minél frissebbek legyenek”.
Valami édes: Lukumas, egy görög fánk
Ez a görög, aki belefáradt a művészeti igazgatói munkába, úgy döntött, megteszi azt, ami ma olyan népszerű: irányt ad az életnek azzal, hogy a számítógép képernyője előtt hagyja a munkáját. visszatérni az alapokhoz, a fizikai és kézzelfogható dolgokhoz , és úgy döntött, hogy azt keresi, ami a legközelebb áll hozzá: a szülei cukrászdájához Thesszalonikiben. Barcelonában, kedvenc negyedében rendezte be a helyiséget, Kegyelem (Torrent de l'Olla 169), és a mai napig. Az elvitelre való édességek árusítása mellett A Lukumas egy világos tér, sok hangulattal díszítve , „túlzás nélkül, görög, de nem folklór beütéssel”, melynek egyetlen nagy faasztalánál jó kávét ihatnak a friss és csábító kézzel készített lukumák széles választéka kíséretében. Bár mindenki kedvence a csokoládés, Petros azt javasolja, hogy próbálja ki a fahéjasakat . Hétvégén korán kell menni; repülnek a lukumák.
Családi recept Görögországtól Barcelonáig
VALAMI SÓS : Pretiola perece
Az elmúlt év során a pretiola , helyi szecessziójából Terminál (Corders 10), meggyőző volt ezek előnyeiről masni alakú tésztacsíkok sok turistának és szomszédnak, akik korábban tudták, mi az a perec. „A világ legrégebbi snackje ”, ahogy ők definiálják, nagyon népszerű Közép-Európában vagy az Egyesült Államokban, és bármennyire is függőséget okoz a sikere, nincs veszélyben.
„Vállalkozásunk filozófiája egy kézzel készített termék értékesítése, 100%-ban természetes, alacsony áron ” magyarázzák nekünk, mi pedig megerősítjük: mindössze egy euróért választhatunk egy perecet a különböző fajták közül: a klasszikustól a sóstól a belga csokoládéig, kókuszos vagy pepperoniig, bár megadjuk a mozzarellát, a fokhagymát és a petrezselymet , és a vajas tölteléknek mindig helye lesz a szívünkben.
Perec, "a világ legrégebbi snackje"
VALAMI ÍZLET: az argentin empanadák a Rekonsban
Ez a régi jele “Canigo Farm” Comte d'Urgell 32 ne vezess félre: Rekons Ez egy argentin bisztró, ahol reggelizhet, szendvicset és salátát tartalmazó kötetlen étkezést, kávét és mindenekelőtt vásárolhat finom empanadák hogy ők maguk dolgozzák ki műhelyükben. Az 21 fajta amit kínálnak, megnehezítik a választást: a húsosak sok mindent kínálnak, bár hajlamosak vagyunk rá a fűszeres chorizo zsírja és a legfinomabb dió és kéksajt.
Argentin empanadillák: ÑAM
Megvásárolhatja őket elvitelre, vagy kiharcolhatja a helyért a kis teraszon, és végül beleesik a hálóba répatorta vagy muffin kacsintva a pultról. Vasárnap délelőtt ** vermutidőben hajóról hajóra **, és a szemközti squatter ház és a Sant Antoni piac árusai között slágerré válik a Rekons látogatása.
* Önt is érdekelheti...
- Barcelona: a vermutok és a tapasok egyike
- A barcelonai gasztrohipszter útvonala
- Hipster szállodák
- Barcelona nagyítóval
- Barcelona útmutató
- A legjobb hamburgerek Barcelonában
- Barcelona gasztronómiai útmutató
- A legjobb szállodák egy italra Barcelonában
- Raquel Piñeiro összes cikke
A legjobb empanadillák a régi "Granja Canigó"-ban