Útmutató a karácsonyi vacsora közbeni viselkedéséhez
Akár házigazda, akár vendég Érdemes odafigyelni az alábbi tanácsokra -szakértői szinten-, hogy idén a bulik a Szenteste, karácsony, szilveszter, újév vagy három királyok napja érintse meg a garantált sikert. Mindezt persze anélkül, hogy belehalnának a próbálkozásokba. cél!
Mint minden karácsonykor, idén is találkozunk az ügyeletes „piripi” bácsival vagy nénivel, elviselhetetlen sógorokkal, családi pletykákkal vagy vitákkal politikáról, vallásról, gazdaságról vagy futballról. Milyenek lennének az ünnepek ezek nélkül! De igaz, hogy a béke fenntartásához egy sor irányelvet figyelembe kell venni.
És mindez a terület szakértőinek kezében: Elisa Escorihuela és Sandra Soler, a Nutt-Nutritional Council táplálkozási és dietetikai szakértői; Aitana Segovia Arroyo, from ** ITACO Psychologists ** ; Y Jose Carlos Sanjuan , Igazgatója a A Madridi Kereskedelmi Kamara protokoll- és rendezvényszervezési tanfolyama . Olvassa el figyelmesen, és ne essen pánikba idő előtt... Íme a legjobb tippek, amelyekkel átvészelheti ezeket a bulikon az É-X-I-T-O-val anélkül, hogy belehalna.
Karácsony, családdal vagy egyedül?
HA TE VAGY A MEGHÍVOTT SZEMÉLY
José Carlos Sanjuán, a Madridi Kereskedelmi Kamara Protokoll- és Rendezvényszervezési Tanfolyamának igazgatója világosan fogalmazott, hogyan kell cselekednünk, ha mi utazunk más házakba: „Fontos, hogy ajándékkal köszönjük meg a vacsorát: bor, csokoládé, virágok vagy bármilyen személyes részlet . Nem kell aggódnunk elborítani Ugyanolyan fontos, hogy ne vigyük túlzásba, mint hogy ne érkezzünk meg. Ráadásul mi is tudunk észrevétlenül segítse a házigazdákat, ösztönözze a beszélgetést , köszönjük és dicsérjük az ételt vagy a vacsorát”.
A maga részéről az ÍTACO Piscológos ajánlja „ a kontextustól függően természetesen viselkedik (az esemény súlyosságától függően, ha ismerősebb vagy kevésbé), igyekezzünk a lehető legnagyobb mértékben alkalmazkodni azokhoz a viselkedési szabályokhoz, amelyeket az általunk látogatott környezetről tudunk.
Ez nagyon fontos vegye figyelembe a házigazdák utasításait és ne menjünk önállóan, akár leülve, azokat a tevékenységeket, amelyeket a találkozó során végzünk, vagy segítsünk, amennyire csak lehetséges. „Ha értékeljük a meghívást, dicsérjük a dekorációt vagy a vacsora megszervezésének valamilyen aspektusát, vagy bármely más pozitív elemet, amit észlelünk, akkor elkészítjük a pozitív érzelmek vendéglátóinkban -mindig őszinteséggel és természetességgel”, jelzi az ÍTACO.
Sok „szociális Grinch” elől menekülhet
Egy másik fontos szempont az este befejezésének ideje. Mikor a legalkalmasabb idő erre? Nem ajánlott visszavonni sem az elsőt, sem az utolsót . Elég okosak vagyunk ahhoz, hogy észrevegyük a családi összejövetel végéhez közeledő jeleket. Akkor, segítenünk kell felvenni, ha a fogadó személy úgy kívánja , köszönd meg a meghívást, és indulj el korán a megfelelő időben, se túl korán, se túl későn; mindkét lehetőség a tisztelet vagy az érdeklődés hiányának tekinthető.
HA ÖN VAGY A GAZDASÁGI SZÁMÁRA
Kicsit megváltozik a helyzet, amikor mi fogadjuk a vendégeket, fel kell készíteni a házat, ki kell találni egy tetszetős menüt és meg kell főzni.
Az első dolog, amit figyelembe kell vennünk, hogy az étkezők között van-e van valakinek valamilyen intoleranciája, terhessége vagy diétája amivel alternatív ételt kellene gondolnunk. „Ha már ismerjük az intoleranciákat, a legfontosabb, hogy rávegyük őket vendégeink jól érzik magukat , és ehhez észre kell venniük, hogy a házigazda kényelmes. Fontos beszélj mindenkivel, vigyázz, hogy ne szenvedjen hiányt semmiben (bor, kenyér…) Ne rakja egymásra az edényeket az asztalra, jobb többet kirándulni a konyhába, mint mindenki szeme láttára takarítani a maradékot ”, kommentálja José Carlos Sanjuán a Traveler.es-nek.
