Sofia Barroso, a világ legjobb recepciósa
„Spanyolország 21 éve vesz részt ezen a versenyen, és még soha nem nyert. Kicsit olyan voltam, mint az Eurovízióban. Bizonyára egyes országok másokra szavaznak, és nem fogunk nyerni ” – magyarázza Sofia még mindig kissé meglepetten. Másrészt Víctor Colmeno, a főnöke a szálloda recepcióján látta, hogy ez jön. " Idén talán több reményem volt mert Sofia más profil, mint amit más években bemutattunk. Ő ragaszkodóbb, kedvesebb."
Ez a gallegosi Segovian felülmúlta a többi 15 recepcióst, akikkel versenyzett a díjért "professzionalizmusáért és karizmájáért a versenyen felmerülő helyzetek megoldásában" magyarázza Sylvia Harrault, az Amicale Internationale des Chefs de Réception et Sous Directeurs des Grands Hôtels (AICR) által odaítélt David Campbell Trophyért felelős. Ez a díj hozzáadódik a díjhoz legjobb recepciós Spanyolországban amit Sofia már novemberben elért.
MI KELL A VILÁG LEGJOBB RECEPCIÓSÁNAK
Amikor kérdezik, Sofia általános leírást ad, mintha egy prototípusról beszélne, és nem azokról a tulajdonságokról, amelyek miatt elnyerte a címet. „Empatikusnak kell lenned , tudja, hogyan helyezze magát a vendég helyébe, hogy tudja, mit akar, és ha rossz napja van, megértse, miért, hogy lássa, mit tehet értük. Ez a velük való kapcsolat révén érhető el. Legyen karizmája, legyen határozott és tudja, hogyan kell megőrizni a hideg fejét , hogy mindig tisztában legyél azzal, mit tehetsz és mit nem” – tükrözi Sofia.
Társa, Thiago de Oliveira, aki közel három éve dolgozik vele, tovább megy a leírásában. „Ő olyan profi, mint a fenyő teteje. Ha hosszabb ideig dolgozom, olyan szeretnék lenni, mint Sofia: felelősségteljes, és gondosan csinálja a dolgokat. Ha az ügyfélről van szó, bájos és nagyon határozott”. Főnöke, Víctor kiemeli az egyensúlyt, amelyet a technikai és az aprólékosság, valamint az ügyfélhez való barátságos és kedvesség között ér el.
EGY FOGADÁS ANEKDOTA
Sofia szenvedélyesen szereti a munkáját. "Szórakoztató. Minden nap más és más vendégek jönnek. Néha a velünk történõ dolgok közül egyedül nevetve térek vissza a buszon ”. Olyan történetekre hivatkozik, mint amilyen a 75 éves hölgyről szól, aki a szálloda által küldött tortán kívül egy üveg vodkát kért, hogy egyedül igyon meg a szobájában, hogy megünnepelje születésnapját. „Sok emberrel és történetükkel találkoztam. A végén megismered a világ összes kultúráját. Nagyon szép".
A madridi Villa Magna szálloda fogadása
Szeret emberekkel foglalkozni, és nagyon is tisztában van a jó szállodai recepció fontosságával, hogy a személyzet ismerje a vendégeket. Ezért kétségei vannak afelől, hogy a technika fejlődése hogyan hathat a szakmájára. „Jól látom az üzleti ügyfelek számára, akik mindig ugyanazt a helyiséget használják. De A recepción úgy kezeljük az embereket, hogy úgy érezzék magukat, mintha otthon lennének. Ha gépekre cserélnénk az csúnya lenne. A bejelentkezéskor beszélgess velük, kérdezd meg őket az utazásról, elkíséred őket a szobába, megoldod az esetleges kétségeiket. Mindezt egy gép nem tudja megtenni.
Jövőre Sofia ugyanannak a versenynek a zsűrije lesz, amelyet most megnyert. Eközben részt vesz Párizsban a vendéglátás mesterdiploma 3000 euró értékben, amely magában foglalja a díjat is . A későbbiekben? „Recepcióvezető szeretnék lenni, de lépésről lépésre. Fiatal vagyok és még sokat kell tanulnom. . Messze van a 2009-es év, amikor turisztikai diplomájának befejezése után úgy döntött, Londonba megy, hogy javítsa angoltudását, és pincérnőként kezdett dolgozni Cumberland Hotel , az adott intézmény recepciójára pillantva, és arra gondolt, mennyire szeretne benne dolgozni. Egy tény: végül ő lett a felügyelője.
*Önt is érdekelheti.. - A romantika vége. A szálloda recepciójának vége
- Kifejezések, amelyeket csak szállodában mondanak el
- Hogyan viselkedjünk egy luxusszállodában
- Szállodai szókincs kezdőknek
- Soha többé nem fogja elveszíteni a szobakulcsát
- Öt gesztus, hogy olyan legyél, mint egy világi ember egy szállodában
- Amit nem szabad szállodában csinálni - Minden aktuális hír