A paradicsom Cala Novában van
Hányszor kívántad, hogy egy pillanat alatt megálljon az idő? Hogy minden olyan egyszerű volt, mint megnyomni a „stop” gombot, mély levegőt venni, mindent elfelejteni és folytatni.
Nálunk nincs ez a gomb, és az óra mutatóit sem tudjuk abbahagyni, de 48 óra alatt összegyűjtöttük a tökéletes élményt, hogy feltöltődhessen a tenger előtt, és érezze magát a királynak vagy királynőnek, nem a világé, hanem Ibiza szigeté. – ami egyáltalán nem rossz.
A mottód? – Hedonista luxus. Ön tartózkodási helyét? A gyönyörű Cala Nova, Es Canarban, a sziget keleti részén. A neved? Bless Hotel Ibiza , a Palladium Hotel Group luxusmárka: Bless Collection Hotels második szálláshelye – a Bless Hotel Madrid után.
Mert néha nem megállítani kell az időt, hanem önmagába fektetni. Ezután a tökéletes kiruccanás, a végleges felüdülés, az élvezetes szálloda, az úszómedence a magasságban, amellyel az év hátralévő részében álmodni fog... Egyszóval a Bless élmény. Bejelentkezik!
A végtelenített medence, ahol egyszerre lehet úszni és repülni
PÉNTEK
Mielőtt belépnénk arra a területre, amely két napos luxuskikötőnk lesz, beszéljünk a helyszínről: Cala Nova, egy aranyhomokos strand Es Canar területén, Santa Eulalia del Río településen belül.
Egy lombos fenyőerdő a bevezetője ennek a mintegy 250 méter hosszú, kacér kis öbölnek, ahol a tenger felé fordulva megtaláljuk úticélunkat: Bless Hotel Ibiza.
15:00 Bejelentkezik. A Bless élmény azonnal kezdődik, amint belép ennek az ötcsillagos szállodának az ajtaján, amely nyugodt eleganciával és kifinomultsággal fogadja Önt. színpaletta, ahol a fekete és a fehér uralkodik, pasztell és arany tónusú kacsintásokkal és geometrikus vonalakkal kísérve.
A szálloda teljes belső kialakítása, amelyet az exkluzív pecsét tartalmaz A világ vezető szállodái , két tanulmány aláírásával, Urcoisa és HBA: Koncepciótervezés , és különféle inspirációkból származó italok, amelyek mindegyike hangulatosabb: Coco Chanel kifinomult érzékenysége és minimalista esztétikája, a Belle Époque, a Baleár-szigeteket fürdő Földközi-tenger, a Francia Riviéra és az olasz tengerpart...
Llum Pool Club
Miután kiléptünk a transzból, amelyben szemlélődésbe merültünk a fogadótér magas mennyezete és a kandalló lángjainak tánca –dekoratív, nyilván– és letölthető a boldogság app – minden információval a rendezvényekről, gasztronómiáról, sajtóról, valamint a fürdő vagy a konditerem okostelefonról történő lefoglalásának lehetőségével – lifttel jutunk el szobánkba, melynek kialakítása továbbra is az előcsarnok elegáns színpalettájára fókuszál.
Az egész szoba avantgárd és rendkívül elegáns stílust lélegzik, amit nyugodtan definiálhatnánk „eklektikus mediterrán”-ként. Nos, ha a halványrózsaszín kanapén, a tölgyfa komódon és a „szabadulj meg tőlem végleg” üvöltő king-size ágyon túlra tekintünk, újra megtaláljuk a természetet: azzal a fenyőerdővel, amely szinte a homokig ér, és utat enged a Cala Nova kék tengerének.
Álljunk meg az ágynál is, ahonnan gyönyörködhetünk a kilátásban, de mindenekelőtt abban a várva várt pihenésben, amit már régóta kerestünk. Ehhez a szálloda a rendelkezésünkre bocsátja a Blessedbed® élmény, aminek köszönhetően angyalként alhatunk 400 szálszámú egyiptomi pamut lepedő között és egy speciálisan a Bless Collection Hotels számára tervezett matracon.
eklektikus mediterrán
05:00. Pezsgőfürdő. A fürdőszobában (ahol nem hagyjuk figyelmen kívül a Le Labo piperecikkeket) pezsgőfürdő vár ránk, ahol buborékok között filmet nézhetünk és élvezhetjük egy nyugtató habfürdő, vagy ahogy itt nevezik: a Bathology® élmény. Az összetevői? Kézműves szappanok, illóolajok, fürdősók, gyertyák és különleges elrendezés a szobában.
