Szigeti garnélarák
„Régóta énekeltem a pa' senoritost” – adta ki így a Rolling Stones képviselőjének, aki fel akarta kérni, hogy énekeljen egy zártkörű bulin. Az anekdoták a Joseph Monge Cruz Aranyban érik az árukat. Út a városon keresztül, Szent Ferdinánd , elviszi azokat a helyeket, ahol a mítosz megvetette a lábát : a ház, ahol született, a Forge, ahol felnőtt, a Venta, ahol énekelni kezdett... és így tovább, amíg el nem érte. zarándokhely, amely ma a mauzóleuma , a világ minden tájáról érkezett flamenco szerelmeseinek találkozóhelye ez a "Szerelmes az életbe, bár néha fáj".
A turné során Camarón barátai, rokonai és feltétlen támogatói varázsütésre jelennek meg, kezet fognak követőikkel, és anekdotákat mesélnek a zseniről. Kérhet egy rajongó többet? Ha az eláruljuk, hol együnk tapast és hol együnk a legjobb garnélarákos tortillákat és a legjobb hal az öbölben.
Az útvonal ekkor kezdődik Juan de Vargas tér hol van a emlékmű a garnélaráknak (nagybátyja "El Feíco" adta neki a becenevet, hogy szőke cigány, ideges és élénk, mint a garnélarák a finom tortillákban), akik mindig a halász kosarában ugrálnak.
Camarón ebben a ma is nyitva tartó kovácsműhelyben nőtt fel
Emlékművétől néhány méterre van Vargas eladása ahol megtette első művészi lépéseit. Ott ő lesz a flamenco legnagyobb alakja. A La Venta a flamenco élő múzeumává vált ahol más figurák is elhaladtak, mint például Manolo Caracol, Lola Flores és olyan jelenlegi szigetlakók, mint Niña Pastori vagy Sara Baras. A Venta de Vargas ajtói különböző időpontokban nyílnak meg a rajongók előtt, hogy odafigyeljenek rájuk, fotókat mutassanak, anekdotákat meséljenek nekik: Lolo és José Picardo, a Venta tulajdonosainak fiai jó barátságban voltak az énekessel.
A „garnélatermesztők” útvonalának egy másik pillanata az Camarón apjának kovácsműve , amely jelenleg a család pátriárkája, Manuel bátyja tulajdonában van, aki a hetvenes éveiben járó ereklyét rendszerint felnyitja a rajongóknak, hogy elmesélje ennek a cigányokra jellemző mesterségnek az érdekességeit, és akit Camarón az egyik fandangójában idéz.
A Nagytemplom Ez egy újabb megálló az úton. Ott engedélyt kért a názáretitől (aki természetes hajával sétálni megy La Isla utcáin Nagycsütörtökön hajnalban), hogy férjhez menjen. A szikra , aki a felesége lenne. Az útvonal ekkor ér véget garnélarák szikla ahol mindig megszólal a hangod.
*Az útvonal megtervezéséhez forduljon Ana del Corralhoz vagy nővéréhez, Paulához, a cég tulajdonosaihoz Előre-hátra (tel. 627 576 910 vagy küldjön e-mailt az [email protected] címre) .
Peña Camarón, ahol mindig megszólal a hangja
TAPA
De ne felejtsünk el energiát venni. San Fernando konyhája Cádiz egyik legtöbb tengeri étele. Itt a tapas az istenek öröme . Nem mehetsz el anélkül, hogy kipróbálnád nádas , garnélarák, bienmesabe, talpas vagy sima.
Ha egy jó reggelivel szeretne kezdeni, javasoljuk, hogy látogassa meg majdnem minden (Av. Reyes Católicos), és kóstolja meg telera kenyerüket a híres Venta La Cartuja de Jerezből, sertéshéjjal vagy vajjal és olajjal. Kellemes terasza életet ad a nap indításához.
Már délben, és ha van kedve falatozni, miközben sétál a központban és beszélget a szigetlakókkal, a Calle Anchán Antonio krumplitartója klasszikus (a burgonyát hétfőtől péntekig reggel és hétfőtől szombatig délután készítik; a churrost szombaton és vasárnap reggel).
