Hotel Hermitage: se nem pazar, se nem extra luxus
Ez Olaszország legkisebb régiója, az ún Aosta-völgy , egy hegyek közötti sarok, amely stratégiai elhelyezkedésének köszönhetően italok a francia savoir vivre-ből, a svájci egyenrangúságból és az olasz far niente-ből . Tökéletes összefüggés a felfedezésre a gasztronómia éppoly erőteljes, mint amilyen zamatos amelyben a polenta, a sajtok, a cukrászda bővelkedik..., a királyi családok által látogatott fantasztikus szállodák ill egyszerű menedékek, ahol megoszthat egy jó bort egy napos túrázás után , álomszerű táj, amelyet Európa egyik legmagasabb hegye ural, Matterhorn , 4478 méteres, és egy gleccser, a Theodulgletscher amely lehetővé teszi a síelést a Svájc és Olaszország által megosztott 23 kilométernyi pályán. Még mindig nem hiszi el? Hát ezt nézd meg:
Aosta-völgy: egyedülálló menedék
Alternatív nyaralásunknak választottuk Breuil-Cervinia , A hívás Hókirálynő , Valtournenche olasz önkormányzatának egy része, egy völgy, amelyet gleccserekkel borított magas hegyek vesznek körül. Bár Cervinia turisztikai hivatása több mint 200 éve született, amikor a hegymászók és a tudósok úttörői voltak a sportot, a tudományos tanulmányokat és a szellemi nyári vakációt ötvöző utazási módnak. , az az igazság, hogy itt nem találja meg a többi nyári célpontra annyira jellemző tömeget. Ahogy a környék egyik legismertebb szállodájának tulajdonosa meséli, "a nyári szezont Cerviniában még nem fedezték fel". Határozottan a tökéletes helyen vagyunk.
MENNYELÉS: SPORT HÓBAN ÉS GYÖNYÖMSÉGEK A NAP ALATT
Nem egy, hanem négy az a felvonó, amivel el kell érni az ún Plateau Rosa 3480 méteren . Ott megsimogatjuk a végtelen kék égboltot tarkító valószínűtlen felhőket, és teljesen felfedezzük a Cervinia síközpontot uraló természetes teraszt **23 kilométernyi pályával (összesen 13) ** ahol a síelők és a snowboardosok találkoznak, átcsúsznak egy takarón. tökéletes hó a nap alatt, amely emlékeztet bennünket, ha elfelejtettük volna, hogy nyáron vagyunk.
Ez a bosszú nagy pillanata, a telefonommal csinálok egy szelfit és felteszem a Facebook profilomra. " Ott vannak strandolók és strandbárok a világ minden tájáról, én a hó közepén vagyok augusztus közepén ”. Oké, és most élvezd.
A sport után újra erőre kapunk Il Rifugio útmutató a Matterhornhoz a lejtők lábánál található. Egy látszólag egyszerű hely, ahol mégis meglep minket a régió előételeinek gazdag választéka: Pármai sonka gesztenyével, raclette, gomba, polenta fontina sajttal (egy fejésből származó teljes tehéntejből készült zsíros sajt) …, lent „ Kolbászpörkölt Valdostan polentával ” a legmerészebbeknek vagy egy carpaccio azoknak, akik még bemerészelnek egy bizonyos takarékosságot egy régió, ahol a fény szó nem létezik... mindezt természetesen a régióból származó fehérborral lemosva. És befejezni egy rendkívüli italt, amelyet gyógynövényekkel készítenek Genepy , amelyet hagyományos fa edényekbe szednek. Kérhetsz még valamit az élettől?
La Chandelle étterem
HOTEL REMETÁZS Avagy AZ OLASZ VENDÉGLÁTÁS MESTERÉRTELMEZÉSE
Igen, mindig kérhetsz még valamit, mert amikor visszatértünk Breuil-Cerviniába, a régió egyik legjobb szállodájában, a Hotel Hermitage . által frekventált Stephan gabbana , a teniszező Novak Djokovic vagy akár a svéd királyi család, az Ermitázs Ez nem egy pazar vagy extra luxus szálloda. , hanem egy bájos faház kőből és fából melynek hangulata meleg, kifinomult, de mindenekelőtt családias , az a fajta hely, ahol a kandalló előtti puha kanapék közé telepedhetsz, és órákig gyönyörködhetsz egy jó könyv előtt.
Attól a pillanattól kezdve, hogy beléptünk az ajtón neyroz család A helyet több mint 40 éve üzemeltető bájos matriarchával az élen azt az érzést kelti bennünk, hogy az Ermitázs sokkal több, mint egy szálloda. Az embernek az a benyomása, mintha jó barátok otthonában fogadták volna . És mint ilyen, elvezetnek minket a kertbe az aperitifre a varázslatos látvány láttán Matterhorn naplementekor : gyertyák, forralt fehérbor, kiwi sonkával, ismét polenta fontina sajttal, raclette, a híres céklával készült boudinok, amelyek képesek életre kelteni a halottakat...
