El Milongón: Vacsoraműsor El Cordónban
Ha tudni akarod, mit főznek Uruguayban. Gyere ide Montevideo új lépése ver a 18 de Julio Avenue és a Rodó Park aszfaltja, Palermo és Pocitos között.
A Cordón negyed gasztrojelenetével, kulturális pezsgésével és bowlinglázával köti össze az utazót és a helyit. (bulizós lány), amely telephelyén és piacain, az évezredes szabadidő új templomaiban terjed.
Minden, ami a "kis ország" fővárosában történik, itt történt először , legalább 19:00 órától. De ne rohanjunk, még korán van, és még sok Montevideót kell felfedezni.
El Cordón volt az első olyan negyed, amely a régi Citadella falain kívül jött létre
MONUMENTÁLIS ÉS DEKADENS
Állítások nélkül. Mintha a kevés sokat számítana, vagy a sok keveset számítana. Az uruguayiak előszeretettel mondják, hogy városukban egy „hullám” nagyon különbözik a Río de la Plata túloldalán fekvő Buenos Airesétől, sokkal fergetegesebb és stresszesebb.
Akárcsak az argentin fővárosban, Montevideóban, az asado egy vallás, a társ úgy folyik, mint a víz, és a tangó úgy csinálja, mint az a csábító akcentus hogy mindig a füledbe suttogni látszik.
Itt minden lassabban, „nyugodtabban” megy, vagy a charrúa eredendő karaktere miatt, vagy azért, mert a marihuána olyan legitimmé vált, mint a candombe vagy a murga hangja, amely a parkjaiban és utcáin visszhangzik.
Ez Montevideo (1 500 000 lakos), monumentális város és egyben azzal a dekadens ponttal az Uruguay Tourism adatai szerint ez elcsábította a 2018-ban érkező 1 051 593 látogatót.
Mintha a kevés sokat számítana, vagy a sok keveset számítana
A KIKÖTŐTŐL A BŐSÉGIG
Ne feledje, hogy itt most nyár van, 30 fok körüli hőmérséklettel, és az utcáin tett séta a legjobb lehetőség az újdonságok felfedezésére és a környék megszeretésére. Kezdjük az Óvárossal.
A Pérez Castellano utca elvezet minket az 1868-ban épült Mercado del Puerto. A tűzifa és az uruguayi hús klasszikusában mindig megjelenik egy zenész a gitárjával és a énekével a bárok és a számos étterem asztalai között, amelyek a legjobb húsevők elcsábításáért küzdenek.
Zúza, steak, csík vágás, tű, borda, chorizo, fekete puding... Választás kérdése és éhesen érkezni.
Az étterem Veronica Kabin Tulajdonosa és a „Picos de Europa hegyi menedékhely” nevét viseli, ahogy ezt ez a kantábriai gyökerekkel rendelkező uruguayi is megerősíti. A hús előtti tisztelgés után megpirítjuk egy üdítő „fél és fél”, félig fehérbor, félig habzó és a Rambla mentén haladunk tovább, a Río de la Plata partján.
Veronica Cabin, a kikötői piacon
Ez a 30 km-es sétány összeköti a Montevideo-öblöt Pocitos strandjával futók és korcsolyázók, deszkák és parkok között, mint például José Enrique Rodó. A város zöld tüdejében rezegnek a candombe comparsas afrikai dobjai , különösen január és március között, amikor a világ leghosszabb karneválját ünneplik.
Itt is, Playa Ramírez mellett pihennek, napoznak és isznak mate ebben az erdőben, amelyet egy kis tavacska fürd, ahol vízibicikli járnak.
Az óvárosból a Sarandi sétálóutcán a Plaza de Independencia felé haladva áthaladunk a Plaza Matriz, a Solís Színház vagy a Cabildo kacér kávézók, könyvesboltok, antikváriumok, gyümölcsös bódék és a környéket megmozgató szarkasztikus kórusmurgák között. Díszítéséért a gyarmati, neoklasszikus, art deco, eklektikus vagy neogótikus építészet felel.
Az emblematikus Plaza Matriz
De ez a nyugodt karakter és az említett jóindulat nem képes kielégíteni ennek a bohém városnak a kulturális és kreatív étvágyát. számtalan múzeum, kiállítóterem és galéria. Mindig az élen.
Legtöbbjük közel van Avenida 18 de Julio, Montevideo kereskedelmi és közigazgatási tengelye , ami elvezet minket a célunkhoz: Cordon környéke.
