Verbena: hagyományos giccs Malasañában
Olyan giccses és olyan hagyományos, mint a tulajdonosa, Laura , a gyermek anyja, inkább madridi, mint chotis és almodovari személyiség. Annyira, mint a bikinik, amelyeket Laurin 13 márkájának tervez, és a magazin, amelyben együttműködik (sőt, aminek ő volt a címlapja): Antonia, és amennyire a chulapa öltönyök, amelyeket minden alkalomra visel. kötelező (vagy csak ajánlom).
Verbena másik fele, Ale, a büszke apa szintén nem marad el a kis ország büszkeségétől. Mindketten La biciban találkoztak (a modernség másik nagy temploma ma Malasañerában), amikor belefáradtak a szakmájukba (a reklám világából származik) egy bár bárja mögé álltak "ini" . És pontosan ott, egy bárpult menedékében – ahogy szinte mindig nagy történetek születnek – kezdett formát ölteni a Verbéna.
Így jött össze Ale és Laura (design + reklám), hogy megalkossák ezt a szórakoztató helyet, amely igyekszik ötvözni valamit, amit Malasañában hiányoltak: egy nagyon madridi bár, de ugyanakkor nagyon modern, amely ötvözi az Ardosa vagy a Camacho és a Naif keresztezett koncepcióit , és ahol egész nap el lehet ülni és keverni a környékbeli embereket, mérsékelteket és nagyszülőket, felnőtteket és gyerekeket, kutyákat és gyerekeket...
Churros + Amy Winehouse
Színes izzók, piros szegfű, a vásári zászlók ihlette levél , és egy neon, amely visszaadja a „Itt nem bízol” esztétika részletei között szerepel. Az étlapon minden megtalálható: a klasszikus tapas-tól, mint például a bravák, a charcuterie boardok vagy az ali-oli, a napi ételekig (desszert ital és kávé 6.90-ért, köztük természetesen nem hiányzik a pacal vagy a pörkölt.
Inni: csapos vermut, pohár (6-8 eurótól) és még a mitikus jajok is (csap vermut, gin, szifon, amelyeket itt viejovennek kereszteltek el és olívával és naranccsal tálaljuk). Mindezt azokban a poharakban szolgálják fel, amelyeket Laura az anyja házának kredencéből "lopott" (apjának volt kocsmája a 80-as években), és jó zene kíséretében (akár időnként Las Grecas, Los Chichos lejátszási listája mellett.) .) . Verbena Velarde-ban van. Nyitva 9:30-12, pénteken és szombaton 10-2:30 között. hétvégén különleges reggeli: "ha nem mártottad a churrot, gyere, mártsd meg velünk" - hangzik a mottója.
Vasárnap a churro mártása