Baszkföld
Elismerjük, hogy utazni mindent szeretünk, de minden úti célt kéz a kézben élvezhetünk gasztronómia A helyi az egyik kedvenc dolgunk. Pontosan azért, hogy az asztal körül élvezhesse az ételt, belül Spanyolország sokat tudunk, mert igazán szerencsések vagyunk, hogy ilyen kivételes és sokszínű gasztronómiai kultúrával, hagyományokkal és örökséggel rendelkezünk.
Kiválasztjuk a legjobb könyveket gasztronómiai turizmus anélkül, hogy el kellene költöznie otthonról, hanem arra is, hogy a receptjeit a gyakorlatban is alkalmazza Spanyolország kéz a kézben legjobb örökségünkkel: az ételekkel. Csak egy figyelmeztetés, nem minden közösség létezik, de ők azok, amelyek igen.
ANDALÚZIA
Járja be nyolc tartományát kéz a kézben 70 recepttel. Ez a célja José Pizarro séf, Extremadurából legújabb könyvének. Igazi tisztelgés andalúz konyha és a legjobb utazás egy olyan régió hagyományain keresztül, amely az ételeket igazi művészetté tette.
Gasztronómiai könyvek Spanyolország.
KATALÓNIA
Mielőtt Andalúziába indulna, Joseph Pizarro végigjárta Katalóniát, hogy elkészítsen egy receptkönyvet a négy tartomány közül (gasztronómiai szempontból nézve) a legjobbakból. Ban ben Katalónia: Gasztronómiai kaland A híres patatas bravákban nincs hiány, de a nyúlrizsben vagy a katalán krémben sem.
Gasztronómiai könyvek Spanyolország.
VALENCIAI KÖZÖSSÉG
A díjnyertes séf Madridból Rodrigo az utcából A natúr- és zöldségkonyha egyik legnagyobb szakértője, valamint tapasztalt rizsfőző lett. Paella Power című könyve ugyanazt a nevet viseli, mint a 2018-ban megnyílt rizsétterem Szent Mihály piac és az étlapjához hasonlóan hagyományos rizsreceptek és sokkal úttörő fúziós változatok keverékét állítja össze. Óda a rizskészítés művészetéhez, ahogy a kánonok előírják, és mellesleg igazi szakértővé válj.
Gasztronómiai könyvek Spanyolország.
MADRID KÖZÖSSÉGE
Megérteni Madrid mozi, művészet és a La Movida kultúrája Ez lehetetlen lenne, korábban, most és mindig. A Madridi Gasztronómiai Akadémia úgy véli, hogy ma ennek a forradalmi áramlatnak az új hulláma tapasztalható számos innovatív fővárosi étterem konyhájában. Pezsgő kreatív univerzum, amely életre kel a Madrid Gastro oldalain: La Nueva Movida, kéz a kézben a legfontosabb és történelmi nevekkel Madridi élelmiszer-jelenet.
Gasztronómiai könyvek Spanyolország.
BASZKFÖLD
Annyit beszéltünk már a világ egyik legelismertebb Baszkföld gasztronómiájáról, hogy érdekesnek találjuk, ha más szemszögből is felfedezhetjük. az amerikai Martin Buckley írja alá azt, amelyik valószínűleg az könyv a baszk konyháról legnépszerűbb nemzetközi szinten. Megkeresztelte **Baszkföld: Kulináris utazás az ételkedvelő paradicsomán keresztül**, és ez a legjobb (angol nyelvű) kalauz egy amerikai számára San Sebastianban.
D.R.
Baszkföld
GALICIA
Empanadák, tenger gyümölcsei, hús és hal, pörköltek és a legnépszerűbb desszertek Spanyolországban. Nem titok, hogy a galíciai gasztronómia Az egyik legváltozatosabb és leggazdagabb hazánkban. Alfonso López Alonso, a Recetas de Recupete blogért felelős, mindezt összegyűjti a könyvben. galíciai konyha , szerkesztette Larousse.
Gasztronómiai könyvek Spanyolország.
KASZTÍLIA ÉS LEON
A Homo gastronomicus esetében az utazást a burgosi kőkorszakba szánják Atapuercai Sierra évezredekkel ezelőtt és őseink ételei alapanyagként a ma is érvényes receptsorozat kidolgozásához.
Gasztronómiai könyvek Spanyolország.
CASTILLA LA MANCHA
A Quijote sok minden van, köztük egy nagyszerű áttekintés a gasztronómiai történetéről Castilla la Mancha . Az Cervantes munkája ez lesz a legjobb ürügy Lorenzo Díaz manchego-i gasztronómus számára, hogy elemezze a közösség kulináris hagyományait. quixotikus kulcs.
Gasztronómiai könyvek Spanyolország.
SPANYOLORSZÁG
Beszél valamiről spanyol gasztronómia Ez azt jelenti, hogy nem csak a „Spanyolország márka” részét képező kulturális örökségből kell elkészíteni, hanem a világon egyedülálló kiválóságból és természetesen a történelemből is. Ez utóbbiak közül mindenekelőtt foglalkozik régi konyha; pontosabban azokról a töltött tojásokról, garnélarákos koktélokról és whiskys süteményről, amelyek a legmagasabbak voltak gasztronómia század utolsó évtizedeiben, bár ma már nehezen ismerjük fel. Ez a sztár receptkönyv a nosztalgiázók számára.
Gasztronómiai könyvek Spanyolország.
És a desszert , valami édeset, ahogy a hagyomány diktálja. Jelen esetben hazánk autentikus cukrász- és cukrászmesterei legjobb receptjei formájában. A Dulce-könyv száznál is több desszertet gyűjt össze, amelyeket magas rangú szakácsok készítettek jordi rock , Alberta Adria, Andrea Dopico vagy Martín Berasategui, sok más mellett.
