A Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel lehetőséget kínál egy hektáros szőlőültetvény (cuartel) megvásárlására, különféle szőlőfajtákkal.
Az Andok mellett található Mendoza békés városa, amelyet Aconcagua, Amerika legmagasabb hegye koronázza meg. . A spanyol Pedro Ruiz del Castillo 1561-ben alapította ezt a völgyekkel és félszáraz éghajlatú vidéket. Inkák, Puelches és Huarpes . Utóbbiak a magas havazásból a vizet különböző áramlású csatornákon keresztül a „Cuyum Mapu” (homokos föld) ültetvényeikre terelték.
A mai napig használt zseniális öntözőrendszer lehetővé tette az egész homonim tartomány létrejöttét az oázis, ami ma . A 19. század eleje óta az ültetvények szőlő Mendozában Argentína termelésének 60%-ára bővült, csatlakozva a főbb borvidékek térképéhez, mint pl. Bordeaux, La Rioja, Fokváros és a Napa-völgy.
Alig több mint másfél órás repülőútra Buenos Airesből egy kis nemzetközi repülőtéren landol, ahonnan közvetlen összeköttetést biztosít a déli kúp főbb városaival. Innen autóval egy órát kell haladni dél felé a mitikus 40-es úton, amely az egész országot átszeli Bolívia északi határától Patagónia határáig, hogy elérje a környék legígéretesebb területét: az Uco-völgy.
Az elmúlt évtizedben hazai és külföldi befektetők találtak itt ideális hely csúcsminőségű borok, luxusszállodák, hegyi menedékházak és urbanizációk fejlesztésére a szőlőültetvények között golf- és pólópályákkal . És ez az, hogy 250 kilométeres területen termesztik a többi szőlő mellett a világ legjobb malbecjét. Ez a fajta, más néven gyermekágy , Délnyugat-Franciaországban évszázadok óta használják vörösborok készítésére. Jelenleg Argentína az egyetlen ország, ahol ennek a gyümölcsnek a közepes méretű fürtjű, kékes-fekete színű eredeti francia törzsei vannak, amelyek a legelegánsabb kifejezést az Uco-ban érik el, valamint a szakértők kedvencei. „Közel 20 éves völgyi munkatapasztalat alapján Biztosíthatom Önöket, hogy a Mendoza prémium borainak túlnyomó többsége itt készül ” – erősíti meg Alberto Antonioni olasz borász, a Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel termeléséért felelős.
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel: ma-ra-vi-lla
Tupungato, Tunuyán és San Carlos megyékből áll , az Uco széles látóköre elérik az Andokat . És a festői szépségű völgy is elkápráztat természeti szépségével és évi 330 napsütéses napja , így látogatói az év minden évszakában bor- és kulturális ajánlatokat, valamint érdekes kalandsportköröket találnak. a tél hideg és száraz , 8 ºC alatti átlaghőmérséklet mellett. Júniustól szeptemberig a hószezon a Las Leñas-ba, a régió legnagyobb sí- és snowboardközpontjába buzdítja a látogatókat, amely mindössze két óra autóútra található. Nyara december végétől márciusig meleg és párás, átlaghőmérséklete 25 ºC, ill. maximum 30 ºC feletti.
Éjszaka lehűléskor rövid záporok alakulnak ki, a hőmérséklet-különbség elérheti a 15 fokot is. Ez az éghajlati tényező növelte a völgy magasságát (1200 méter) kedvez a kiváló minőségű szőlő fejlődésének . A szomjas turisták nyár végén ünneplik a nagy Szőlőszüreti Fesztivált, amikor a tevékenységeket kedvelik túrázás a vikunyák által sújtott folyók forrására , vagy akár a környék vulkánjai, mint például a Maipo, amely a Diamante-lagúna kristálytiszta vizében tükrözi hatalmasságát.
