Borough Market, az ínyencek helye
Mi, akik időről időre visszatérünk az angol fővárosba, tudjuk ezt minden utazás véletlenszerű, mint a csábító sors az Euromillionnal: vagy megérinted a csónakot (látsz egy kék eget), vagy azzal mész haza, ami rajtad van (és a pénztárcáddal golyókban). Olyan tényezők, mint a cég, a választott repülőtér, az időjárás, néhány jól elköltött pint és az ételek földrajzi eredete londoni fontosságra tesz szert.
Ma Londonunkban a márciusi nap megvilágítja a biopiacokat, a kézműves sörök harmadát, a keleti ízeket (a térkép keleti részén) és azokat Temze halak, amelyek aligátorokkal táplálkoznak . London avatatlanoknak.
A Railway Tavern Ale House homlokzata
ITAL: SZŐKE, LONDON ÉS KÉZMŰ
Edző és lovak (27 High Street, Barnes) Dalston testtartásának utcáján a homlokzatok frissen festettnek tűnnek a vörös téglaépületek földszintjén, a gyalogosok uralják a városi kifutót és egyes halkereskedők olyan árukat mutatnak be, amelyek nem ebből a világból valók. Szomszédaik: pakisztániak, indiaiak, ortodox zsidók, jamaicaiak és sápadtak. Szánja rá magát a panoráma aláírásával a Coach and Horses egyik külső asztalánál londoni vagy cseh pinttel a kezében.
A Railway Tavern Ale House (2 St Jude St) Islington negyed egy csendes lakóövezetében, ez az ötvenes évek dekor ízülete és a vasút világával összhangban éppen ez: a sörök otthona. A thai ételek és élőzene mellett a bár luxusfelszereléssel is ellát bennünket. A sör hat csapja rendszeresen változik, nagy része onnan származik Londoni mikrogyárak: Candem Pale Ale, Redemption, Brodie's vagy a The Kernel Brewery kultikus söre, a Bermondsey.
Kényeztesse magát a Hackney Bolhapiacon
A Kernel Brewery (Unit 11, Dockley Road Industrial Estate) És ha már a londoni királyról beszélünk... Talán ez a legérdekesebb mikrogyár a városban. A Bermondsey-ben található, heti három-négy alkalommal 3000 literes tételeket állít elő. Elterjedése és fogyasztása azonban kiemelkedően helyi jellegű cseppekkel is érkeznek hazánkba: La Contenta (Plaza de Chamberí, 1) .
Ami igazán érdekel minket, az az minden szombaton pinttel dobál a közönség elé, reggel 9 órától délután 3 óráig. Boltjában hemzsegnek a londoniak, akik ismerik a malátát és megvalósítani a dupla kernel asztali sört, India Pale Ale vagy Imperial Brown Stout. És van még több is. Aledaña, egy kiváló olasz csemegebolt Raktározza fel a legjobb pármai sonkát, burrattat és parmezánt.
**The Love Shake** (5 Kingsland Rd, Shoredich). Szó szerint a szerelem shake. Ez a szerencsés ötvenes évek étterme Napközben reggelivel és harapnivalókkal bőségesen szolgálják fel. A délután az utómunka utáni londoniakra esik (itt őt imádják), akik hajnalig isznak italokat blues, rockabilly, jazz és rock ritmusára. Londonban Johnny Cash-t is szeretik
The Love Shake, Shoreditch
VÁSÁRLÁS: ÉLŐ SZERVEZETEK ÉS ÉKSZEREK MÁS ÉVTIZEDBŐL
Borough piac (Southwark Street 8) Odaadást érzünk ezeknek a helyeknek. Ha nem ez a helyzet, adj egy esélyt a szájpadlásodnak, és veszítsd el magad a londoni éléskamra legjavát kínáló standok hálózatában: sajtok, teák, levesek, húsok, galuskák, gróf- és hercegnők kolbászok... Southwark szívében nyílik meg a város legforgalmasabb piaca Csütörtökön, pénteken és szombaton a nagyközönség számára.
