Innatoban csak úgy fogunk enni
"A természetellenes az öltözködés, a kényelmes dolog a levetkőzés" Tony De Leonardis, a projekt mögött álló olasz üzletember elmagyarázza a Traveler.es-nek. A londoni The Bunyadi helyszín ihlette, Az Innato úgy lett kialakítva, mint egy tér a kikapcsolódásra és a környezettel való stresszmentes kapcsolatra.
„Nem az a kulcs, hogy az emberek levetkőzzenek, hanem az, hogy a stresszt, a mobiltelefonjukat, a kulcsukat, az autójukat, a cigijüket… a jegypénztárnál hagyják” – biztosítja ez a 35 éves vendéglátó-ipari tapasztalattal rendelkező szakember. hogy évekig Lanzarotéban élt. A) Igen, Az étkezők érkezéskor egy zárható szekrényben hagyják dolgaikat, és ruhát és papucsot vesznek át. És persze, ha valaki nem akar meztelenül lenni, van szabadság, hogy ne tegye.
Miután bejutott a helyiségbe, a vásárlók három menü (vegetáriánus, húsos vagy halas) közül választhatnak, amelyek előételekből, öt ételből és desszertből állnak. Mindezt a környékről származó termékekkel és többnyire nyers vagy fatüzelésű kemencében főtt ételekkel. Az előételeket és a desszertet „emberi asztalon” szolgálják fel , vagyis büfészerűen elrendezve a félmeztelen férfi vagy nő testére helyezett leveleken. Ha valaki szívesebben fogad a hagyományos asztalok hagyományaira, akkor szabadon megteheti.
Egy emberi büfé így néz ki
A menük fix ára 70 euró lesz s „megszabadulni a stressztől, és nem arra gondolni, hogy a végén mennyit fognak szögezni”. Az italokat tartalmazza és Kanári borokból, kézműves sörökből és egy puncsból állnak majd, amit maguk készítenek el. Az Innato csak éjszaka nyit ki, és naponta egy vacsorát szolgál fel, "nyugodtan és sietve".
Minden úgy történik, hogy visszatér az eredethez. Ezért ebben az étteremben minden anyag bio lesz, nem lesz villanyvilágítás, a világítás gyertyákból és fáklyákból történik, a két kert esetében. Bennük kályhák és máglyák lesznek a megfelelő hőmérséklet fenntartása érdekében.
Két gond: magánélet és higiénia. Innatoban minden apró részletet figyelembe vettek. Az első pontot illetően a magánélet garantált, hiszen a gyertyák halvány világítása ill az asztalok bambuszfalakon alapuló elválasztása megakadályozza, hogy lássák a többi étkezőt. Ami a másodikat illeti, a székek zsámolyok lesznek párnák, amelyek egyszer használatos huzattal rendelkeznek.