Guachos az Uco-völgyben
A Manzano Histórico szűz állapotban lévő védett természeti rezervátum és ez nemrég tágította ki a határait. A bejárata mellett, ahol van kézműves vásár, amely hétvégén ezüst részleteket és kézzel szőtt poncsókat kínál , egy almafa idézi fel San Martín tábornokot – a dél-amerikai függetlenség fontos alakját –, miután 1823-ban visszatért Chile felszabadító hadjáratából . És ezen a ponton egy földút vezet be az Andok-hegység szívébe a szomszédos országba (egyenes vonalban, Santiago de Chile 60 kilométerre van). Meglepő utazás, ahol szabadon legelésző gauchókkal és vadlovakkal találkozhatsz, és ahol a csúcsok közelében megpillanthatod a kondort, a bolygó legnagyobb madarát.
Ha fitt vagy, elérheted a közeli Aconcagua parkot is . A Centinela de Piedra (6962 méter) megmászása magassági betegséget okozhat, amely gyakori megállást igényel az akklimatizálódáshoz. Nagy kihívás azoknak, akik ezt javasolják. Tavaly karácsonykor a kilenc éves észak-amerikai Tyler Armstrong lett a legfiatalabb, aki elérte csúcspontját . Az év elején pedig a portugál maratoni futó, Carlos Gomes Dasa világrekordot ért el úgy, hogy 15 óra 42 perc alatt ment fel és le, lefelé futva.
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel: ma-ra-vi-lla
A völgyben alvó lehetőségek közül kiemelkedik Casa de Uco Szőlőbirtok és Borszálló és 16 hangulatos szobája, modern belső terekkel és 24 órás kiszolgálással. Lakosztályai egyfajta „lakható dobozt” alkotnak, kilátással a szőlőültetvényekre, a tóra és a Cordón del Platára. ahol élvezheti a malbec édes és gyümölcsös ízét a varázslatos naplementék alatt , elég látványos az ágyból vagy a fürdőkádból. Tíz független bungaló belső terasszal és saját jakuzzival szintén elosztva található a táj között. Hedonista javaslat, amely folytatódik az úszómedencében és a gyógyfürdőben , amely szőlőre és hidroterápiára épülő kezeléseket kínál, hozzáadva az ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag talajvíz antioxidáns erényeit, 300 méter mélységben nyerték ki.
Az egész készlet napenergiát használ az argentin konyha éttermében pedig a saját biokertjükből származó zöldségek és gyümölcsök kísérik az ételeket, a kerékpártúrákon vagy a szőlők között naponta megrendezésre kerülő asadókon (sütőkön) bejárható földterületről, azzal a sajátossággal. hogy kiválaszthatja azokat a termékeket, amelyek később az asztalnál lesznek. De az ökológiai lelkiismeret ebben a szállodában nem ér véget a konyhájában, hanem eléri a plafont : a természeti fajokkal borított galéria a táj emlékét képviseli az ember beavatkozása előtt. 360 fokos kilátást kínál, amely estig improvizált csillagvizsgálóvá varázsolja, ahol felfedezheti a Tejút csodáit.
Grillezve a szőlők közepén
A Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel azoknak is megkönnyíti a dolgát, akik igazi borászok szeretnének lenni: alig több mint 100 000 dollárért vásárolhatnak egy parcellát szőlőt (nyolc szőlőfajta közül választhatnak: Malbec, Pinot Noir, Cabernet Franc, Chardonnay, sauvignon). blanc stb.). Egy hektár földet évente körülbelül 7000 palack bor előállítását teszi lehetővé minden évjáratban és hogy az ingatlan borászai segítségével pincében tárolják és saját címkével hozzák forgalomba.
Hol rejtőzik a Casa de Uco?
A környéken található pincészetek látogatása gazdagító élmény, amely többféle alternatívát kínál a kóstolókhoz, mint pl. kocsik és helikopterek, éttermek és művészeti galériák . Például a Salentein pincészeten belül a Killka térben fontos állandó gyűjtemény található argentin művészek kortárs festészetéből és szobrászataiból, századi holland művészetről szóló rész is . Kulturális központként született a természet közepén, és ma négy időszaki kiállításnak ad otthont galériájában neves helyi, hazai és nemzetközi művészek munkáiból.