A Retro Dalstonon túl (92-100 Stoke Newington Road) A vintage boltok királynője. Nyolc helyszínnel, Anglia és Svédország között osztva, A Beyond Retro újrateremti a múlt időket egy olyan kamrával, amely tele van ruhadarabokkal, amelyek megfelelnek egy előfeltételnek: Mindegyiküknek van mesélnivalója. Más évtizedek kincsei és apróságai. A Beyond Retro gyakorlatilag tovább megy: ruháikat az interneten értékesítik az egész világnak.
Beyond Retro, a központja Dalstonban
** The Rough Trade ** (Old Truman Brewery, 91 Brick Lane) Ha úgy gondolja, hogy a bakelit a szakállas különcök formátuma, vesszen el a The Rough Trade-ben (két helyen Londonban és egy vadonatúj helyen New Yorkban). Azt mondják róluk, hogy abszolút azok elszakadt a mainstream médiahatástól. Vannak itt indie furcsaságok és múzeumi értékű gyöngyszemek az alternatív univerzumból. 2007-ben nyílt meg, A Brick Lane üzlet foglalkozásokat kínál hús-vér művészeinek. Rendszeres vendégei a Metronomy, akik itt mutatták be legújabb albumukat.
Hackney Bolhapiac (73. Stoke Newington Church Street). Az ideális és fenomenális Stoke Newington's Church Street havonta egyszer ad otthont a Hackney bolhapiacnak, amely a kis kreatívokon és a nagyfeszültségű vintage cuccokon boldogul. Szombaton és vasárnap délelőtt 11 és 18 óra között az egyedi darabokat és őrült tárgyakat DJ-menetekkel és finom filmzenékkel emésztik meg, mint például kávéik, forró csokoládéik és házias ételek.
Rough Trade East, a legjobb bakelit bolt
EAT: EASTERN EXPRESS
Anh Dao (106-108 Kingsland Road, Shoredich) Az autentikus indiai, valódi török és valódi kínai kínálat mellett a londoni vietnami konyhák pontosan reprodukálják azt, amit Hanoiban főznek. Étlapján a jól ismert tésztával teli XXL-es levesek, wok receptek tenger gyümölcseivel vagy zöldségekkel fűszeres szószban és sertéshús fűszeres cérnametélttel. Meg fogja érteni, hogy „a fűszerezés művészet”.
Abney Park temető, Dalston
19 Numara Bos Cirrick 1 (34 Stoke Newington Road) Lehet, hogy nem ez a legmenőbb török ízület a dzsentris Dalstonban, de az egyik leghitelesebb lehetőség ha az ocak grillről van szó (forró rács égő parázs fölött, ahol végtelen húsnyársakat készítenek). A forró pita kenyér, a padlizsán, a csodálatosan fűszerezett céklasaláta ill bármely bárányételük megérdemli, hogy visszatérjen, ismételje meg és áldja meg.
Brick Lane, vagy evés Indiában. Ha volt olyan szerencséd, hogy tisztelegj magadnak az ázsiai szubkontinensen, Nem fogod tudni visszatartani a könnyeidet egyik Brick Lane indiánnál sem. A korma olyan ízű, mint a korma, a paneer nem helyettesíti a mozzarellát és a curry csíp, mint a halott Spitafields környékén. Ebben a Kis Indiában majdnem annyi alternatíva van, mint ahány portál.
Brick Lane, bengáli negyed (és most modern is)
ZÖLD SZÍNTEL A SARKÁN
**Abney Park temető** (Stoke Newington High Street, Dalston). Angliában két egyedi feltétel létezik temetőik nagy posztumusz múzeumokban: a sírkövek tengerét festő és beborító zöldjének szemtelensége és az isteni körzetek szabad bejárása. Az Abney Park a Magnificent Seven része London (temetők). A modern Hackney, Eastern Territory szívében, a most átalakított nyilvános parkban ma is 19. századi sírok adnak otthont. 2000-ig összesen 196 843 födémet rögzítettek.
Igazi varázsát az **elhagyott templom, így a Sárga Király** (True Detective) osztja meg, néhány friss virág végtelen gyengédsége a sír maradványain és néhány geeks az útvonalterven Iker Jiménez.
*** Ez is érdekelheti...**
- Dalston: Mese a londoni dzsentrifikációról - 25 dolog Londonról, amit csak akkor tudhatsz meg, ha ott éltél - Sara Morillo összes cikke
Hétvége a Borough Marketen
A Kernel Brewery, a kedvenc mikrosörfőzdénk