A gofriból fagylalt vagy a fagylalt gofriból
Ami a 2015-ös Msc in Innovation, Entrepreneurship and Management Awards ötleteként született, az végül sikeres vállalkozássá vált. „Miután második lettem, világossá vált számomra és a csapatom számára, hogy egy saját cég alapítása jó ötlet volt” , magyarázza Tony, a Bubblewrap alkotója a Traveler.es-nek.
A kaland 2015 szeptemberében kezdődött. Sok órányi munkával később, a logó, a weboldal, a koncepció és a stratégia megváltoztatásával minden elkezdett felpörögni. „30 vagy 50 különböző piacra jelentkeztünk, amíg meg nem találtuk a Berwick Street Marketet, ahol minden hétvégén dolgoztunk. Aztán találtunk egy megfelelő méretű és megfizethető árú üzletet a kínai negyed Wardour utcájában.” . Barátom, ez az a hely, ahová a következő látogatása alkalmával elzarándokol.
Mennyi jó a városban!
Sok receptteszt is volt, amíg a mostanit megtalálták. „Azért döntöttünk a gofri és a fagylalt keverése mellett, mert szerettük volna vásárlóinknak változatos textúrákat és ízeket adni, és egyedivé és még finomabbá tenni az élményt. Ráadásul úgy gondoltuk, hogy nagyszerű lesz egyesíti az európai fagylaltkülönlegességet a regionális kínai különlegességgel: a hongkongi tojásos gofrival”.
Később jöttek a különböző ízek. Választhat például étcsokoládé, dió és karamell között; az epres sajttortával, oreóval és sós karamellel; vagy a matcha teával, kit kattal és sós karamellel. A Bubblewrap gofrinak azonban már megvan a csillaga. "Vevőink egyik kedvenc kombinációja az eredeti gofri alap vaníliával, eperrel és Nutellával" mondja Tony.
A Bubblewrap ára a választástól függően változik és 5,99 GBP (körülbelül 7 euró) között mozog, ha fagylalt nélkül rendeli, 6,99 GBP-ig (körülbelül 8 euróig), ha fagylalttal van.
A kínai negyed alapvető, bűnös gasztroélvezete
Kövesse @mariasanzv