A madridi Plaza de España környéke a város egyik legforgalmasabb területe lehet. Princesától Gran Víáig, magán a téren, üzletek sokaságán, mozikon, szállodák agglomerációján, a turistabuszok kötelező megállóján keresztül: a látogatók és a szomszédok állandóan éhesen és szomjasan járnak ide. És általában az első ránézésre leginkább kínált kínálat (nem azokról beszélünk, akik a jó kulináris rohamokkal teli sikátorokon keresztül ismerik a lépéseiket) általában az üzletláncok, gyorséttermek (bár az is szinte egészséges), Alboroto, a Grupo Lalala új helye megérkezett a területre, hogy lebontsa ezt az akadályt.
Az övék a konyha egész nap, non-stop nyitva, ahogy a környék kívánja; amellett, hogy látható az étkezők számára. Látod a fatüzelésű kemence, ahol ultravékony és ropogós tésztájú pizzák jönnek ki római stílusban. Látod a grill, ahol átadják a marhahamburgert pontosan a kért pontra.
Tágas és világos.
A menü egyszerű és rövid, de tévedhetetlen és kitüntetett pont. Így van: kevésbé elterjedt alapanyagú pizzák, mint pl Zucca és Guanciale, sütőtökkrémmel, füstölt pofa paprikával és mozzarellával, vagy a Fresca, mozzarella paradicsom, cukkini, karamellizált hagymával és shimeji gombával.
A hamburger részlegben akár tíz féle kombináció közül is választhatunk, mindegyiket briós kenyérrel (lehetőség van gluténmentes kenyérre) és burgonyaszeletekkel tálaljuk. Mivel "A legegyszerűbb", Így hívják, az alapoknál hús és cheddar sajt, a marhapofájút japánkáposzta öntettel. BÁRMELYIK a marhaszelet hamburgert vegyes salátával és Idiázabal sajttal. BÁRMELYIK "Az 5. szomszédja" ez jön ki egy piquillo szósszal régi mustárral, Roquefort szósszal és sült póréhagymával.
Ételek, amelyekre bármikor vágyik.
Van is friss és könnyű lehetőségek, saláták pácolt csirkével vagy curryvel, tonhal vagy marhahús tatakival.
Mivel Alboroto találkozó- és szórakozóhelyként született, mindegyik tökéletes étel megosztásra, még inkább az előételek rovatában, ahol a csirkeszárnyak, amelyek előke és kesztyű kíséretében érkeznek az asztalhoz már ők jelentik a fő attrakciót; bár a burrata vagy a garnélarák mac és sajt rontása nélkül.
A koponya díszítőszálként.
Ezenkívül az ételmenü mindig a folyékony menü társaságában érkezik, ha a Lalala Csoport valamiben meg akart különböztetni magát ebben az új kalandban (eltekintve attól, hogy a szokásos „La”-t megfordítja az „Al”-nak) a koktéljavaslat.
két rúd különbséget tesznek, az első félkörben látható, amint belép a helyiségbe, az egyik azok közül, amelyekben bármikor állomásozó emberek láthatók, a második a szoba legszélesebb részén, székekkel is. A kettőben készülnek klasszikus italok alkohollal vagy anélkül, például mojito, és néhány különösen friss kombináció ezekre a nyári napokra ezen a Plaza de Españán, ahol az aszfalt melege egészben felemelkedik.
Ami azonban igazán új Alborotóban, az nem a non-stop konyhája, hanem a szórakoztató menüd, és talán innen ered a neve is, mert zajt akarnak csapni Madridban. Hétfőtől szerdáig, a vacsorákat élő DJ párosítja. Csütörtöktől szombatig pedig egy óra koncert, órától élőzene (22:30-tól 23:30-ig).
Burrata vagy csirkeszárny, mit kezdesz vele?
MIÉRT MENNI
Mert ebédre (az à la carte mellett napi menü is van) vagy munka után, és persze éjszakára is tökéletes. A pizzákhoz és a hamburgerekhez.
TOVÁBBI JELLEMZŐK
A bolt. Tervezte ALD és MR Architects ajtaja mögött a fény és a pálmafák oázisa nyílik. A fő helyiségben az üvegmennyezet sok természetes fényt enged be, a fa és a hamisüveg és a fémfalak játéka pedig külön teret ad, hogy némi magánéletet biztosítson... ha úgy tetszik.
Jellegzetes koktélok.