Minden azon múlik, hogy tudjunk választani
Ezt kérdeztük Lucia Martinez , Humántáplálkozás és Dietetika szakon szerzett diplomát és mesterképzést Nutrigenomika és személyre szabott táplálkozás , valamint egy nagyon ékesszóló kommunikátor, aki az ételekről ír ** Mondd, mit eszel **. – Ez nagyban függ attól, hogy hova megyünk, de általánosságban elmondható, hogy még ha étkezünk is, mindig lesz megfelelő lehetőség – magyarázza a szakember.
"Minden város hagyományos étele általában a definíció szerint egészséges étel összetevőkkel készült "igazán" , nem ipari előfőzött élelmiszerekkel, így Kóstold meg ez egy jó ötlet. Ritka lesz, hogy olyan helyen járunk, ahol nincs bolt, ahol gyümölcsöt vásárolni , vagy egy gasztronómiai ajánlat, amely tartalmazza friss zöldségek és minőségi fehérjeforrások (hüvelyesek, tojás, hal vagy natúr húsok), akár tipikus kidolgozásban is. Az is könnyű, hogy ha szállodában szállunk meg, ill a svédasztalos reggelit olyan egészséges lehetőségeket tartalmaznak, mint pl joghurt, teljes kiőrlésű pirítós, tojás vagy gyümölcs. Senki sem fog arra kényszeríteni, hogy sütemények mellett döntsünk” – figyelmeztet Martínez.
Valójában még akkor is, ha az ország, ahová utazunk, van nagyon más diéta a mi lehetőségeink táplálkozz egészségesen is létezik: "Az általános tanács az lenne, hogy bárhol is vagyunk, soha nem szenvedünk hiányt gyümölcsökben és zöldségekben. Az azon a helyen fogyasztott természetesen és kipróbálva a tipikus készítmények ha van kedvünk” – mondja a dietetikus.
Nem számít, hová utazik, az irányelvek ugyanazok maradnak: "Ne alapozzuk étrendünket ultra-feldolgozott termékekre, és ne korlátozzuk magunkat az étkezésre láncok egyike azoknak, akik világszerte jelen vannak a magukkal hamburgerek, pizzák vagy hasonlók , Csak nem mer új ízeket kipróbálni vagy új ételeket. Attól függően, hogy a világ melyik része, tudjuk venni különleges óvintézkedések ha a víz nem mindig iható, például nem eszik nyers gyümölcsöt vagy zöldséget, hogy nem tudtuk megmosni magunkat , vagy mi ne adjunk hozzá jeget italokhoz, ha nem vagyunk biztosak abban, hogy ivóvízből készült” – tanácsolja Martínez.
Általában minden reggelinél egészséges ételeket szolgálnak fel
Az **Európai Élelmiszerinformációs Tanács (EUFIC)** is nyilatkozik ezzel kapcsolatban, amely a szakember által már elmondottakon túl néhány iránymutatást ad a egyél biztonságosan külföldön, különösen Ázsiában, Afrikában és Latin-Amerikában:
- Vizet inni , lehetőleg szénsavas, ami abból származik lezárt tartályok (ha kétségei vannak az eredetével kapcsolatban, akkor is kezelheti a szűrőrendszer vagy fertőtlenítőszert, például jódot)
- Ne egyél utcai kaját a higiénia hiánya Nyilvánvaló
- felforraljuk a tejet pasztőrözetlen
- Egyél főtt étel , győződjön meg arról, hogy elég magas hőmérsékleten főzte, és nem maradt meg hűtés nélkül sok órán keresztül
- hámozzuk meg a gyümölcsöket és nyers zöldségeket, és kerülje azokat, amelyek a sérült bőr
- Kerülje a salátákat, amelyek esetleg voltak szennyezett vízzel lemossuk és az esetleg kitett élelmiszereknek rovarok
- Kerülje az olyan ételeket, amelyek tartalmaznak nyers tojás, kagyló vagy hús . Azokban az országokban, ahol lehet mérgező biotoxinok halak vagy kagylók esetében, tájékozódjon a bevitelről
Szeretjük az utcai kaját, de ébernek kell lenni
Ezeken a tippeken túl, amelyek segítenek nekünk mérgezési epizódok megelőzése, az EUFIC különféle javaslatokat is kínál a legegészségesebb módon étkezzen utazásunk során lehetséges:
- Utazás előtt egyél enyhén : saláták, gyümölcsök, zöldséglevesek, grillcsirke...
- Baba elegendő víz , különösen repülés közben és után , mert a kabinok túlnyomása miatt a szervezet folyadékvesztéssel jár. Nem ajánlott víz helyett alkoholt, kávét vagy teát inni, mert az hozzájárul a kiszáradáshoz
- A jet lag minimalizálása érdekében, ami megzavarja a természetes ritmusokat, aludni repülés közben, ha az úticélján éjszaka van , vagy maradjon ébren, ha nappal van. Ezenkívül kezdje el a lehető leghamarabb igazítsa étkezését a cél időpontjához
- Próbáld megtartani a normál étkezési időket, és kerülje a túlevést. Ennek eléréséhez kérhet csak egy főétel ahelyett, hogy előételt és desszertet is adna hozzá, vagy ha az Ön által kedvelt étel nagyon nagy adagokban érkezik, próbáljon meg rendelni több zöldséget, mint más élelmiszerek
- Próbáljon beletenni a bevitelébe több különböző élelmiszercsoport , de kerülje a telített zsírokat, cukrot, a felesleges sót és az alkoholos italokat. Egyél elég gyümölcsöt és zöldséget, hogy eleget fogyassz legalább napi öt darab, és ne felejtsd el gabonafélék -jobb ha integrál- és a hüvelyesek
- Csinálj egy Jó reggeli hogy elegendő energiánk legyen a nap folyamán, és elkerüljük a túlevést a többi étkezésben
Ezeket a tippeket követve ez több, mint lehetséges nem kell rontanunk az étrendünkön amikor utazunk, ami biztosan kihat pozitívan hat a lelkünkre és a jólétünkre amikor kalandokra indul. Csak muszáj tudja, hogyan kell választani !
Mindig legyen kéznél egy ilyen