Jövő csütörtökön, október 21-én nyit a szálloda InterContinental Barcelona, az első új ötcsillagos, amely megnyílik a megyei város idén és egyben az első InterContinental is Barcelonában, amellett, hogy a csoport már rendelkezik Madridban.
És egyáltalán nem volt könnyű eljutni ide, abból, amit elmondott nekünk Enrique Escofet, szállodaigazgató InterContinental Barcelona. „A legbonyolultabb dolog az volt, hogy meggyőzzük az összes érintettet, hogy ez egy nyertes projekt, és hogy Barcelona számára ez a legjobb lehetőség, ha ismét InterContinental lesz, New York, London, Madrid, Szingapúr és több mint 200 másik városban az egész világon".
Boira tér, InterContinental Barcelona szálloda.
Ha a projektről 2016-ban kezdtek beszélni, akkor csak 2019-ben valósult meg, és elkezdődtek a munkálatok a megvalósításán. A szívében Montjuïc és a híres Brime Robbins dizájnstúdió az új szállodát teljesen átalakította, hogy kínálhassa kortárs dizájn és szolgáltatás, a helyi kultúra és hagyományok hangsúlyozása.
Az Escofet pontosan az oldalkialakítással van a leginkább elégedett. „A szálloda átalakítása Brime Robbins nagyszerű munkájának köszönhető. Sok olyan sarok van, amely valóban műalkotás, mint a koktélbár, a Gebre és az Arrel étterem, amelyek egyaránt látványosak”.
Minden bútor, minden lámpa, még a szőnyegek és műalkotások is egyedi darabok és méretre készült, időtálló designt alkotva a meglepetés pillanataival. Példa erre a padlón elhelyezett mozaikok a város különböző elemeit idéző mintákkal és vonalakkal, valamint számos nemes anyagok, például fa, márvány vagy szövetek.
Az InterContinental Barcelona szálloda előcsarnoka.
Ráadásul a bejelentkezési élményt is újra feltalálták: ami korábban megszokottabb volt, az ma már egy nagy fedett veranda elegáns fakonzolokkal, kis lámpákkal és egy niche művészeti galériával sötétkék.
A nagylépcső körül egy nagy, hét méter magas fémtérkép húzódik a városról, az étterem és a kávézó között pedig katalán kerámiák állnak. Is, helyi beszállítókat, gyártókat és tervezőket használtak a textilekhez, szőnyegekhez és szőnyegekhez, bevonatok, üvegek és világítás, hogy megerősítsék és továbbadják a vendégeknek a helyi esszenciát, kulturális örökséget és helyérzetet.
A 273 szoba okker és semleges tónusokkal, terrakotta, dió, természetes felületek és a Földközi-tengerre emlékeztető vízszintes vonalak. A katalán konyhák hidraulikus padlóitól a barcelonai utcák járdáinak „panotjáig” a szállodai padlók minden mintáját maga a város ihlette. „Az eredmény az pihentető és inspiráló környezet, ahol a Földközi-tenger és Barcelona városa ezek a közös szálak” – hangsúlyozza az igazgató.
InterContinental Barcelona szállodai szoba.
A szőnyeg és a fotelek és kanapék kékje a tengerrel való kapcsolatra hívja a vendégeket, a kikötővel, és érezze a katalán város modernizmusát és kultúráját. A kihívás az volt, hogy a város identitását és egyediségét ötvözzük a stúdió saját stílusával. „Brime Robbins az InterContinental tervezőcsapatával együtt kiváló munkát végzett az alkotásban közös szál, amely a szálloda minden sarkában elkíséri a vendéget”, Escofet elmagyarázza nekünk. „Ehhez a Barcelona partjait fürdő tenger, valamint annak utcái, építészete és művészete ihlette őket a szobák, éttermek és közös helyiségek színpalettájához, textúráihoz és anyagaihoz. ” .
A személyzettel kapcsolatban Escofet aláhúzza: „Szeretném egyértelművé tenni, hogy igen nagyon büszkék vagyunk arra a csapatra, amelyik már az előző szakaszban is megvolt, és amely továbbra is van. Most, a márkaváltással megerősítettünk néhány fontos területet, mint például az F&B (étel és ital) vagy az értékesítés, hogy kiválóságot érjünk el ebben az új luxusszegmensben”.
– Hogy ezt megtegyem – folytatja. az összes alkalmazott átesett az új márkában való elmerülésen és képzésen, például új tisztasági szabványainkról (Clean ígéret) vagy új szolgáltatási szabványainkról. Mindezt azzal a céllal, hogy valóban ismerjük az új ügyfelünk profilját. Is, beépítettük a Concierge osztályt a Les Clefs d'Or egyesület egyik tagja vezette”.
Gasztronómiai tér Arrel.
DELUXE SARKOK A KULINÁRIS ÉLVEZETÉRT...
