Korrekt árak mindenkinek
Fogyassz megtévesztés nélkül. Fogyassz környezetbarát, fenntartható, közeli és minőségi termékeket. Fogyasszon jó áron, ugyanakkor legyen tisztességes azokkal, akik termelnek. Fogyassz hulladék nélkül. Mindezt javasolja a madridi szupermarket három új megnyitása: A nőstény medve , tetouan nyelven; ** Supercoop **, Lavapiésben (a San Fernando piac legfelső emeletén) és Biorelease , Getaféban.
„Jelenleg és 2014 óta működik a Biolíbere Economato Ecológico, amely 2020 elején a Biolíbere szövetkezeti szupermarket lesz, mintegy 200 négyzetméteren. demokratikusan szervezett és irányított ” – meséli Emilio Lázaro, a projekt egyik partnere. Valójában éppen a partnerek munkája jelenti a következő beiktatások "kulcsát, gerincét és megkülönböztető elemét", mint kifejti.
Ezek havi két óra munkával járulnak hozzá a szupermarkethez -a La Osa és a SuperCoop esetében három-. Ezeket a feladatokat digitálisan, egy alkalmazáson keresztül szervezzük, és semmi esetre sem a legkritikusabbak, mint például a rendelések leadása vagy a könyvelés. Ezen kötelezettségen felül a partnerek részesedést szereznek a szupermarketben, amiért 50 euróval kell hozzájárulniuk a szövetkezet tőkéjéhez, plusz a Biolíbere esetében évi 30, a másik két kezdeményezésben pedig 100 euróval.
Cserébe, A megjelölt árból akár 10% kedvezményt is kapnak -önmagában nagyon alacsony - és döntéshozatali jogkörrel rendelkeznek a szupermarket minden területén. A független fogyasztók is jó áron vásárolhatnak, de további kedvezmény nélkül.
A tagok további kedvezményben részesülnek
"A szupermarket vezetésében való váltások révén való részvétel az üzlet munkaerő-szükségletének 75-85%-át fogja fedezni" - olvasható a La Osa honlapján. „Az önigazgatás részvételi modelljének és a közvetítők megszüntetésének köszönhetően a La Osa minőségi cikkek széles skáláját kínálja majd, Lehetővé teszi, hogy szokásos vásárlásait ugyanazon a helyen, megfizethető áron és a lehető legszorosabban végezze ”.
NEM CSAK ÖKOLÓGIAI TERMÉKEK
„A szupermarket szeretné elérni, hogy családtagjait egészséges termékekkel lássa el megfizethető áron, ezzel is kielégítve a növekvő és egyre hangsúlyosabb igényt. felelősen és társadalmi igazságosság körülményei között előállított helyi termékek”, Lázaro elmagyarázza a Traveler.es-nek. Emiatt a Biolíberében a partnerek kérésének megfelelően minden áru helyi és fenntartható lesz, és kiemelt hangsúlyt fektetnek kínálatuk szénlábnyomának csökkentésére, egészen addig, amíg az gyakorlatilag teljesen meg nem szűnik "a nem túl távoli jövőben "."
Is, bio-tanúsítvánnyal rendelkező termékeinek címkézése egyértelmű és nagyon igényes lesz , "ami általában nem történik meg azokkal a termékekkel, amelyek általában megtalálhatók a hagyományos szupermarketekben" - mondja Lázaro. A szövetkezet élelmiszerekkel kapcsolatos workshopokat is tart, és termelői látogatásokat szervez. A Supercoopban és a La Osaban azonban egyetlen árutípust sem vétóznak meg, még a multinacionális cégekét sem, hogy mindenféle profilt és zsebet kielégítsenek.
„A szupermarketben az alapkosár összes terméke megvásárolható, amiket egész életedben veszel vagy azokat, amelyek nem hiányozhatnak egy madridi szupermarketben. Biológiai termékeket is vásárolhat, agroökológiából és fenntartható. De mi olcsóbban kínáljuk őket” – mondják a 2020 januárjában kapuit megnyitó Tetouan felszínéről.
Mindent a SuperCoopban árulnak majd
Persze addigra biztosan elérték 1000 tag , számításai szerint tökéletes szám ahhoz, hogy jó induló tőkével rendelkezzen, és hogy a projekt menjen. Ha ez nem történik meg, akkor vagy elhalasztják a nyitást, vagy csak a hét néhány napján nyitnak.
DOKUMENTUMFILM, MINDEN CÍRÁJA
Tavaly márciusban a Biolíbere „csak” biztos volt, amely „megmentette a fogyasztói áruházak és munkásszövetkezetek kezdeti filozófiája század végén születtek, hogy biztosítsák a minőségi élelmiszereket és mentesek a spekulatív gyakorlatoktól” – emlékszik vissza Lázaro.
A madridi városi tanács Mar de Alimentacion Project kezdeményezésének köszönhetően az egyesület ekkor vetítette le a dokumentumfilmet Getaféban. FoodCoop , a négy évtizede New Yorkban működő, azonos nevű szövetkezet tapasztalatai alapján és ennek több mint 15 000 tagja van. Egy hónappal később elkezdték értékelni egy hasonló felület létrehozását a Getaféban, és ugyanazt a magot ültették be a Lavapiés és a Tetuán csoportba.
Az első esetben az ötlet a nyitás 2020 márciusában, két évvel a sokk után. Ehhez el kell érniük az 500 tagot, a fenntarthatóság érdekében pedig azt remélik, hogy az első év során elérik az 1500-at. Apropó: Akár 40 ezer euró megtakarítást terveznek azzal, hogy a már folyamatban lévő munkálatokat saját maguk végzik el.
A Biolíbere esetében a nyitás jövő év elején lesz. Jelenleg körülbelül 100 tag van, és remélik, hogy három éven belül elérik az 500-at, fenntartva azt a szellemet, ami miatt születtek: „ A vásárlási környezet nyugodt, barátságos, mert olyan emberek vagyunk, akiket ugyanaz a projekt köt össze, akik különböző tevékenységeket végeznek, és együttműködnek a környék és a közösség más szervezeteivel” – magyarázza Lázaro.
Erősítse meg a kapcsolatokat Valójában ez az egyik fő oka annak, hogy a partnerek csatlakoznak ehhez a három non-profit pályázathoz, amelyek a Biolíbere promóterének szavaival élve a szokásosnál több üzletben „biztonságos terek” lesznek a fogyasztásnak. Meghívja Önt, hogy találkozzon velük a Calle Giralda s/n-ben (6. szám előtt) keddtől szombatig 10:00 és 14:00 óra között, valamint keddtől péntekig szintén 17:00 és 2:00 óra között. délután.
A Biolíbere öt éve működik biztosként