A vörös rózsákkal körülvett szőlőültetvényekkel borított pincészet kiváló termelése azt eredményezte, hogy a borait választották a borászat lakomájára. Máxima Zorreguieta és a holland herceg királyi esküvője . A főút másik oldalán, a hangulatos La Azul étteremben grillezett húsok vagy agyagkemencében sült húsok fogyaszthatók, ahol finom ' gőzölgő zsemle '. A közelmúltban ezen kívül lehet maradni az ún Finca La Azul Vendégház , melynek szobáiból kilátás nyílik az Andokra. A pisztráng szerelmeseinek pedig a saját keltetővel rendelkező Atamisque pincészet kínálja az ínyenc és a kreol konyha fúzióját. Atamisque Corner.
Salentein Pincészet
Egy másik hely, amit nem szabad kihagyni A Hét zárása , a francia bortermelők projektje, amelyet Michel Rolland, a világ egyik legjobb borásza támogat, akinek saját terroirja van. Négy bordeaux-i család által működtetett négy pincészete közül A DiamAndes pincészet fejlett technológiájával tűnik ki és az a vonzó név, amely szójátékként alakult ki **"Diamante" (a Diamante de Mendoza lagúna)** és „Andes” (a régió fő hegylánca) .
De ha inkább vidéki környezetet szeretne, akkor Alpasion Lodge Hat hangulatos szobával együtt helyi ízvilágú ételeket és kiváló malbecet talál. Végül is ez az a szőlő, amely az ínyencek szerint jobban terem és érik Argentínának ezen a vidékén, mint bárhol máshol a világon. Felejthetetlen gasztronómiai élmény, hiszen húsokhoz is tökéletesen passzol . Ma az Uco-völgy a legjobb pillanatát éli, és Dél-Amerika egyik legérdekesebb úti céljaként mutatják be.
UTAZÁSI JEGYZET:
HOGYAN LEHET ELJUTNI
Madridból számtalan légitársaság repülhet Buenos Airesbe, köztük az Iberia, a LAN és az Aerolineas Argentinas. Ezután Tunuyánig, az Uco-völgyben van egy 1154 km távolság, amelyet akár autóval, akár másik repülővel Mendoza városába utazhat az Aerolineas Argentinas és LAN (kb. 1 óra 30 perc).
HOL ALSZ
**Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel ** (tel. +54 9261 5397551; HD: 400 €-tól, kilátással).
** Alpasión Lodge ** (tel. +54 9 261 320 2999; HD: 250 €-tól). Mindössze hat kényelmes szobával rendelkezik, amelyek otthonosan érezhetik magukat.
Posada Salentein (tel. +54 2622 429090; HD: 150 €-tól). Tartalmazza a pincészet és a Killka művészeti tér látogatását.
A Killka központjában, a Bodega Salenteinből argentin művészek kortárs festményeinek és szobrainak gyűjteménye található.
HOL TUDOK ENNI
A kék pihenő (tel. +54 2622 422108) . Pincészet és étterem kreol ételekkel.
Atamisque Corner (tel. +54 9261 527 5336). Étterem saját pisztrángteleppel.
A tábla. Argentin élelmiszerbolt (tel. +54 92622 66355). Helyi ételek és grill.
DiamAndes Pincészet (tel. +54 261 4760 695). Három lépésből álló szezonális menü két bor párosításával.
Marie Antoinette (Belgrano 1069, Mendoza; tel. +54 261 4204322). Mendoza városában kötetlen térben gyakorolják a kortárs konyhát.
* Ez a cikk a Condé Nast Traveler magazin május 84-i számában jelent meg, és digitális változatában is elérhető, és élvezheti kedvenc eszközén.
*** Ez is érdekelheti...**
- 22 ok, amiért érdemes bort inni
- A borról és a nőkről
- A világ legszebb szőlőültetvényei - Magasszárnyú borok: a borászati térkép, amit tudnia kell
- Ezek a legjobb borok Spanyolországban (és a korabeli bálban)
- Buenos Aires titkos bárjai - Buenos Aires négy italban
- Útmutató Buenos Airesbe
- Buenos Aires: vásárlás, mint egy porteño
- 20 ok arra, hogy mindent elhagyva Buenos Airesbe menjen
- Buenos Aires: vásárlás, mint egy porteño
- La Latina de Buenos Aires: San Telmo a Buenos Aires-i vasárnapi terv
- 37 természetes úti cél Argentínában a MotoGP Nagydíj ívei után
- Buenos Aires négy italban
Maria Antonieta étterem, Mendozában