Ha figyelembe vesszük a különböző tereket Barcelonában a vendégekre és a helyi közönségre is gondolt. „Új, nagyon körültekintő és változatos gasztronómiai kínálatunk van, amely meggyőződésem, hogy sikeres lesz. Mellett 173 tetőterasz, az egyik legjobb kilátással Barcelona városára és a Quirat étterem, Víctor Torres, Spanyolország legfiatalabb, Michelin-csillagos séfje tanácsolta” – magyarázza Escofet.
A szálloda étkezőhelyiségei katalán elnevezést kaptak, és Brime Robbins a tervezés során is kihasználta ezek jelentését. A Gebre koktélbár – katalánul „fagy” – gigantikus palackkijelzőt tartalmaz áttetsző üvegpanelekkel és polírozott fémmel, hogy a leghidegebb állapotában képviselje a föld lényegét. A világítás jégkocka alakú a fehér márvány munkalapokra faragott.
Arrel nyelven, ami "gyökereket" jelent, egy nagy, viharvert fa paraván egymásba illeszkedő rácsokkal utánozza a gyökereket és beborítja az étkezőket, miközben egy üvegszalag kanyarog a fejük felett.
Ez a gasztronómiai javaslat arról beszél, hogy a mindenben gyökerezik, ami gasztronómiai szempontból meghatároz bennünket, bárhonnan származunk. A föld és az általa ajándékozott termékek iránti tisztelgés a nyitott konyhán és a megosztható finom adagokon keresztül formálódik.
Quirat – katalánul „karátot” jelent – a földet alkotó elemek tisztaságát és gazdagságát képviseli. Ez az exkluzív étkező a föld és termékei szerzői értelmezését kínálja szezonális menü, amelyet Víctor Torres dolgozott ki.
A tér drágakövekre és geológiai geometriákra utal üveg és fém falak egyedi textúrájú, vannak intarziás padlók és gyémánt alakú csillárok
Barcelona.
Személyesen, Enrique nehezen tud dönteni egyetlen kedvenc sarkáról. „Sok van nekem, a 173 Rooftop Terrace, a Quirat étterem, az elnöki lakosztály… Ha azonban csak egyet kell megtartanom, talán maradnék a Gebre koktélbárnál, a tüzével, a több mint 200 párlati referenciával és egy nagyon gondos menüvel koktélokból. Sin suda, egy varázslatos hely egy jó ital vagy koktél elfogyasztására, egy jó könyvre vagy egy jó társaságra…”.
Erre a helyre a szálloda toborzott Roger Wheel – a Sant Cugat del Vallési koktélbár tulajdonosa Dr. Lagarto, immár 20 éve – és George Restrepo. Helyi nyersanyagokat, valamint hagyományos érlelési technikákat és eljárásokat használnak, így A klasszikusok mellett kézműves koktélokat is kínálnak majd.
Roger Rueda szerelmes a klasszikus koktélokba, lenyűgözi a japán kultúra; Restrepo a Coctelería Creativa portál társalapítója és jelenlegi igazgatója, a Se Mixes spanyol nyelvű könyv szerzője, tanácsadó, csapos, tréner és folyékony trendvadász.
Natura Bissé Spa, InterContinental Barcelona szálloda.
… ÉS A WELLNESS BROSS
Néhány hete az InterContinental Barcelona is bejelentette együttműködése a spanyol kozmetikai kezelésekkel foglalkozó céggel Natura Bisse. Az öt elem – tűz, víz, levegő, föld és fém – a közös szál az 1200 négyzetméteres fürdőben, amely a város egyik legtágasabbá teszi.
A szálloda alsó szintjén található, és felszerelt nagy vízterület, hidroterápiás medence, vízsugarak, vízágyak, hideg rész, fűtött nyugágyak, gőzfürdő, szauna, kaldárium, zuhanyzó kör, lábfürdő, hammam, relaxációs rész, edzőterem és hat kezelőkabin, ebből kettő dupla, nyitottak a vendégek és külső ügyfelek számára egyaránt.
„Azt akarjuk, hogy az új InterContinental Barcelona váljon belőle a városi luxusturizmus újrafeltalálója, minden tudásunkat és kifinomultságunkat elhozzuk ebbe a csodálatos városba. Ennek érdekében a legjobbakkal szeretnénk körülvenni magunkat, és meg vagyunk győződve arról, hogy a Natura Bissével karöltve képesek leszünk létrehozni az egészség és a jólét oázisa a város központjában”, kommentálta ezt a szövetséget a tekintélyes céggel.
Montjuic.
Milyen elvárásaid vannak? Az új öt csillag fogadtatásával kapcsolatban? „Logikusan egy ilyen fontos befektetés után az elvárások nagyon ambiciózusak” – válaszolja Escofet, „mert felelősségünk, hogy visszatérjünk a részvényesekhez. azt a fontos fogadást, amelyet a szállodával és a Barcelonával kötöttek. Ehhez a 2021 hátralévő részére vonatkozó előrejelzések a gazdasági fellendüléssel kezdődnek, hogy apránként már 2022-ben jó eredményeket érjenek el.”