17 nemzetközi street food stand találkozik a 77-es úton
A bevásárlóközpont felső emelete jégpalota elcsábítja a street food piac hulláma. Egész évben nyitva tartó terasza és többféle szabadidős tevékenységének helyszíne 77-es út A reflektorfényben.
A járvány az élelmiszer-piac úgy tűnik, nem akar tenni nem korlátozza sem a teret, sem az időt. Talán ez a szikra, ami bátorított Javier Serrano és Nacho Diaz , a ** Grupo Flashback ** barátai és alapítói, hogy megmentsék a régi és elavult gasztronómiai teret, amely a Palacio de Hielo bevásárlóközpont felső emeletét uralta, és hozzáigazítsa a új ízek.
Az eredmény egy teljes értékű metamorfózis volt, akár 17 gasztronómiai stand a natív street food és a legtöbb termés krémje ihlette nemzetközi. Nos, mivel léteznek olyan terek, mint a 77-es út, az ötlet töltse a délutánt egy bevásárlóközpontban már nem olyan tevékenység, amelyre redukált családi közönség és tinédzser.
flashback csoport Több éves tapasztalattal rendelkezik a vendéglátásban; továbbá azzal Tanninok Márkaként néhány évvel ezelőtt elkezdték bemutatni a spanyol standokon a különböző piacokon.
„Ez lehetőséget adott nekünk, valamint az abból adódó lökést, hogy a csoportban van egy marketingügynökség növekedni és javítani kapcsolatainkat , amíg fel nem merült ez a lehetőség, amit nem haboztunk kihasználni: a sajátunkat gasztronómiai piac Madridban” – mondják Javier és Nacho.
Van hol választani
Szinte összehasonlíthatnánk ezt a sajátos zugot egyfajta légi szállítás ami gyorsan megmozgat bennünket Galíciától az Andokig csak tíz lépéssel. Olyan mint egyél egy élelmiszerpiac közepén több száz hivatkozással körülvéve spanyol, olasz, japán és a világ számtalan sarkából.
„A 77-es úton enni szórakoztató : nem csak tipikus ételeket és tapast kínálunk, hanem mindig igyekszünk nyersanyaggal újítani és új ízek. Ez hozzáadva a nagyszerű hangulat minden közönség számára, amit igyekszünk elérni, és minden mod cons mit jelent az a Pláza ahol egy teljes napot eltölthet a családjával, ez több mint elegendő indok” – magyarázzák az alkotók.
Tészta és rock and roll
A menü megtervezése itt nem bonyolult. Ha a szektához tartozol a húsimádók , a túrának tartalmaznia kell egy megállót a következő helyen: Mészárszék , hol a grillezett húsok fontos szerepet játszanak. Ne felejtse el a hivatkozásokat sem ibériai sonka, amit a szomszéd bejegyzésben talál.
Azok, akik szenvedélyesek ázsiai konyha, A maguk részéről ők is megnyugodhatnak, mert nem hiányoznak a referenciák sushi dim sum változatos és néhány más tányérból tészta rock & roll. A Tex Mex szerelmesei élvezni fogják a tacot a Taqueria és cevicheríával; olyan is van kézműves pizzéria és a ** Con Q de Queso ** sajtfajták sokasága a leginkább sajtfüggőknek (ezek általában a vezető szerepet töltik be).
Elengedhetetlen megtalálni csokoládé krokett vagy chopitos, valami, ami nem hagyja közömbösen a puristák a Andalúz gasztronómia mert méltán mondjuk szinte tudják mint otthon . A galíciai akcentus megtalálható benne vagy polip , ahol már csak az orrod közelítése is csapdába eshet a rizs illata homárral, az empanada, az osztriga és a falusi kenyér.
Azt sem felejtik el a 77-es úton, hogy a kultúra a szuperegészséges divatos, ami elengedhetetlen, hogy ne hagyjuk félre egészséges saláták és turmixok . Persze ha van lelke édesszájú, a színes gyümölcsbódé előtt van Egy paradicsom azoknak, akik kicsit kevésbé törődnek a vonalmentéssel: csokoládé, sajtos vagy vörös bársony sütemények és a házi készítésűek arra várnak, hogy elveszítse az eszét és abbahagyja a kalóriák számolását.
Javiernek és Nachonak, röviden, sikerült egy karaktert tükrözniük kalandvágyó, kimenő, sokrétű, újító és mindenekelőtt szórakoztató. A több mint 60 borreferencia a tannin rúd, összes eredetmegjelölések spanyolok, önmagukban is merészek. Erről van szó, merészel És a képlet működik, mert talál egy helyet Kezd bonyolult lenni.
MIÉRT MENNI
Mert most anélkül is bemehetünk egy plázába rémülten menj ki és mellesleg megütött minket egy kicsit gasztronómiai tiszteletadás . Mert ott jó termék és bőven van miből válogatni. Által a krokettjeik, a chopitoik és a süteményeik , nyilvánvalóan
KÜLÖN
Kétségtelenül a terrazon egész évben nyitva tart, a 77-es út egyik fő látványossága. Méreteihez közel 600 m² , ad otthont a dj-k hétvégi esti üléseinek, a m élő zene , workshopok, tematikus bulik és még ukulele koncertek.
Cím: Silvano, 77 (C.C Ice Palace) Lásd a térképen
Telefon: 91 417 81 00
Menetrend: Vasárnaptól csütörtökig 12:00 és 00:00 óra között. Pénteken és szombaton 12:00 órától 02:00 óráig.
Fél áron: 18 euró. Napi menü: 12,50 euró