Tippek a karácsonyi partik étkezéseinek és vacsoráinak leküzdésére
Veszélyes beszélgetések: milyen beszélgetési témákat kerülje el és hogyan tegye ezt
Házunk lévén szerepünk van találkozó "moderátorokkal" . Vagyis átvehetjük a beszélgetés irányítását, amikor az van kikerül az irányítás alól, és trükkös terepre indul.
Ha látjuk, hogy vannak emberek, akiknél a szó a többiek felett áll, jogunk van moderálni úgy, hogy megkérdezzük azokat, akik kevésbé vesznek részt benne . „Ezt úgy tehetjük meg, ha kihívunk más vendégeket, vagy finoman átvesszük a beszélgetés irányítását. Ha valami feszültséggel teli téma merül fel, terelje a beszélgetést semlegesebb vagy pozitívabb témák felé , a lehető legnagyobb mértékben támaszkodva a természetes humorérzék , újra érzelmi uralmat adunk a helyzet felett”, javasolják az ÍTACO Piscológostól.
Nagyon fontos, hogy legyen Vendégeink érzelmeitől függően: ha jól érzik magukat, ha nyugodtak, unatkoznak vagy elszigeteltek. De anélkül, hogy megszállottjává válna annak, hogy minden 100%-ban tökéletes legyen. Egyetlen karácsonyi ebéd vagy vacsora sem úgy alakul, ahogy elterveztük: az a fontos, hogy észrevegyék, hogy jól érezzük magunkat, és minden színlelés és kötelezettség nélkül engedjük a beszélgetést.
Zene? Elfogadható és ajánlott némi háttérzene lejátszása. választanunk kell szép csendes háttérdalok alacsony hangerőn hogy élvezze a nyugodt és laza beszélgetést.
„Csak téged akarok karácsonyra”, nem hagyhatod ki
A TÖKÉLETES MENÜ KARÁCSONYI VACSORÁHOZ
Mindkettő a ételek, mint a karácsonyi vacsora a szokásos módon kell viselkednie. Ugyanazokat az egészséges szokásokat kell folytatnunk, mint az év többi részében. Egyértelmű, hogy nem könnyítik meg a dolgunkat, és ez a szokásos lásd az ételekkel és édességekkel teli asztalokat . Emiatt látni fogunk néhány stratégiát, amelyeket a Nutt-Nutritional Council javasol, és amelyek nagyon hasznosak lehetnek:
- Ha mi vagyunk a felelősek a vacsora vagy az ebéd elkészítéséért, akkor nekünk kell összpontosítson a termékre válassz néhányat jó friss alapanyagok amelyben a királyoknak kell lenniük a zöldséges ételek . Készítsünk salátákat vagy krémeket és zöldségköreteket.
- Minél egyszerűbb a főzési mód, annál jobb. Ha sokakra főzünk, az ideális a sütés.
- Egyszerű és egészséges szószokat készíthetünk . Próbáld meg lecserélni a kövéreket könnyebbre, amivel készült joghurt, mustár és gyümölcs . Igen, a gyümölcsszószok finomak, és remekül passzolnak húshoz és halhoz.
- Tisztességessé kell tenni az ételt, és külön tányérokon kell tálalnunk . Így elkerüljük az ismétlést.
- Ha a végén kicsúsznánk a kezünkből a mennyiségekkel, a maradékot szétoszthatjuk a vendégek között . Biztos vagyok benne, hogy elégedettek lesznek a Tupperware-jükkel.
Egy kis józan ész a mennyiségben nem ártana...
- Fő desszertként válasszon gyümölcsöt. Sokféleképpen elkészíthetjük: szeletelve, sorbetben, fagylaltok, habok, carpaccio...
A fő ajánlás az ne ess bele az ezeken a dátumokon elkövetett túlzásokba : bőséges adagok, sok édesség és sok alkohol. A Nutt-Nutritional Counciltól példát javasolnak Szenteste vagy szilveszteri menü (mindig ésszerű adagokkal és ügyelve a túlzásokra):
Gesztenyekrém és/vagy saláta
Grillezett tenger gyümölcsei vagy lazac tatár cannelloni (cukkini)
Párolt bélszín zöldségekkel vagy Sült turbolya zöldségekkel
Házi készítésű piros gyümölcs fagylalt
házi csokoládé bonbon
Ha vendégeink bort vagy valamilyen édességet hoztak, az elsőt az ebéd vagy a vacsora ideje alatt ki kell venni, míg a másodikat a desszertek után hagyjuk a végére. A csokis, nugát vagy marcipános desszertek a legjobbak!
AZ ASZTAL ÉS DÍSZ
Ha az ünnepséghez megfelelő menüt gondolunk, miért ne tennénk ugyanezt az asztal díszítése, edényei és használata . Ez nem azt jelenti, hogy nagy költségvetést kellene a ház előkészítésére fordítani, de azt igen különlegesnek és másnak kell lennie amit az év többi részében megszoktunk.