A fürdőgyógyász (vagy szappankomornyik) az Ön bőrtípusának legmegfelelőbb fürdőt ajánlja: energetizáló (körömvirágolajjal), pihentető (árnika olajjal és levendula, mandarin és fenyő esszenciákkal), érzéki (rózsaszín agyaggal, csipkebogyó olajjal és jázmin, vanília és litsea aromájával), bozót (szőlőmagolajjal és narancs, eukaliptusz és citrom esszenciákkal) ill áldja (mandulaolajjal, ibizai sóval és narancs, eukaliptusz, citrom és menta esszenciákkal).
A sók a Ses Salines Természeti Parkból származnak, Világörökség részévé nyilvánították, és az olaj esszenciája Santa Inésből származik, Ibiza északnyugati partján. A szappanok is 100%-ban természetes és a sziget aromás gyógynövényeivel együtt az aromák tökéletes kombinációját hozzák létre.
Van valami pihentetőbb, mint egy habfürdő a tenger előtt?
20:00. Etxeko. Minden hedonista tudja, hogyan kell értékelni a gasztronómiát és a jó ételeket, és erről biztosítunk az Etxeko étterem, Martín Berasategui séf vezényletével, A legigényesebb ínyekre múlik.
„Az Etxeko Ibizán azt javaslom, hogy utazzon végig a származásomon, San Sebastián régi részén. és hagyd magad elcsábítani alkotásaim által, a tenger, a vidék és az évszakok kénye-kedve szerint” – így avat be Martín Berasategui Etxeko étlapjába.
Az Etxeko baszk nyelven azt jelenti, hogy házi készítésű. és így érezzük magunkat, amint betessük a lábunkat a tizenkét Michelin-csillagos baszk séf éttermébe. Megvan két kóstoló menü, az egyik hét, a másik kilenc bérlettel, az étlapon kívül, amely mindkét étlapról több ételt is tartalmaz.
Mindkét menü ezzel kezdődik három falat, amelyet balról jobbra javasolunk: ozmotizált dinnye caipirinhával; ropogós tintahal saját tintával, ibizai sobrassada krémek és mézes zselé; és félig folyékony ibizai kecskesajtos krokett.
Folytatjuk a rusztikus kenyérrel és négy vajból álló válogatott – citronella és citromlevél és kefir; Ibizai paradicsom, kakukkfű, citrom és vargánya – amelyek egy szempillantás alatt eltűnnek
Az előétel egy frissítő jalapeño hab fekete fokhagymás fagylalttal, uborkás majonézzel és makréla sashimivel, amit ha a hosszú menüt választjuk, akkor az következik. Berasategui egyik klasszikusa: a libamáj, a füstölt angolna és a zöldalma karamellizált mille-feuille-ja – 25 éven át gyönyörködteti (és elnémítja) a szájat.
„Ez a millefeuille volt az egyik első étel, amit megtanultam Berasateguival készíteni 2010-ben, ez Martín emblémája, és ez a falat a szájban az igazi bomba” – mondja. Paco Budía, az Etxeko konyhájáért felelős séf.
Karamellizált mille-feuille libamájból, füstölt angolnából és zöldalmából
A vidék és a tenger előtti hódolat a kezéből származik Ibizai paradicsom áttetsző savanyú lé, sózott szardínia, sajtos hó és folyékony olajbogyó. Azt javasolják, hogy úgy vegye be, hogy a kanalat a tányéron csúsztatja, hogy minden lehetséges ízt elkapjon.
A következő bérlet a hosszú menüben a „La Dehesa”, a Régi marhahús tataki macerálva kakukkfűvel és naranccsal, ecetes hagymával cseresznye és citrusos teriyaki szószban.
A rövid menüben az „El Oceáno” bérlet kerül bemutatásra egy garnélarák rosso, ajoblanco, répa tartár és lila shiso granita kíséretében. Hosszútávon finom grillezett szürke tőkehal krémes thai, puhatestűek textúrájával és Bloody Mary árnyalataival.
Következő: „A hagyomány”, amelyet a rövid menüben a Hínárral sült libamáj, tormatúróval, erjesztett szójalével és mogyorósóval pihentetve. Hosszában teljesen új Luismi marhabélszín mángold klorofillal, sajtos bonbonokkal és ibériai szósszal.
Etxeko terasza
Folytatjuk a "La Frescurával", egy folyékony joghurtos bonbon (vagy a rövid menü esetében egy gin pezsgést), amely átadja helyét a desszerteknek, és felkészít bennünket arra, hogy a „La Sorpresa”-val adjuk az est édes utolsó simítását. kávékrém - karamell könnyű kakaós őrölt mascarpone fagylalttal.
