Nikkei 225: Andoki, ázsiai és elegáns konyha
Astrid és Gaston
Egy perui gasztronómiai ékszer úgy, ahogy van Astrid és Gaston Nem kaphattam mást, mint a zsenialitást Gaston Acurio egyedi ízt adva az andoki ételeknek. Ez az étterem a fővárosba hozza a kortárs perui haute cuisine rendkívüli limai okával (tonhalhassal, avokádóval, főtt tojással, páccal és huancaína rocoto szósszal töltött burgonya), kreol tiraditos, ceviche trió , annak szívása a karabinerok és a garnélarák vagy a mitikus Lima pörkölt hívott csirke chili.
Ugyanígy a legmerészebbek is megkóstolhatják a Kerti sütés és a chimichurris nagy ízléssel és gonddal kidolgozva. Nincs is jobb, mint egy gazdagnál végezni limeño sóhajt (dulce de leche portói habcsókkal kísérve), vagy mindenki kedvence, a kiváló olvasztott csokoládé gömb málnabefőttel, lucuma fagylalttal és habbal creme brulee . Az édes szerelmesek tehetetlenek lesznek ilyen méltó örömmel. És ne feledkezzünk meg a mesés pisco savanyúról, a andoki finomság édes ízzel, amely felpezsdíti az egész asztalt. Ha Ön azok közé tartozik, akik nem tudnak dönteni a sokféleség mellett, mindig választhat a kóstoló menü (55 euró) vagy egy hagyományos (30 euró) egyike, amely közelebb visz a leglenyűgözőbb perui konyhához.
Astrid és Gastón: Perui haute cuisine
**Nikkei 225**
A közelben van a csodálatos Nikkei 225 , amely keveri a Andok konyha ázsiaival modern térben, minimális és nagyon avantgárd beütéssel. A tűzhelyek között találjuk a csodálatos perui szakácsot Luis Arevalo , aki 99 Sushibart nyitott, és aki nagy hozzáértéssel és odafigyeléssel alkotott a étlap, amelyet bármely más fővárosi japán étterem irigyel és értékel . Ceviche-k, például tengeri sün, futomakis, cocochas tempura kagylóval és sárga chili szósszal, ikura temaki és sokféle sashimis, niguiris és tatár mint a csodálatos különleges bika birodalmi kaviárral, fürjtojással és lila burgonya chipsekkel. Utolsó cukormázként a fantasztikus limeño sóhajt tejszínnel és yuzu tonkababos fagylalttal vagy édesszájú csokoládé koulant lucuma krémmel és édesgyökér fagylalttal. Elengedhetetlen, hogy élvezzük a finomat és a magával ragadót libamáj nigiri-susi málnával , kétségtelenül csodálatos élvezet minden szabályban.
Andok, japán és elegáns: Nikkei 225
Tzu Yang
A Café Saigon kezéből fakad Tzu Yang ( Hotel Villamagna ) az egyik legjobb ázsiai konyhák A fővárosból. úgy hívják' a villamagnai kínaiak de ez a madridi étterem mesés ételekkel büszkélkedhet Kantoni kulináris kínálat . Fényűző dekorációja igen részletgazdag, jellegzetes ázsiai szobáival, annak porcelán vázák és a kézzel készített kárpitok repertoárja az étteremben, amely felejthetetlenné teszi az élményt.
Az Villa Magna egzotikus kényeztetést kínál a tűzhelyek között, amely a leghagyományosabb keleti ételeket ötvözi, mindig gondolva a nyugati ízlés . Néhány nélkülözhetetlen dolog, amely közvetlenül a felkelő nap országaiból származik, és amelyeket nem szabad kihagynia: Borneói fecskefészek leves , az Mongol stílusú marhafilé , az Szingapúri stílusú rizstészta , az autentikus Peking stílusú lakkozott kacsa és a szecsuáni homár . Ha egy ilyen kiterjedt étlappal szembesülve inkább nem kell választania, változatos étlapot kóstolhat meg a Shanghai (36 euró), a kantonok (38 euró), a pekingi (42 €), az szetchuan (43 euró) vagy a mitikus gasztronómiai (63 euró). Ezer lehetőséget kínáló gasztroút, amely Kelet-Ázsia minden szegletébe elvisz, megszeretteti a száját, és természetesen kápráztatja a gyomrát.
Tse Yang, a Hotel Villamagna kínai étterme
Max pont
szerelmesei magas színvonalú konyha kielégíti majd az elvárásait mexikói ban ben MX pont . De ez nem akármilyen mexikói: mindig a színültig, jobb lefoglal ha meg akar kóstolni valami jót pulyka enchiladas vörös mandula vakond . A főváros divatos sarka, ahol élvezheti a legkifinomultabb és legvonzóbb mexikói konyhát. Nagyon jó a guacamole MX , a huitlacoche quesadillák epazotával lila kukorica tortillában, zöld paradicsommal és chile de arbol tengerparti szósszal, a panuchos de cochinita pibil vagy a pompás zöld chorizo taco avokádóval és sajttal , vagy azok közül Wagyu . Az étterem, ahol tudják, hogyan kell egy szükséges fűszeres illattal felpezsdíteni minden estét. És minden lemosott vele mexikói sörök, micheladas, tequila és nagyon változatos keverékek. Az ország hagyományos szakácskönyve Frida Kahlo kombinálva a savoir faire ultramodern, mindig a legkiválóbb mexikói termékekből készült, rendkívüli ételeket tervez.
Punto MX: kifinomult és vonzó mexikói gasztronómia
Az esernyő
A legkiválóbb ízek élvezni fogják Az esernyő és hagyományos asztúriai konyhája. Ugyanezek a Ten con Ten emberei mutatnak be egy józan éttermet, amely mindig tele van, és az étlapon végtelen kivételes ételek hogy szótlanul fogsz maradni. Tökéletes a üzleti étkezések ahol lenyűgözhet minden étkezőt. Egy ász a tarsolyában, amely biztosan sikerre vezet a szerződések megkötésében, és ha nem, akkor legalább részt vett egy pompás lakoma.
természetfeletti a libamáj töltött morzsa , az hekk pofa tojássárgájával , az au gratin , az asztúriai babpörkölt és a klasszikus vékony almás pite fehér csokoládé fagylalttal . Azok, akik egy zamatos kanál ételre vágynak, nagyon jól érzik magukat, ha csak megcsodálják a pörköltek bőséges étlapjáról, amely egy jóval kísérhető Griñon márki bármelyik Viña Tondonia rezervátum . Ráadásul a tekercsek élvezete sem lesz bűn, mert itt a kenyér kenyérrel nem bolondok eledele . Az édesszájúak pedig csodálatos dolgokban gyönyörködhetnek majd Francia pirítós fahéjas krémmel amelyhez javasoljuk a nugát fagylalt mint kolofon.
*Önt is érdekelheti...
- A 13 legjobb villásreggeli Madridban
- A 15 legjobb hamburger étterem Madridban
- 13 hely Madridban, ahol igényli a snacket
- Minden gasztronómiai cikk
- Útmutató Madridba
El Paraguas: hagyományos asztúriai konyha