Bang Cook vagy a madridi Bangkok
Bangkok közelebb van, mint gondolnád, csak el kell jutnod a Martinez Campos tábornok utca nak,-nek Madrid , Chamberí szomszédságában. Ott, a 43-as számnál valami varázslatos történik, ami a legközelebb áll a teleportációhoz amit egy étteremben tapasztalhattál.
Bang Cook ez egy ideiglenes portál, amellyel a thai főváros szívébe utazhat. Ez pedig többek között annak köszönhetően sikerült a látványos dekoráció két emeletéről.
**Az élénk és színes falfestmények, graffitik, egzotikus növények, kerítések, felsővezetékek, látható csövek, perforált tégla, neonlámpák és néhány keleti stílusú, Thaiföld palotai díszítése által ihletett darab ** vétkes, hogy elfojthatatlan vágyat keltenek, hogy átmenjünk. a kaotikus utcák és piacok, a gyönyörű templomok és Bangkok bájos kertjei.
A Bang Cook leginkább „instagramozható” sarka
Ennek a forradalmi gasztronómiai ajánlatnak az építészei **a Silk & Soya megalkotói , egy eredeti többterű, Alcobendasban található, amely ötvözi a mediterrán, thai és japán konyhát . Y Bang Cook , mint minden kistestvér, elődje legjavát utánozta, de szélhámos érintéssel: ** hagyományos és újra feltalált thai konyha, koktélok és deephouse zene háttérként.
„Szeretnénk a jövőben Spanyolország más városait is elérheti ahol még nincs ilyen típusú ajánlat” – kommentálja Román Mosteiro, a Grupo Silk partnere a Traveler.es-nek.
Egzotikus és addiktív AKCIÓK
A hely, ahol Bang Cook megmutatja varázsát, ez a bizonyíték arra Néha el kell kápráztatni az első benyomásoktól. De az étel... az étel a tökéletességgel határos.
** Levelük az, hogy "Mindent meg akarok rendelni".** Annyira el fogják csábítani az eredeti neveket amellyel a különböző lehetőségeket megkeresztelték, ideális megosztásra, mint pl az összetevők robbanékony keveréke mindegyikről.
től kóstolhatsz a Royal Thai autentikus ízei (királyi thai konyha) a klasszikusokig gyorskaja thai verziójú, végigmegy a receptjein a Thai házi főzés.
Finom zöldségtekercsek rizstésztába és tintahalfestékbe csomagolva, a csillagétel
Az Tom Yam Koong vagy fűszeres garnélarákleves, az Tom Kakai vagy csirkeleves kókusztejjel, a Hala Bala vagy wok szója tésztával és al dente zöldségekkel thai fűszerekkel és Panang Koong curryk ( garnélarák vörös curryben kókusztejjel és bazsalikommal) és kang kai (csirke zöld curry kókusztejjel és zöldségekkel) provokálja érzetek tengere a szájban.
Csirke zöld curry kókusztejjel és zöldségekkel
De nem lenne tisztességes nem is említeni Kai Satay nyalókák (szezámos tészta csirkecomb nyárs Satay szósszal), a Nua Thai Rak (wok marhahús chilivel, granchaival és fűszerekkel) ill. Pithut nagymama tintahal rántásai , amelyek tisztelgés az egyik egykori Silk & Soya szakács előtt, aki elsajátította ennek az ízletes receptnek a művészetét.
Mintha ez még nem lenne elég ahhoz, hogy meghódítsuk ínyünket, vannak zamatos jellegzetes ételeik is más országokból, mint pl. bibimbap , a klasszikus koreai konyha ; a zöldségtekercs, tintahal tintából készült tésztával és addiktív édes-savanyú zöld klorofill szósszal ; bármelyik a japán hamburgert , borjúhús szójaszósszal.
Kicsontozott kacsa kimchi burgonyás parmentierrel és sima tamarind szósszal.
"Be vagyok ragadva a black and roll . újra feltaláltuk a klasszikus ázsiai tekercs, Thaiföldön ismertebb nevén Poh Piah , és tintahal tintával színeztük. Íze telitalálat az édes-zöld szósszal kombinálva" számla Roman Mosteiro , a Bang Cook egyik tulajdonosa a Traveler.es-nek.
"A másik nagyon sikeres a Ped Crobunk, egy ropogósra sült kacsa parmentier burgonyapürével és tamarindmártással remek” – folytatja.
És persze rá is kacsint a Spanyol konyha olyan ételekkel, mint az ibériai sonka tatár vagy a póréhagyma és szalonna krokett . Mindegyik harapás személyes pecsétjét viseli Bang Cook . Például a csicseriborsó sima krémjét humusz fel van öltözve mésszel . Figyelmeztetés: ez lesz a bukásod.
„A légkör teljesen más. Bang Cook menekül a hagyományostól, és egy modernebb Thaiföldre próbál elvinni. Mint a Spanyolország Nem csak paellát vagy tortillát eszünk, ott sem csak curryt vagy pad thait esznek. Étlapunk éppen ezért hagyományos és nemzetközibb ételekből áll, mint pl egy pizza vagy egy hamburger ” – vallja Roman Mosteiro.
Micsoda hummusz!
Ami jól kezdődik, még jobban végződik. Vagy legalábbis ez az utópia valósággá válik Bang Cook asztalain. A matcha tea sütemény (a répatorta egzotikus változata) ill a forró csokoládé, karamell és diós brownie (chai teával ízesítve és fekete szezámfagylalttal) bizonyítja ezt.
matcha tea sütemény
MIÉRT MENNI
Mert arra késztet, hogy az érzékszerveken keresztül utazzon Nem könnyű feladat, de Bang Cookban minden lehetséges. Meg fogja lélegezni a lényegét Thaiföld ; élvezni fogod a thai konyha állaga és ízei , hagyományos és újra feltalált; és meghódít annak tökéletes bemutatása koktélok. És mindezt az érzékszervi túrát a legjobbak kísérik deephouse zene.
Ház ajánlása: a Bangcooklada, a piña colada virágosabb beütésű változata, kardamommal és wasabival átitatva. finom!
A Bangcooklada
TOVÁBBI JELLEMZŐK
sör szerelmesei még egy zászlót ragaszthatnak majd a sörvilágtérképükre a thaiak jóvoltából Singha . Ráadásul, ha úgy dönt, hogy délben Bang Cookkal kényezteti magát, lehetősége van kipróbálni a Majom menü , amit tartalmaz mini előétel, választható főétel és ital (12,50 €).
Cím: Martínez Campos tábornok, 43 Lásd a térképen
Telefon: 910 51 22 08
Menetrend: Minden nap 12:30-tól 16:30-ig. és 20:00 órától 1:00 óráig.