Az öko és a zöld megszilárdul Madridban
fűszerezzük joghurtok chiával, mákkal és lenmaggal, avokádós pirítóst ettünk reggelire, méltó az "instagramra" és elkészítjük a **matcha tea rituáléját**, mint minden magát tisztelő japán.
Új reggeli a városban
Minden a vágytól és a gondolattól kezdett formát ölteni Samantha Penfold , a koncepció ideológusa, hogy legyen egy hely, ahol jót lehet reggelizni és életmódodnak megfelelően. Milyen furcsa néha egy üzleti kaland kezdete, igaz? Nos, Samről és az organikus főzés iránti érdeklődéséről és kb Angyal Gutierrez , alapítója Volapie taverna , három éve született az első Biopiac és élelmiszerek : lezárása az egészségesebb és természetesebb táplálkozás telhetetlen keresésének. Az első Marbellában volt, most pedig Madridon a sor. Nem több és nem kevesebb, mint 1300 négyzetméter „Egészséges életmód”.
trópusi és zöld
Az irodatorony alatt Serrano 240 ez megtalálható multispace hogy meglep, amint belépsz az ajtón. Az első emeletet a biotermékek piaca foglalja el, ahol a legjobb szezonális gyümölcsök és zöldségek találnak utat a pékségből származó kovászos kenyér mellett. Proust Magdalénája , elvihető ételek és végtelen számú termék a magvak, müzli vagy szeletek növényi alapú fehérjékig, agave sziruphoz és bioborokhoz és cavashoz.
És miért ez az üzlethelyiség? „Mert vannak olyan ügyfelek, akik a tál forró zabpehely, gyümölcsök és magvak és néha nem tudják, hol találják ezeket a termékeket. Mindent, amit ételeinkhez használunk, a piacunkon is eladunk” – mondja Samantha. Mindezt anélkül, hogy megfeledkeznénk a dekoráció amely egyet jelent a jó közérzet és a jó ízlés hangulatával, amely fára, zöld színekre és újrahasznosított bútorokra épül.
A bolt, a tér öröme
A második emelet átadja a helyét étterem , a hangulatos terasz hol lesz élőzene, olvasóterem és a legkisebbeknek szentelt teret ház fajátékokkal, gyümölcsökkel és zöldségekkel, jelmezekkel és könyvekkel . „Itt azt akarjuk, hogy a gyerekek szórakozzanak, míg a szülők pihenjenek” – mondja Samantha. Biopiac és élelmiszerek Ezt egy többcélú tér egészíti ki, ahol az egészség, a jólét és a személyes fejlődés témái kerülnek megvitatásra. Jóga vagy tai chi órák, meditáció, workshopok, ahol megtanulják kezelni a stresszt, és minden, ami egy teljes és boldog élethez szükséges.
Biopiac és élelmiszerek
És mit találunk a levelében? Non-stop konyha minden közönség számára és a nap bármely szakában. Reggeli açaí tállal és gyümölccsel, matcha ropogós szuperételekkel , chia puding mangóval, maracuja és müzli, turmixok, gyümölcslevek és vegán palacsinta, de olyan lehetőségek is, mint a pirítós és biotojás. A firenzeiek és a bencések telitalálat az étlapon . Ebédre vagy vacsorára választhat a menüjükből flexitárius amely többek között olyan ételeket tartalmaz, mint a pácolt vadlazac, a friss zöldséges vörös curry, a csirkepakolás vagy a zöldséges burger. Nekik is van vegetáriánus ill "növényi alapú" ahonnan megkóstolhat egy lasagnét nyers-vegán vagy fekete rizs gombával és kókuszos . Nagyon nehéz lesz dönteni! Desszertként próbálja ki valamelyik bio süteményüket finomított liszt vagy cukor nélkül.
Felfedezi majd, hogy lehetséges egészségesebb életmód és étkezés.
Gyerektér, ahol „cukormentesen” ünneplik a születésnapokat
TOVÁBBI JELLEMZŐK
Hamarosan városi kertet indítanak és egy terület a gyermekek születésnapjának megünneplésére 'cukormentes'. Sem őrült édesség, sem túlingerlés, hanem egy tér az egészséges megemlékezésre, a természettel közösségben. Szülőknek és gyerekeknek főzőtanfolyamokat is terveznek szervezni. És ami a legjobb, ha beleszeretsz a hely valamelyik bútorába vagy részletébe (amire nagy eséllyel fogsz is), hazaviheted, hiszen minden eladó.
Vásároljon mindent, még az edényeket is
MIÉRT MENNI?
Mert egyre többen keressen ökológiai, egészséges és felelősségteljes termékeket és szolgáltatásokat a környezettel együtt és ezen a téren minden teljesül. Szigorúan.
ADATOKBAN
Cím: Serrano, 240
Telefon: 914 21 29 52
Menetrend: Nyitva minden nap 9:00 és 23:30 között.
Kövesd @macarenaescriva
Egyik belső tere