Végül megérkeznek a kis négyes, ízlés szerint a következő sorrendben: citrom és mandula finánc; kakaófelhő; hideg rooibos tealeves keksszel; Házi készítésű Ferrero Rocher és egy fanyar eper gumiszerű.
A folyékony részben nemzeti és nemzetközi címkéket egyaránt találunk. Igen valóban, a beállítás felkéri, hogy válasszon baleári lehetőségeket, például a Can Rich Ereso fehérborokat (V.T Ibiza. Malvasia, Chardonnay), Savina (V.T Formentera. Moscatel, Viognier, Malvasía, Garnacha Blanca) és chibia (V.T Mallorca. Callet, Prensal, Giró Ros); a rozék Bes Rosat Gray (VT Ibiza. Monastrell) és tengeri rózsa (VT Formentera. Merlot, Cabernet, Monastrell) és a BlackNose VT Ibiza vörösök. Monastrell, Syrah) és a Can Rich Lausos vörösök (VT Ibiza. Cabernet Sauvignon) és Fekete lélek (VT Mallorca. Callet, Fogoneu, Manto Negro).
Egy felhőben hagytuk el Etxekót, és lebegve érkeztünk a szobánkba, ahol a világ legjobb ágya vár ránk. Nem kérhetsz többet. Jó éjszakát Ibiza.
SZOMBAT
10 óra A reggelit a Salao étterem teraszán szolgálják fel és a büfé a Tris Vermutería bár minden sarkában kibontakozik, ahol találunk friss szezonális gyümölcsök, aszalt gyümölcsök, mindenféle kenyér, kolbász, churros, gabonapelyhek, joghurt, házi lekvárok, gluténmentes rész és még egy kis asztalka is tele van édességgel.
Az asztalnál vitaminokkal teli narancslé és egy barátságos pincér vár ránk, aki megkérdezi, milyen kávét vagy teát igyunk, illetve, hogy a konyhában készítsünk-e néhány reggelit: francia omlett ízlés szerint; Avokádó, rukkola és buggyantott tojásos pirítós (csak azt fogjuk mondani, hogy „istenem”); açaí tál gyümölcsökkel és gabonafélékkel; vagy palacsinta tejföllel, áfonyával és juharsziruppal.
déli 12 óra áztatni Miután alaposan elszámoltunk a reggeliről, készen állunk, hogy megkezdjük leghedonikusabb szombatunkat a szálloda medencéje túlcsorduló vízrétegekkel és kilátással Cala Novára. Egy teljes értékű óda a dolce far niente-hez, ahol hagyhatja magát, hogy simogatja a tengeri szellő és élvezze a hullámok hangja és a chill out zene (amely a víz alatt is szól).
Tudjuk, mire gondol: nem hagyjuk el a szállodát? Igazából nem is lenne rá szükség, de van kedvünk a homokba tenni a lábunkat, szóval Vegyük ki a kis ajtót, amely közvetlenül a tengerpartra visz, és mártózzunk meg a sós vízben is. A medence továbbra is ott fog várni minket, amikor visszatérünk valamint a Llum Pool Club és annak finom koktéljai!
A szálloda másik gyönyörű sarka: a medence melletti kis kert
15:00 Ma a legtisztább mediterrán stílusban eszünk Salaóban, egy kötetlen és gondtalan légkörű étterem, ahonnan nem tévesztheti szem elől a medencét vagy a tengert.
Első előételként a legétvágyosabb sushiból válogattunk: fűszeres tonhaltekercs (Balfegó kékúszójú tonhal és avokádó alapú nori hínárral) és gon roll-avokádós ebi tempura (panko-tépett garnélarákkal és krémsajttal).
A második előétel még mindig ugyanolyan étvágygerjesztő és friss: a nap halas ceviche-je, sárgapaprika, lilahagyma, cancha, kukorica és édesburgonya kíséretében.
A főétel főszereplője, hogy is lehetne másként, egy paella, amely a hetedik mennyországba visz és amit egy desszert követ, aminek helyet kell adni igennek vagy igennek: a piña colada taco, egy szablya ananászos zselével, kókuszos piskóta és krémes ananász.
Az emésztés? Körülbelül 10 méterrel, szeretett függőágyunk, kilátással a tengerre, a fenyőfákra és Tago Mago szigetére.
Salao étterem terasza
18:00 Nyugodt. Szigorúan teljesítjük azt, amiért jöttünk: kizárólag és kizárólag magunkra összpontosítunk. Tehát haladjunk tovább azon az úton, amely egyenesen elvezet bennünket A Magness Soulful Spa, a wellness temploma, amelyet az ibizai vidék és a benne termő növények felhasználási módjai ihlettek.