„Vacsoraidő” – jelentik be nekünk. " Vacsoraidő? És ez mi volt? ”. A konyhád ígérete La Chandelle étterem Biztosítanak bennünket, hogy érdemes a legigényesebb ízekre, és egy 400 bort tartalmazó lista, amely az Aosta-völgy és Olaszország más régióinak legjobb fajtáit tartalmazza, újragondolásra késztet. Vacsorázni fogok akkor is, ha már nem tudok . És az van, hogy ebben az észak-olaszországi völgyben az étkezés elvek kérdése.
A Hermitage szálloda pincéjében 400 referenciát tartalmazó menü található
EMLÉKEZZE MEG MONTE CERVINO ELSŐ FELMENNYELÉSÉNEK 150 ÉVESÉRE... RÁMÁMSZÁS
A piramis alakú Matterhorn valószínűleg az Alpok leghíresebb hegye. "Ez az egyik legtöbbet fényképezett a világon" - mondják büszkén Valtournians. Az igazság az, hogy 4478 méteres csúcsa az ötödik legmagasabb az Alpokban és ennek a hegyláncnak az utolsó ember által meghódított. Mítoszokkal és legendákkal körülvéve , több mint egy évtizeden át sikertelen próbálkozások láncoltak, hogy megkoronázzák a régóta várt csúcsot.
Végül 1865. július 14-én a brit Edward Whymper csapata pedig megtette az első emelkedőt a svájci lejtőn. Egy feljutás, amelyet tragédiában fürdött, amikor négy társa meghalt az ereszkedés során. Három nappal később, július 17-én az olasz oldalon is felavatták a csúcsot, Jean-Antoine Carrel és Jean-Baptiste Bich vezetésével.
Cervinia városa ezen a nyáron büszkén ünnepli fennállásának 150. évfordulóját ennek a bravúrnak a másfél évszázaddal ezelőtti felemelkedésének utánzására hív. A Cervinia Alpine Society _(+39 0166 948169) _ olyan mászást javasol délben indul Breuil-Cervinia városában, hogy elérje a Carrelt , 3836 méter magasan, ahol éjszakára táboroztok. Másnap és több órás emelkedés után reggel 9 körül érünk fel a csúcsra. Az ezt követő fotózás után a Facebookon lógni , Instagram és természetesen küldje el a WhatsApp-ot minden barátjának, a Cerviniába való leszállás egy pohár borral és a bravúrt akkreditáló oklevéllel kezdődik. Persze eszembe sem jutott, hogy megpróbáljam...
Matterhorn: tiszta látvány
TÚRADÁS AGY SZPITUALITÁS HÓDÍTÁSA
Igen, ez sokkal inkább az én stílusom, túrabakancs, könnyű ruházat és séta patakokkal és vízesésekkel tarkított zöld réteken . Cervinia városából több séta is megtehető, mint például az ún. A Matterhorn nagy erkélye " vagy a "Matterhorn erkélye", amely e hegyek szívébe visz.
Sokan közülük áthaladnak a már mitikus menedéken ** Duca degli Abruzzi all'Oriondé ;** 2900 méteres magasságban, ún. „A Matterhorn nagy bejárata ”, szinte kötelező megállóhely a kirándulóknak és túrázóknak.
A Savoyai királyhoz kötődő Aimé Maquignaz által 1929-ben emelt nyári menedéket mindig ugyanaz a család irányította, akiknek a hely iránti szenvedélye több mint nyilvánvaló. Csak ismerd meg Mária Gabriella felismerni, hogy ez több, mint egy munka igazi hivatás, „szinte civil szervezet vagyunk” – nevet ez az energikus nő , szakmáját tekintve orvos, és a nyári vakációját a menhely vezetésével tölti.
Maria Gabriella öröme és bölcsessége jobban emlékeztet egy indiai gurura, mint egy olaszországi szállodatulajdonosra . Ahogy ő maga mondja, ennek a helynek a filozófiája az, hogy „az életben mindent haszontalannak és hiábavalónak hagyjunk, hogy egy bizonyos spiritualitás elérésére törekedjünk”. Itt nem luxust talál, hanem a bajtársi légkör, a délután végén beszélgetések egy pohár bor mellett , az effluviától a vadhúsos tésztákig, amelyek kiszöknek a konyhából…. A legközelebbi ashramhoz, amit Európában találtam (Oriondè, Breuil-Cervinia AO, Olaszország +39 347 675 9289; 60 € kétágyas szoba félpanzióval) .
*** Ez is érdekelheti...**
- Üdvözöljük Valle d'Aosta független köztársaságában
- Minden hegyi tárgy
- Ana Díaz-Cano összes cikke
Duca degli Abruzzi all'Oriondé