A The Cheese Bar híres szendvicsei.
A Camden Town semmiből semmi sem hiányzik ahhoz, hogy tökéletes legyen. A **London negyed** őriz egy kis titkot (amit talán már felfedeztél), ez a The Cheese Bar, egy kis taverna sajt . Van-e jobb, mint a jó olvasztott sajtos szendvics ? Igen, 30 fajta brit sajtok vár rád, és azt mondja neked, hogy „gyere és egyél meg”.
Természetesen nem hagyhatja ki őket grillezett szendvicsek , de A Sajtbár Sokkal több van. „Kínálunk a sajtközpontú menü amely egyesíti híres szendvicseinket, „kényelmes ételeinket” és ötletes, megosztható kis tányérjainkat, hangsúlyt fektetve a szakácsok által vezetett párosításokra és a minőségi termékekre” – magyarázzák a Traveler.es-nek a Cheese Bar-tól.
Burrata a sajtbárban.
A Sajtbár 2013 óta ad miről beszélni és ezt demonstrálja a brit sajtot Nincs mit irigyelni a franciákat. először keresztül A sajtos teherautó, grillezett sajtos szendvicsek felszolgálása London és az Egyesült Királyság két 1970-es évekbeli Alfie és Audrey nevű fagylaltos furgonból.
Az alapító nagy álmával, kevés pénzzel a zsebében és egy régi fagylaltos furgonnal tért vissza az Egyesült Államokból, amit otthona előtt állított fel. „A szerény kezdetektől fogva Maltby utcai piac 20 szendvicset szolgálnak fel az esőben a családnak és a barátoknak, és az Egyesült Királyság fesztiválkörének állandó szereplőjévé vált. A Cheese Truck több mint 150 000 szendvicset szolgált fel, és több mint 20 tonna legjobb brit sajt ” – magyarázzák a Traveler.es-nek.
2016-ban a közösségi finanszírozási kampány 130 000 fontot kapott az elkészítéshez A Sajtbár , amely 2017-ben nyílt meg végleg. A alkalmi étterem , így írják le, 54 főre Camden szívében.
A sajtbár Camden Townban.
A KEDVENCEK
Ennek a templomnak szentelték a legjobb brit sajt , mindegyik a termelőihez és kézműveseihez tartozik farmok az Egyesült Királyságban ahol a sajtokat készítik hagyományos módon . „Célunk, hogy ételeinket minél több emberrel megosszuk, miközben oktatjuk és tájékoztatjuk, hogy milyen jó lehet az étel. brit termékek ”.
Ban ben A Sajtbár élvezheti a mozzarella és burrata a nyugat-londoni La Latteriából és a Gringa Dairy Chihuahua sajtjából Peckhamben. Londonon kívülről a The Cheese Bar másik legnépszerűbb terméke a csedár sajt Quicke's és a Baron Bigod, egy sajt nyers tej és a suffolki Fen Farm Dairy által készített brie-t.
És a legjobb ételeid? Az mozzarella rudak ők egy klasszikus. – Füstölt skót tojást és fekete pudingot is; és a kéksajtos raclette a belfasti Young Buck sajttal a sós marhahús, a burgonya és a szarvasgombás méz a kedvenceink” – teszik hozzá. Mindegyiket megtalálja 6 vagy 9 fontért.
A mozzarella ráragad.
A LEGKÜLÖNLEGesebb
Ha más és még nem publikált dolgokat szeretne kipróbálni, ezek a javaslataik. Moorland Tomm, amelyet egy közösség készítette Camphill Bottom Village-ben , fogyatékkal élők szociális vállalkozása teljesen fenntartható és biodinamikus. Évente csak kis mennyiséget gyártanak ebből a sajtból, és szerencsénk van, hogy az étlapunkon szerepel.
Szintén a Young Buck's kéksajt, az első nyers tej Észak-Írország készítette Mike's Fancy Cheeses of Belfast.