Milánó: minden nap zöldebb
Szeszély lehet egy ház kertjében, vagy egy kis ültetvény egy teraszon; a londoni gerillakertészet vagy a látványos Urban Farms New York „tetőin”, mint például a Brooklyn Grange farm. Valamennyi városi tanács valamilyen módon javasolta, hogy beépítetlen tereket kínáljanak a városban, hogy a polgárok lehetőséget kapjanak a növénytermesztésre. Most Milánó , egy város, amely mindig odafigyel a divat és a design új nemzetközi trendjeire, amely egyúttal naprakésznek bizonyul a társadalmi és társadalmi megmozdulások és aggodalmak tekintetében is. a városi kerteket célozta meg.
Még 2008-ban a milánói városi tanács és az Associazione Italia Nostra Onlus elindított egy projektet a park néhány hektárjának szentelésére. Boscoincitta nem hivatásos termelők használatára, különös tekintettel az idősekre. A Boscoincittà egy 80 hektáros, a város felé nyitott zöldterület tavakkal, rétekkel, erdőkkel és patakokkal: zöld tüdő, amely a gyümölcsösökkel együtt még inkább előtérbe kerül.
A másik kezdeményezés Claudio Cristofani építésztől származik, aki 2009 óta tervez több mint 130 gyümölcsös Milánóban vagy környékén . Javaslata az emberi lény saját kezű munkára való igényéből, a gondoskodásunknak köszönhetően egy növény vagy gyümölcs növekedésének elősegítése nyújtotta élvezetből, valamint az étkezési képességgel járó táplálkozási folyamat „humanizálásából” fakad. közvetlenül, és ne legyenek rabszolgái egy hosszú kereskedelmi láncnak, amelyben a termék láncszemről linkre elveszti a lényegét.
Claudio úgy véli, hogy a városok összes zöldterületét újra kell találni, és az elkövetkező években több ezer gyümölcsöst lehet kialakítani Milánóban.
Az Urban Greenhouse Garden az Office for Urban Transformation (OUT) projektje, egy olyan szervezet, amely egy új típusú, saját termelésen és felelős fogyasztáson alapuló urbanizmust véd. Nyolc éve Milánóban alapították, jelenleg Bilbaóban és Mexikóvárosban is működik.
És hogy élvezhessük a városi mezőgazdaság termékeit, Ebben az évben nyitotta meg kapuit az Erba Brusca, egy étterem, amely ezt a trendet követi . A vidék és a város határán található, az építészeti projektet a Rgasestudio készítette. A hangulat családias, közeli, a belsőépítészeti anyagok natúrak, a polcokon egyszerű fadobozokkal készült borospalackok vannak a gyümölcsszállításhoz, az üvegablakok pedig az ültetvények betekintését teszik lehetővé. Innen a név: mindenhol fű van. Az ételeket az éttermet körülvevő kis kertek termékeiből készítik, szezonális jellegű természetes alapanyagokból.
"Zöld, zölden szeretlek. Zöld szél. Zöld ágak" - szólt Lorca verse. Ha ezeket a verseket egy cigánydrámához komponáltad, akkor most a hosszútűrő városiak mantrájává válhat szerte a világon . Legalább egy négyzetméter földet megművelni, és megnézni, hogyan érik a paradicsom-paradicsom, milyen ízű.
Termények Erba Bruscában