Egy sevillai ipartelepen elrejtett ínyenc kincs
– Ne hagyd magad elragadtatni a pillantástól. „Ez egy hajó, de az egyik legjobb ínyenc hely Andalúziában”. A kifinomultság és kifinomultság eleve nem található meg a nagykereskedések, gépészeti műhelyek, alkatrészházak, elektromos készülékek és beszállító cégek körében. De az első alkalommal, amikor arra jársz Az Almacenito ízei, a látszat összeomlik. „Aki új csodákból jön, hová viszik” – mondja Anthony Romero, az egyik tulajdonos.
Val vel Miguel Angel Illescas teret hozott létre Pino Piñonero utca 11. szám ami egyesít ínyenc bolt és élelmiszerbolt: egy hely, ahol élvezheti a csúcskategóriás termékeket a legváratlanabb térben. „Bennünk van a meglepetés eleme” kiemeli Illescas.
A szardella kamilla kíséretében, klasszikus!
A 600 m2-es raktárban El Pino ipari ingatlan Sevillában, Az Almacenito ízei vannak közel 2000 utalás a sonkák, ibériai, sajtok, borok, párlatok, befőttek között... Ami nyolc évvel ezelőtt egy kis üzletként kezdődött, ahol sonkákat és ibériai felvágottakat árultak, azzá vált Sevilla egyik gasztronómiai referenciája. De csak azoknak a szerencséseknek, akik találkoznak vele.
Azok, akik sonkájukért jöttek, fedőt kaptak, amíg a vágásra vártak. Ez már az elején is ingyenes volt. „Tudjuk, hol vagyunk” – mondja Illescas. A Sevilla legnagyobb ipari parkjának közepén elhelyezkedő elhelyezkedésükért kompenzáltak Részlet a vásárlói hűség kialakításához.
De nem volt más választásuk, mint magában a raktárban kialakítani egy helyet, mert az emberek elkezdtek érkezni a tapas küldetésével. lovagolniuk kellett egy élelmiszerbolt az üzlet hátsó részében. A transzfer megnőtt, és végül a hajó lett polcokkal teli étterem, ahol bemutatják termékeiket. A három kezdeti táblázatból, amelyre átmentek a jelenlegi 26.
Az üzlet és az élelmiszerboltok kombinációja kényelmet nyújt néhány olyan felhasználó számára, aki rendelkezik a rituáléval fogd meg azokat a termékeket, amelyeket aznap ki akarnak próbálni, és tedd le az asztalra. A bemutatásáért a közkeletű Almacenito csapat felel. És mindezt bolti áron. A dugós feloldásért felárat nem kell fizetni, a palack a helyszínen hagyható (a legtöbb törzsvendégnek) vagy hazavihető.
Itt a fürdőkádak tele vannak osztrigával és pezsgővel
Ennyi idő alatt Romero és Illescas alkalmazkodtak delikátesz termékeket kereső vásárlói igények amit más boltokban nem találtak.
„Nehéz volt elindulnunk, de elterjedt a hír és maguk a gyártók is örömmel állnak a polcainkon” Illescas mondja. Ez oda vezetett, hogy az üzlet részévé vált sevillai szibarita pletyka. Ezen kívül nagy értéke, hogy a tulajdonosok „szerelmesek” az általuk forgalmazott termékekbe. Ismerik a specifikációkat, előkészületeket, párosításokat... Tisztában vannak a legfrissebb hírekkel, borászatokba járnak, gasztronómiai vásárokra járnak...
A létesítmény rendelkezik mintegy 50 féle sajt nemzeti és nemzetközi között (a litván Džiugasért halni kell!) és Andalúzia egyik legjobb pincészete akár 600 borreferencia. Az összes jelentősebb spanyol márka megjelenik néhány polcon, ahol a legtöbbet eladott Ibériai sonka: Cinco Jotasszal, Jamones Lazosszal és a Jabugo Konzorciummal dolgoznak együtt.
„Minőséget árulunk. Más cikkekért bármelyik szupermarketbe bemehet” – mutat rá Romero. Már véglegesítik az online áruházat, a nagy cél az idei év befejezése.
A legtöbb ínyence itt találta meg a helyét a világon
A szoros bánásmód a nyomába is állítja őket új termékek. ne feledd elsőként szolgáltak fel Hibiki japán whiskyt Sevillában. „Egy ügyfél ajánlotta nekünk, és nekiláttunk, hogy kapcsolatba léphessünk a márkával és elhozzuk” – mondja Illescas.
A Sabores del Almacenito a jó tapas helye. A műfaj a polcotokon: lazac és tőkehal kapormártással, bikafarok, spárgacsúcsok, babgulyás, sült paradicsom Los Palaciosból és Villafrancából túrós tojással, válogatott sajtokkal... Még nekik is van Orosz tokhal kaviár amit mindig a legjobb pezsgő kísérhet.
„Az ügyfél soha nem unatkozik” a „más és személyes” térben fogyasztható termékek sokfélesége miatt.
AZ ARFE ÓRA
Azok számára, akik meg akarják kóstolni a Sabores del Almacenito termékeit anélkül, hogy elhagynák Sevilla történelmi központját, Romero és Illescas az Arenal szomszédságában működtet fiókot. Arfe órája (Calle Arfe, 18) 1894 óta van nyitva, és jelenleg is az andalúz főváros legrégebbi élelmiszerboltja.
Ez egy értékesítési és kóstoló oldal, ahol az anyacég étlapjáról is van "válogatás a legjobbakból". kiemeli a Casa Riera Ordeix szalámi, a szardella és a francia Gillardeau osztriga. Nagy a választék Sherry borok és vörösborok. És mint, sok jó ibériai sonka van.
Cím: Calle Pino Piñonero, 11 Lásd a térképen
Telefon: 954 67 74 38