Megvan török szauna vagy hammam, vízkör és hidroterápia, aromaterápiás zuhanyzók, jakuzzi és kezelő- és masszázskabinok.
Ezen kívül egy nagyon különleges eseményt is tartanak magában a fürdőben (nézze meg a naptárat) ún Opera Spa Night, operaénekes élő előadásával, színterápiával, egészséges italokkal és harapnivalókkal.
A fürdő, ahol a lassú módot aktiválni lehet
Azok a hedonisták, akik akkor sem bocsátják meg az edzést, ha szabadságon vannak, folytathatják rutinjukat A Fitnic Power Gym, a szálloda edzőterme, amely a legmodernebb gépekkel, személyi edzőkkel és a Sweat Box tapasztalattal rendelkezik, egy nagy intenzitású edzés egy virtuális szobában 360º-os térhatású képpel és hanggal.
Kapacitási okokból az edzőtermet és a fürdőt is le kell foglalni, az alkalmazáson keresztül vagy közvetlenül a recepción.
Egyébként ha nincs kedve ma este készülődni... A Rossano Ferretti szépségközpontban megcsinálják helyetted!
A Magnness Soulful Spa külseje
Délután 7:00. Koktélidő. A Mixology a Bless Hotel Ibiza másik erőssége, amely vendégei számára kínál a Mixology® élményt, amelyet kiváló csaposai irányítanak. Válasszon egy koktélt az étlapról, és hallgassa meg a művészetről szóló történeteket és érdekességeket, miközben a keveréket a shakerben rázzuk.
Elfogyaszthatja a koktélt saját szobájában, de a Llum Pool Clubban, a Tris Vermutería & Bar-ban vagy a kedvencünkben is: Az Epic Infinity Lounge, a tető, amelyet soha nem fog elfelejteni – és ahová újra és újra vissza fog térni, ha otthon van –.
Koktélmenüjében találjuk az Epic Signature részt, olyan lehetőségekkel, mint: régi fűszerezett (Glenmorangie whisky, bors, gyömbér), bogyós kozmosz (Vodka Belevedere citrusfélék, piros gyümölcsök, áfonya- és limelé), csomag csomag (Don Papa Rum, méz, lime és keserű) vagy a robbanóanyag Chicano (Pisco, gyömbér sör, angostura és limelé).
Vessen egy pillantást a szakaszokra is A földem vulkánja (melyben a Volcán de mi Tierra blanco, triple sec, lime juice alapján készült Frozen Margaritánál maradtunk) és a micheladas (mexikói ital sörből, lime levéből, szószokból, Clamatoból és fűszeresből). Egy álla (vagy több) az ibizai hedonizmusért!
A naplemente feltárja varázsát Cala Nova felett
20:00. A naplemente apránként megjelenik, a Cala Novát lilára festeni és átadni a helyét a holdfénynek, ami megvilágítja a tetőn lévő végtelenített medencét (amit később újrateremtünk, ígéretünk szerint).
Úgy döntöttünk, hogy a magasban maradunk vacsorázni, és élvezzük a megosztás művészetét. Kezdésként egy finom olajbogyó polip burgonyával, avokádóval és kalamata olajbogyóval, valamint garnélarákokkal, hibiszkuszvirággal és jalapenóval.
A melegételek részből nekünk maradt a malacka pibil (sertés, lila hagyma, habanero chili, achiote és kukoricatorta) ill a marhaborda taco barbecue szósszal és lime-mal.
Kérem, hogy ma este és a koktél, amit most rendeltünk - Elveszett a szám, hogy hányan vagyunk véget nem érő.
Oliva polip causa burgonyával, avokádóval és kalamata olívával
VASÁRNAP
Az utolsó óráinkat a Bless Hotel Ibizában a tetőtéri medencében töltjük, közvetlenül a tegnapi vacsoránk mellett. Nem hagyhattuk el anélkül, hogy ne élvezzük a kilátást a nappali fényben, vagy ne merüljünk bele abba, ami számunkra való a legjobb végtelenített medence az egész szigeten (nem beszélve az egész Földközi-tengerről).
Itt a medence vize összeolvad a tenger kékjével, provokálva minket megmagyarázhatatlan megnyugtató szédülés, amibe nem akarjuk abbahagyni a ragaszkodást.
Hiperbolák és túlzások nélkül: ezer repülővel mennénk Ibizára, a szükséges kompokra, még úsznánk is, ha nem lenne más választásunk, mert merüljön vissza a medencébe (és a teljes élménybe) a Bless szállodában. Csak akkor érted meg, ha megtetted és messze felülmúlta minden várakozását, az elejétől a végéig.