“ Szalvéták különbözőek, amelyeket egy csinos madzaggal vagy cérnával meg lehet kötni, valami karácsonyi dísz , néhány egyszerű golyó vagy gyertya az asztalon (soha nem talmi). Vegye figyelembe, hogy a gyertyák dekoratív és nem szabad meggyújtani, hogy a szag ne zavarja a menüt és gyulladás esetén ne legyenek szagosak . Szintén figyeljen a a középső rész túl magas és megakadályozzák, hogy a vendégek lássák egymást” – kommentálja José Carlos Sanjuán.
Ez egy különleges alkalom, öltöztesd fel az asztalodat!
Az étkezőknek való szétosztásnál minden a helyzet formalitásától függ. Ha ismerősebb, összejöhetünk a legkisebb egy vagy több asztal körül hogy a lehető legkevésbé szóljanak bele a felnőttek beszélgetésébe.
Ha formálisabb helyzet adódik, José Carlos Sanjuán szerint kétféle protokollt lehet végrehajtani: „ Az angol protokollban a házigazdák a fejlécben mennek , és az egyes házigazdák jobbjától kezdve, kor és nem szerint vannak elosztva (például: a legidősebb a háziasszonytól jobbra, a legidősebb a házigazda jobbján... és így tovább, amíg az asztal egyensúlyba nem kerül) . a francia protokoll Ez ugyanaz, de a házigazdák a tábla közepén állnak, nem pedig az élen. Végül, ha valakinek fontosságot akarunk tulajdonítani, középre kerül, és körülötte osztják szét a vendégek között ".
A RUHA: MI VAN ÉS MI NEM
Ha a szokásos családdal való találkozásról van szó lezserebben lehet öltözni sőt elfogadják _ csúnya pulóverek _ testvéreink vagy unokatestvéreink között. Másrészt, ha hivatalosabb eseményről van szó ennek megfelelően kell öltözni.
Mi van, ha mi leszünk a házigazdák? „Vigyázz a túlzásokra, mert a vendégeid kényelmetlenül érezhetik magukat ha úgy gondolják, hogy rosszul vannak felöltözve ” – kommentálja Jose Carlos Sanjuán. Javasoljuk, hogy hagyja félre az igényeket, hogy elegáns, de kényelmes ruhákba és minden pillanatnak megfelelően öltözködjön.
A ház, minimalista vagy amit akarsz, de egy kis karácsonyi szeretettel
ÉS HA AZT SZERINTED, HOGY EZZEL NEM LESZED KÉPES... MENEKÜL!
És ha idáig eljutott, ideje eldönteni, mit tegyünk idén. Menni vagy nem menni a boldog karácsonyi ebédre vagy vacsorára?
„El kell gondolkodnunk azon, hogy milyen a kapcsolatunk a jelen lévő hozzátartozókkal, meddig tart és milyen lesz az interakció, mi a saját érzelmünk ezzel kapcsolatban És milyen következményei lennének, ha nem vesznek részt? Nehéz egyensúlyt kell találnunk aközött, hogy rövid távon mi a "kedvenk" és mi a kedvezőbb a kapcsolat közép- vagy hosszú távú fenntartásához, és itt minden eset másként kezelhető. Lehet, hogy azt gondolja, hogy a találkozás nem tart örökké, próbálja meg minél jobban elterelni a figyelmünket a beszélgetésekkel, menj ki egy pillanatra, ha túlterheltnek érzed magad, majd gyere vissza ... ", jelezze az ÍTACO Psicológostól.
Mi van, ha a helyzet szélsőséges, problémás vagy bonyolult? „Ha nagyon bonyolult családod van, alig van velük kapcsolat, és a legtöbbjükkel valószínűleg feszült interakció lesz, még ha annak negatív következményei is vannak. nem megy a legjobb . Ehhez tanácsos elmondani, hogy elkötelezték magukat, hogy ezt a randevút a pár családjával, barátokkal, kirándulással vagy rosszulléttel töltik, ha inkább kerüljük a teljesen őszinteséget mert ez nagyobb problémát fog generálni” – folytatják az ÍTACO Psicológos.
Nos, ha mindezek elolvasása után megnőtt a szorongásod és a kimerültséged, és hiába szeretnél a családoddal szembenézni a következő karácsonyi ünnepekkel, akkor mennyi az esélyed?
Két eleve eszembe jut: maradj otthon és tűnj el néhány napra Ó hát ELFUTNI ! Miért nem indul el a régóta tervezett utazáson, és ha lehetséges, meleg helyen, hogy elkerülje a decemberi alacsony hőmérsékletet? És te döntöd el, hogy elmész-e jövőre!
Bűn az édességgel, de aztán másnap ne bánd meg...