Az új taverna, amely kettő van Ponzanóban.
Két taverna egyben, két szomszédos helyiség, amelyek fizikailag és elvileg összefüggenek: Weave and Drive ez a két kocsma neve, amelyek ** azért érkeztek Ponzanóba, hogy újraélesztjék a ponzaningot. ** Nem mintha újra kellene éleszteni a ponzanzást, de az egy időben érkező két új helyszín vonzó ok arra, hogy leküzdjük a lustaságot, hogy elkerüljük az utcára minden este özönlő tömeget.
Larrumba csoport (Perrachica, Habanera…) és Lalala csoport (A beszélgetés, a visszavonulás…) egyesítették erőiket ehhez a kettős projekthez, amelyben mindazzal hozzájárulnak, amit a gasztronómiai siker évei alatt tanultak. és csak azért szinte azonnal olyan hellyé válnak, ahol lenni lehet.
A 20-as évek New Yorkja fajtiszta.
Ha a Grupo Lalala megújította egy modern taverna ötletét, egy jelenlegi ponzanói sörfőzde ötletét a La Liantával vagy a La Malcriadával, a Grupo Larrumba pedig a vacsora utáni gin-tonicot és a hangos zenét szinte kötelezővé tette egy baráti vacsorán, most ezen a két helyen egyben kínálnak mindent egyszerre.
Teje a nagy bár, az előételű A Drive több étterem, de hétköznapi. A kettő között lefedik a kedvenc hagyományos szokásokat és menetrendeket.
Kötetlen vacsora vagy rögtönzött vermut.
mindketten veszik inspirációként a húszas évek: száraz törvény New Yorkban, európai art deco és a legtöbb madridi élelmiszerbolt hagyománya. Ezért a dekoráció több ipari sarkot és egy klasszikus bár egyéb meleg sarkát tartalmaz.
A megosztott levélben ehelyett csak arra koncentrálnak hagyományos hagyományos bár: a gildastól a krokettig. A falatozásra és megosztásra tervezett ételek, például pirítósok, pizzák és carpaccio. Mindegyik között néhány mindkét gasztronómiai csoport éttermében híressé vált ételeket. Ilyen például a Lalala saláta, a Larrumba születésnapi torta vagy a tortilla nyárs, remélhetőleg hasonló a La Liantához.
MIÉRT MENNI
Mert megszoktad ezt az új bárhagyományt, amit ugyanúgy szeretsz vermutkor, mint uzsonnánál, vacsoránál és késő estig. Azok a bárok, ahol fogad, és nem megy ki, mert az aperitiffel kezdi, folytatja az evést és befejezi az italokat. Nagyon „bármi jön fel” helyek.
TOVÁBBI JELLEMZŐK
A bármenü: azzal a bárral olyan hosszú térben és időben, ez nem is lehetne másképp.
Napi uzsonna vagy vacsorával végződő étkezés.
Cím: Weave, Calle Ponzano 14; Drive, Calle Ponzano 16 Lásd a térképen
Telefon: 91 088 47 50
Menetrend: vasárnaptól csütörtökig 12:00 és 1:30 között; Pénteken és szombaton 12:00 és 2:30 között