A szigetlakók szeretnek délben összejönni és inni egy sör a Plaza del Rey-n, a Városháza mellett . Az Gran Via bár sört árul, és néhány utcai bódékban főtt garnélarákot vagy más tenger gyümölcseit vásárolhat (az utcai standok hétvégén nyitva vannak).
A Vargas kiárusítás (Plaza de Juan de Vargas, s/n) nélkülözhetetlen minden önbecsülő garnéla útvonalon. Nem csak azért, hogy egy exkluzív fotót kapjunk Camarónról, hanem megkóstoljuk a konyháját is. Aliñás krumplijuk vagy a Garnélarák amit María Picardo készített fel, és hogy gyermekei továbbra is csinálják, inspirálták a „cigányok hercegét”.
San Fernando az olajsütők városa is. A legismertebb az a dékán , ahol a bienmesabe-t, néhány halszeletet, kutyahalat hímeznek ecetes, fokhagymás és köményes sós lében, majd megsütik. Papírpatronban szolgálják fel. Ha olyan burgonyás omlettet keresel, ami elveszi a jelentését, a A galíciai bár (Plazoleta de las Vacas) az Ön helye. Próbálja ki a polipot vagy a kagylót. Ugyanezen a téren a Lion bár készítsen néhány finom garnélarák tortillát. A sült angolna szezonjában csodálatosan megsütik. És ha ki akarsz próbálni egy ökörfarkkot, amely majdnem olyan szinten van, mint a Cordovan, az alagsor (Tomás del Valle, 3) csicseriborsóval főzi (kedd és vasárnap délután zárva).
Camarón emlékműve a Plaza Juan de Vargason
EGY ASZTAL ÉS ASZTALTERŐ
Ebédre, ahogy Isten parancsolja, ülve, borral és desszerttel, A Marsh (Buen Pastor, 8) a Las Gallineras negyedben, Paco Muñoz híres étterme, ahol sült urtát, tengeri sügért, tengeri keszeget készítenek... kívül ropogós, belül lédús, mint senki más. Kezdje egy kis sült garnélarákkal, és miután elmondom a nap tengeri pörköltje.
Az El Asador de la Isla húsra és tőkehalra specializálódott (articsókával kitűnően elkészíti őket; vasárnap délután és hétfőn zárva tart). egy másik klasszikus Pepe háza (Buen Pastor 497, Camposanto strand mellett) az öböl legjobb sült és grillezett halaival. ki kell próbálnod a Kagylók Tio Pepénél (hétfőn, ünnepnapok kivételével zárva) Egy intézmény a Cadizi-öbölben és egy nagyon bájos hely a Los Tarantos étterem (Luis Milena, 53) kanál pörkölttel és ujjnyalogató hallal (vasárnap zárva).
HOL ALSZ
Ha családdal jössz, a South Bay Apartment Hotel Ez egy számottevő lehetőség (Caño Herrera, s/n; HD: 60 €-tól reggeli nélkül; apartman maximum 5 fő részére, 115 €-tól; stúdió legfeljebb három fő részére 90 €-tól). 15 percre van a belvárostól.
Ha egy kőhajításnyira szeretne lenni az üzletektől és bároktól, a Szálloda Salymar , az Iglesia Mayor épületével szemben, nagyon közel van a látnivalókhoz.
'A SZEDERE IDŐJE'
Leszáll az este, leszáll az éjszaka és újra nappal lesz. San Fernandóban vannak lehetőségek hogy mindig nyitott bárral találja meg magát és adok neked egy kis dalt. Ha éjszakai életre és italokra vágyik, a Központi Piac környékén számos divatos hely található, San Cristóbal és San Nicolás utcáin is, de ami igazán visszatért, az az úgynevezett ** Güichis**, a francia megszállás idején jelent meg a Szigeten. Jellemzőjük a hordós borok árusítása . Az Guichi Az öröm a Casería de Ossio negyedben több mint egy évszázados lehet. És mint ez, fél tucat maradt. Ahogy Kiko Veneno mondaná: „Itt az ideje a szedernek, és emelkedik a bár hangulata”.
Lejátszási lista a Camarón útvonalhoz: