Nuria Val, a Parador de Corias 365 ablakának egyikében, amelyek az év 365 napját képviselik.
Van **egy varázslatos hely Asztúrián, ** erdők, folyók, szökőkutak és apró falvak által körülvett hely, ahol barnamedvék, siketfajták, farkasok és zergék szabadon kóborolnak anélkül, hogy félnének az emberi jelenléttől, amely – amellett, hogy korlátozott – szívesebben szenteli magát a szemlélődő életnek és a világi örömök élvezetének egy csodálatos szállodában, amely egykor kolostor volt: **Üdvözöljük Las Fuentes del Narceában! Üdvözöljük a Parador de Coriasban! **
A KÖRNYEZET
Az Fuentes del Narcea, Degaña és Ibias Természeti Park, Több mint 500 km2-es területével, amellett, hogy az UNESCO bioszféra-rezervátumként ismeri el, Európa egyik legjobban megőrzött erdejének, a Muniellos-i erdőnek ad otthont, amely maximális védelmet élvez: naponta csak 20 ember léphet be. egy bizonyos útvonal mentén.
Az emberi tevékenység hiánya ezt garantálja a környezet, amelyben az állatok élnek, érintetlen marad és hogy mind a barnamedve (asztúriai embléma), mind az őshonos farkaspopuláció szabadon és biztonságban benépesíti a területet.
Kevésbé lakott viszont annak kis hegyi falvak, ahol csak pár család él mindegyikben. Ez a vidéki táj ragadta meg az instagramozó figyelmét, amint a látogatót megragadja, amint beteszi a lábát a „tierrinába”. Nuria Val, aki bejárta a környéket analóg fényképezőgépével hogy megörökítse hosszú sétáit ezekben a csodálatos erdőkben és elmerülését ebben a nyugodt életben, amelyben a kreatív igazgató annyira jól érzi magát.
Nuria Val végigsétált apró falvaiban, és eltévedt csodálatos erdőiben.
CORIAS PARADORA
Nuria Val Fuentes del Narcea-i kiruccanásának egy másik nagy főszereplője a Parador de Corias volt. egyedülálló szálloda, amely megőrizte eredeti szerkezetét – ez egy 11. századi bencés kolostor, amelyet Jose María Pérez Peridis építész rehabilitált –, de aki nem habozott minden terét kifinomult és innovatív módon újítja fel, több neves belsőépítész munkájának köszönhetően, mint például Pepe Leal és Erico Navarro.
Valójában minden szoba és lakosztály más a tervezők kreatív szabadságot kaptak értelmezni, mit idézett fel számukra a Parador: az asztúriai erdőkre utaló fejtámlától a modern levegőjű fonott karosszékekig, amelyek kézműves anyagokon és lámpákon haladnak át. Egy új dekoratív nyelv, amely megújítja a népszerűséget – hogy ne veszítse el a hely lényegét vagy kontextusát –, és ez sikerült a Parador de Corias-t a 21. századba visszahoznia.
Valamennyi szoba tágas és kifinomult, és amelyben Nuria Val lakott, mexikói ihletésű.
AZ EXTRÁK
Mi voltunk az első nagy fejléc, aki felfigyelt a Corias kolostorra, amelyet a Traveller-díj a legjobb nem városi szállodának Spanyolországban 2014-ben. Azóta nem szűnnek meg a díjak: a TripAdvisor felhasználói beválasztották Spanyolország 20 legjobb szállodája közé, és az újság A The Guardian közzétette, hogy fürdője az egyik legjobb Európában, kiemelve lenyűgöző szőlőültetvényekkel körülvett környezetét, építészetét ("El Escorial Asturiano" néven ismert) és sajátos uszoda, a pince boltíves mennyezete alá épült.
Nuria Val fürdőjének medencéjében pihent, az épület alagsorának boltozatai alatt.
Azonban nem csak a szakértők szegték rá a szemünket és az érdeklődést, hiszen nem is olyan régen a Paradores Barátai, a termék leghűségesebb vásárlói és hiteles ismerői választották ezt a legjobb Parador az egész hálózaton, többek között a kiváló gasztronómiájáért, ugyanazért, amely Nuria Valt őszinte ízeivel és az asztúriai savoire faire-vel a konyhában magával ragadta.
Monumentális éttermében, amely a kolostor refektóriumát foglalja el, Újra feltalált asztúriai ételeket kínálnak, amelyek az asztúriai veteményeskertre épülnek (verdina, borsó, bab... regionális termelőktől vásárolva), és a Vizcayai-öbölből származó napi fogásokból táplálkoznak. Ezen kívül az étlapjukon van egy ajánlás, hogy ha marad valami, vigye el az ételt, mert a fenntarthatóság a Parador de Corias egyik sarokköve, amely 100%-ban megújuló árammal működik, és amelyről minden egyszer használatos műanyagot eltávolítottak a szobákból.
Éttermében az ételeket a környékről származó termékek táplálják.
Másrészt sok van szabadban végezhető tevékenységek a területen, a szőlőültetvényeken és a közeli erdőkön át vezető nyugodt sétáktól a Muniellos Integral Nature Reserve-n át vezető 4x4-es útvonalakig, hogy lássák az állatokat a szabadságban.
Ami azonban soha nem hiányozhat a Fuentes del Narceán keresztül vezető útvonalból, az aktív turizmuson túl kapcsolatot azokkal a szárazföldi hegyi falvakkal, amelyek az időben megfagyottnak tűnnek és mennyire jól néznek ki a fotón (és az emlékezetben!), ahogyan ezt Nuria Val is meg tudta győzni, amikor analóg kamerájával felfedezte és lefényképezte őket. Mert van egy titkos Asztúria, amely tele van természeti és vidéki szépséggel, amely magával ragad.
*HITELEK:
Fotós: Cecilia Renard.
Fotóasszisztens: Miguel Martorell.
Tehetség: Nuria Val.
Producer: Cecilia Gonzalez.
Projektmenedzser: Raquel Plaza és Rocío Segarra.
Nuria Val a régió egyik szárazföldi hegyi falujában.