A Coruña új satuja
Mi spanyolok bár emberek vagyunk. Nem tudjuk elrejteni. Bent hordjuk, és valamiért mi vagyunk a legtöbb bárral rendelkező ország a világon. Az Amicalia csoport , az Alboradaért felelős, Michelin-csillaggal; és Alabástrom, valamint 1 Sol Repsol , most nyílt meg (augusztus 9-én) A Coruña szívében, ** Arallo Taberna **, a bár őszinte és szélhámos újrafeltalálása , az a hely, ahol megoszthatunk, élvezhetünk és kézzel ehetünk… amit annyira szeretünk.
A séf Ivan Dominguez A csoport másik két étterme mögött gasztronómiai igazgatóként is az Arallo Taberna menüjéért felel, “ merészebb színezékek, galíciai gyökerű konyha, a nemzetközi hatású termékre összpontosítva ”. Cristian Santiago Breijo, aki hét évig dolgozott vele, továbbra is ennek a hajónak a parancsnoka, amelyen a falakat ledöntötték, hogy még nagyobb bárt építsenek. az egyik 12 méteres melyben akár 26 fő is elfér, plusz azok, akik kint dőlhetnek az ablakukon és a teraszukon.
Abban "Szilárd" levél , hús és hal, kiváló minőségű termékek, amelyek szezononként megújulnak. Természetesen az Atlanti-óceán hatása dominál, de az olyan ételek, mint a pácolt kékhal salpicón ; a conger siomay in caldereida vagy a choupa curry nemzetközi befolyás eredménye, „hatások, ízek és textúrák szennyeződése”.
Arallo és *arallo borda
Ban,-ben "folyékony" kártya , csak 100% galíciai termékek; kézműves sörök, borok és még helyi vizek is . Ráadásul egyértelműen elkötelezettek a koktélok iránt. Ha tetszik, válasszon és kérjen időt, várjon rád, mint a piacon, és akkor meglátod, hogyan készülnek pillanatnyilag az ételeid. #A konyháig mindig Ez a hashtagja és a vezérmotívuma. Nem akarnak elrejtőzni, ezért ledöntötték a falakat, hogy több teret engedjenek az élvezni vágyó vásárlónak.
MIÉRT MENNI?
Mert nem vagyunk a protokollok emberei , mert szeretünk kézzel enni (vagy pálcikával ragaszkodunk), igazán élvezzük az ételt mindig társaságban. Mert minden a láthatáron van, a pillanatban készült, ami előtted áll. Mert kevés dolog van gazdagabb az atlanti konyhánál.
TOVÁBBI JELLEMZŐK.
Ha pedig inkább ülve étkezik otthona melegében, akkor erre kínálnak lehetőséget elvitel.
ADATOKBAN:
Cím: Maria Pita tér, 3 / Puerta de Aires 15001 A Coruña
Telefon: 981 92 92 01 / 609 24 76 51
Fél áron: 25-30 euró
Menetrend: Vasárnap este és hétfőn zárva.
Itt megkóstolhatja Domínguez Iván alkotásait