Egy másik érdekes állomás a gyűjtés előtt a bőség piaca. Ez a vásár 1859-ben épült, hogy Montevideo polgárait kenyérrel, borral, olívaolajjal, yerba mate-vel, sóval, rizzsel vagy hússal lássa el.
Ma ez gasztronómiai piac és a populáris kultúra központja ahol tangóórákat tartanak, ízletes és lendületes ajánlatával látja el a központ délutánit és éjszakáit.
A béke oszlopa, az Avenida 18 de Julio
ÚJABB SOHO A RIO DE LA PLATABAN
„Ez a legmenőbb terület Montevideoban. Folyamatosan olyan helyeket nyitnak meg, amelyek kiegészítik a környék gasztronómiai és kulturális kínálatát”. magyarázza Juan Alcoba, a belga kézműves sör a ** Mercado Ferrando sörfőzdéjében.**
Ez az egyik legjobb hely az éjszaka megkezdéséhez a környéken, amelyet maguk az üzletemberek neveztek át Cordón Soho néven hajtották.
A régi lakatlan gyárak, raktárak és kúriák modern terekként születtek újjá Vezető nemzeti és nemzetközi éttermek, kézműves sörfőzdék, coworking terek, kiállítótermek vagy divatüzletek kocsmák vagy tekepályák (diszkók) mellett. Itt főzik az új uruguayi esszenciát.
A Ferrando piac az egyik úttörője. Két évvel ezelőtt a fiatal belga üzletember Maxime Degroote átalakította ezt a régi bútorgyárat 2000 m2-es pezsgő gasztronómiai piacon, 22 különböző telephellyel, ahol az uruguayi karakter keveredik a nemzetközi Pantone-val.
„Van egy nagyon konkrét javaslatunk, minden a tervek szerint halad. Nyitva vagyunk reggel nyolctól éjjel egyig, hétfőtől vasárnapig” magyarázza a promóter.
A legpezsgőbb gasztronómiai piac
Kézműves pékség és fagylaltozó, lemez- és bakelit bolt, borbolt helyi termékekkel, könyvesbolt, Nápolyi stílusú pizzéria, churrería vagy hawaii, olasz, perui, mexikói vagy uruguayi grillétterem természetesen. A sörfőzdében 22 különböző sör csap van. Ízlés szerint Ferrando.
A zsinór volt az első környék, amelyet Montevideo régi fellegvárának falain kívül hoztak létre utolsóként pedig átvette a nyolcvanas-kilencvenes évek között születettek mozgalmát Uruguayban.
„Néhány évig bölcs lépésnek tűnt itt befektetni” – magyarázza Degroote. „Minden üzletnek más a stílusa és más a közönsége, de minden működik. Legalább most" , összegzi. Itt a nonkonformitás, a stílus, a flow és az "unni tilos" a premisszák.
Egy kávé könyvekkel Escaramuzában
BÁRMELY NAP A KÖRNYÉKEN
Az El Cordón Uruguayban semmi máshoz nem hasonlítható, csak a környék ritmusában. azzal kezdheted egy kávé és egy könyv Escaramuzában , betartva séta a Parque Rodo-n és utána ebédelj néhány padlizsán parmezán a Candy Bar-ban. Villásreggelire? Az Ibarra bisztró terasza.
A szinergia a tereket koncentrálja coworking, főzőtanfolyamok, mikroszínház és a Sinergia WTC és a Sinergia Design üdítő gasztrojavaslatai. Soha nincs hiány helyi DJ-ülésekben, amelyek esténként élénkítik a hangulatot.
Villásreggelit csinálsz?
Az éjszaka közeledtével erősödik a kézműves sör terve a Malafama sörgyárban , 20:00-tól nyitva, ill munka után egyik Ferrandóban.
Uruguay éjszakája megmozdul Cordón és Parque Rodó ritmusára , ahol a város klubjainak nagy része koncentrálódik, különösen az España körúton.
Kézműves sör? Természetesen!
Bármilyen ötletet? A ** El Bar Las Flores**-val kezdődik, több mint 40 éve, változatlan esztétikával és ugyanolyan sikerrel; bármelyik a Brickell Irish Pub, még mindig az ír kocsma ha rock and rollt szeretne hallgatni, próbálja ki a gyorséttermi ínyenc változatot és a jól csapolt sört.
Későre jár, de ne aggódj. Montevideóban hajnali egy után mész ki. Ha **elegáns és meghitt tekepályát keres, keresse meg a ThePutaMadre-t**, ha pedig nem fél a tömegtől, az extázistól vagy a **reggel nyolckor a szállodába való visszatéréstől, kevesen haboznak: Jackson Bar**. Ezek a dolgok a zsinórban megtörténnek.