A Le Barn Hôtel épületét egy 1950-es évekbeli, elhagyatott istálló ihlette.
A Le Barn Hôtelben minden Instagramolható, mint egy kifogástalan vidéki környezet, amelyhez olyan hashtageket is hozzáadhat, mint #vendéglátás #biotermék #természet #lovak #gyerekbarát #hygge #yoga... amíg az algoritmus megőrjít ilyen nyugodt szépségével. Valódi célja azonban éppen az ellenkezője, az leválasztja az utazót a frenetikus városi ritmusról a technológiához és a pillanatnyisághoz kapcsolódik.
„Eljössz Le Barnba, hogy felfedezd a környéket kapcsolatba kerülni a természettel lovakon, kerékpározáson, túrázáson, túraútvonalakon keresztül, az állatok szabadságában való megfigyeléséről, a gasztronómiáról, a kertben gyűjtögető termékekről, hogy a szálloda személyzete főzze meg őket... És mindenekelőtt eljössz, hogy hosszú és kötetlen beszélgetéseket élvezhess a barátokkal és a családdal egy asztal körül vagy a kandallók mellett." magyarázza Edouard Daehn, a Marugal, az azt irányító cég partnere.
A Le Bar fő tevékenysége az asztal körül zajlik.
AZ INGATLAN, A HÁZ ÉS KÖRNYÉKE
Ez az új vidéki szálloda, amely a természet és a sport szerelmeseinek szentelt, kiváltságos történelemmel és elhelyezkedéssel büszkélkedhet: századi vidéki ház a Rambouillet-i erdő szélén, Egy olyan ingatlanban, amely egykor menedékül szolgált IV. Henrik francia király és szeretője, Gabriela de Estrées közötti titkos szerelem számára.
A Le Barn (ami franciául pajtát jelent) rehabilitációjával kapcsolatban Edouard Daehn kifejti, hogy azt karbantartották. a régi malom, ahol a gyógyfürdő és néhány legkülönlegesebb helyiség található, eredeti gerendákkal; a La Bergerie-t is, a régi főépületet, amelyben a mezőgazdasági tevékenységet irányították, és amelyet most a recepció, a bár és az üvegház foglal el, amelyben a két éttermet telepítették.
Meg kell jegyezni, hogy az épületek, ahol a különböző helyiségek találhatók az 50-es évek régi pajtái ihlették amely a farmon volt a szállodává alakítása előtt.
A Le Barn egy malomból, egy átalakított parasztházból és két, az 1950-es évekbeli istállók által ihletett épületből áll.
A PROJEKT ÉS A DÍSZ
Christophe Vergnaud építész, a DPLG-től az, aki kifejlesztette a projekt – fenntartható és a környezetbe integrált – a Be-pôles stúdió pedig az 50-es, 60-as éveket idéző hangulattal idézi fel agrármúltját a belső kialakítást és az arculatot.
„Az akkori stílus, a leginkább ipari és vidéki változatában, úttörő és innovatív Franciaországban, ahol a polgáriasabb dekoráció és a kifinomultabb atmoszféra dominál. Az ötlet egy farm újjáépítése az 50-es évekből, azok életének varázsával és őszinteségével, akik a földeken dolgoztak, hogy a legjobbat hozzák ki belőle” – magyarázza Marugal partnere.
Praktikus és kényelmes a dekoráció, amely a vendéget vidéki kiruccanásában fogadja, ugyanakkor ízesített. a nyüzsgő és barátságos helyekre jellemző apró nosztalgikus elemek.
Edouard Daehn emlékeztet arra, hogy minden szobának van sajátos varázsa, de kétségtelenül "kiemelném a 111-et, amely amellett, hogy pozitív energiával tölt fel, a régi malomban található, gyönyörű kilátással a főbejáratra. és hátulról is." Javasoljuk a foglalást is 513, a régi istállóban, idilli kilátással a tóra.
Francia Hygge a Le Barn Hôtelben.
A GASZTRONÓMIA
Két étterme az ingatlan nagy, felújított üvegházában kapott helyet, két különböző környezettel: a La Serre üvegrésszel és a vendégasztallal, ahol az étel körül és a sütő mellett lehet megosztani a különleges pillanatokat.
"A Le Barn a hagyományos és helyi gasztronómiára alapozza konyháját, nagyrészt a földről, a saját gyümölcsösből, a szezonális termék és nagyon francia receptek. Reprezentatív ételként találhatunk zöldség-gumókrémeket, melyeket kerti terményből készítenek. A legkiemelkedőbbek közé tartozik a grillezett baromfi, az őszi pörköltek, a folyami halak és az ízletes és tipikus perdu kenyér, egy hagyományos francia édesség, amely nagyon hasonlít a spanyol torrijashoz” – folytatja Edouard Daehn.
Vannak főzőtanfolyamok is, helyszíni kóstolókkal, befőzésekkel és szezonális koktélokkal.
A szálloda két étterme az üvegházban kapott helyet.
A TEVÉKENYSÉGEK
A Le Barn mellett túraútvonalak találhatók, és minden szintű futók számára is Jelzett és erdei utak hegyi kerékpározáshoz (a szálloda jóvoltából) vagy elektromos mountain bike kerékpárral (kölcsönözhető). És öt percre van a Rochefort-en-Yvelines golfpálya, több mint 110 hektáron és ősfáival.
A szállodában szauna, hammam, skandináv fürdő (kültéri), valamint ájurvédikus és oszteopathiás masszőr várja azokat, akik szeretnének gondoskodni önmagukról és kikapcsolódni az edzés után.
Külön említést érdemelnek a Haras de la Cense központ által szervezett **lovas foglalkozások: ** beavató tanfolyamokkal gyerekeknek és felnőtteknek, sétákkal az erdőben és etológiai foglalkozásokkal (a lovat nem korlátozó, hanem megérteni igyekvő fegyelem). hogy a központ úttörő). Valójában a Le Barn a francia-amerikai üzletember, William Kriegel, az innovatív lovasiskola alapítója és a szállodaigazgató, Marugal szövetségének eredményeként született meg.
„Jelenleg a Le Barnnak nagy sikere van a párizsiak körében, akik ki akarnak szakadni a város nyüzsgéséből, hogy kapcsolatba léphessenek a vidéki élettel. „vidéki klub” lett a családok és minden korosztály számára egy új koncepciót keresve, gondtalanul, mentesen a főváros formalizmusaitól és finomításaitól" – zárja Edouard Daehn.
Séta a tó körül? Talán a Le Barn melletti ösvények mentén?
A Le Barn-i fürdőszoba részlete természetes, eukaliptusz alapú termékekből készült piperecikkekkel.