A hét étterme: Sea Club Cap Rocatban
Ez egy közös hely Stendhal-szindróma de az a helyzet, hogy a „stendhalazo” ideje volt, amint rálépett erre a kőbe vájt katonai erődítményre, amelyet felújított. Antonio Obrador délnyugati részén Mallorca .
A magánterületen öböl pálma Előtt Queen's Cove , egy különleges jelentőségű természeti rezervátummá nyilvánított környezet, amelynek szépségét nehéz lefordítani fekete-fehérre: ez lehetetlen.
A Cap Rocat Sea Club teraszán
Itt minden különleges. Az építészeti csodától az millió árnyalatig ( türkiz, zafírkék és smaragdzöld között ), amelyben ennek a tengernek a vize van, amely úgy tűnik, hogy a miénk. De ez.
És pontosan az egyik leglenyűgözőbb sarok az étterem Sea Club , a legkötetlenebb coquinera lehetőség a szállodában (a másik lehetőség az A Fortress étterem , egy gasztronómiaibb ajánlat és a mallorcai hagyományokra épülő „finom vacsora”) mindkettőt, igen, a Víctor García mallorcai séf.
Lehetetlen blues...
A Sea Club úgy érti a gasztronómiát, ahogy én: tökéletes termék, meleg kiszolgálás (merevség nélkül), ill. A tenger, mint kamra és egyszerű előkészületek a hagyományos mallorcai sütőnek köszönhetően és egy nagy fatüzelésű grill.
Egy színpad, ami egy Sorolla vászon , egy üveg blanc de blancs és a Földközi-tenger, mint horizont, mi mást kívánhat az ember ?.
Szinte emlékezetből el tudom mondani a legutóbbi ételeket: Mahón kagyló fűszeres szósszal, sózott vörös garnélával, articsóka tatár vörös márna páccal és nyelvhal.
Gasztronómiai stendhalazo a dalhoz
Lehetetlen nem emlékezni arra, amit csodált emberem írt Milena Busquets ban ben ez is el fog múlni : „Nem annyira fontos, hogy mit gondolunk, hanem az, amit látunk. Amit látunk, az abszolút meghatároz minket.” És itt minden fény és szépség: ide nézz csak.
A tenger végtelensége poharak között