Kréta és izgató asszonyai
Tudni kell kiválasztani az utazások kezdetét. Ez egy márványból és bronzból készült nő előtt kezdődik Görögországban. „Nem szabad oda utazni, ahol a rómaiak nem jártak” , ahogy Carlos Navarro Antolín egy tökéletes mondatban írta.
nézzük valaki valami különleges (márvány és bronz?) és nagyon népszerű: Artemisa. Ott állunk előtte, a szandálunkkal és a mobiltelefonunkkal a kezünkben Chania Régészeti Múzeuma.
Nézzük a test ívének finomságát, a ruha redőit, és arra a pillanatra gondolunk, amikor Vanna Niniou-Kindeli régész egy Apollóval együtt fedezte fel 2016-ban az ősi Aptera városában. ami csak egy órára van attól, ahol vagyunk.
néhány pillanatra olyan messzire utazunk a múltba ezzel a klasszikus hírességgel, hogy elfelejtjük lefotózni. Aztán visszamegyünk és kattintunk.
Artemisa és Vanna az első nők, akik elkísérnek bennünket ezen a nyugat-krétán keresztüli utazáson. Több lesz Kréta, és több lesz az energikus nő. Semmi sem romolhat el.
Az idei év atipikus; kevesebb látogatóval a strandok csendesebbek, az éttermekben nem kell asztalt foglalni, a szállodák pedig kedvezőbb árakat kínálnak.
Ráadásul, ahogy Vanna lánya mondja nekünk és a cikk másik főszereplőjének, akit már ismerünk: "Minden kisvállalkozás olyan lelkesen dolgozik, hogy lássa az embereket az asztalainál és a boltjaiban, hogy boldognak lássa őket...".
Vana Niniou-Kindeli 2016-ban fedezte fel Artemisz szobrát Apterában
Kezdetünk nem görög volt, mert ez az Artemis római származású, és azért kötött ki ide, hogy valami patrícius házát díszítse.
Ez a kultúrák egymásutánja és keveredése jellemző Krétára , mivel a szigetre különféle civilizációk áhítoztak. Ezek a hátrányai annak, hogy a világ egyik legjobb helyén találhatók.
Ez a nyom Artemiszünk arcán látható, római palotákban, bizánci templomokban és oszmán épületekben.
Ez a vágy Kréta elfoglalására eléri a 20. századot; A németek 1941-ben vadul elfoglalták a szigetet, és a krétaiak, férfiak, nők és gyerekek, harcoltak a sziget védelméért. Ez a hevesség és a szigethez való ragaszkodás része ennek a helynek, amely Kréta Görögország előtt.
Séta a Chania Régészeti Múzeumban
Vanna a szigeten található velencei épületek egyikében él. 1580 körül nyári rezidenciának épült háza, amelyet később egy török család vásárolt meg, szálloda.
Metohi Kindelisnek így nevezni azt jelenti, hogy egyenlőségjelet teszünk másokkal és Metohi Kindelis mindenkinél más.
Először is, 1910 óta a Kindelik otthona, és ez teszi a signature hotel. A folytatás az működő gazdaság részvételi gazdálkodási rendszerrel és mint ilyen, mozgás van benne.
Ez nem üdülőhely, nem szociális szálloda, nem butikhotel, és nem is kell annak lennie; ne várjon éttermet, Pringles-t a hűtőben (igen sajt) vagy medencebárt. Nem szükséges: Bájt és kultúrát áraszt minden sarkában.
Metohi Kindelis: Vana otthona (és szállodája) Krétán
Mindössze három helyiségből áll, amelyeket villának vagy stúdiónak nevezhetünk, Danae, Kynthia és Kiriakos néven; mindegyik saját medencével rendelkezik.
Aki úgy dönt, hogy itt marad, az őszinte kapcsolatba szeretne lépni Krétával, akik élvezni fogják a rendezett-rendetlen kertet, a felháborító mártogatósokat, a kimért kirándulásokat, a belső elvonulásokat könyvekkel és dalokkal és a hosszú vacsora utáni beszélgetéseket, mint a nyári szunyókálást.
valaki, aki akar készítsen reggelit fügével, tejjel, gyümölccsel, vajjal, dióval és kenyérrel, amelyet Danai minden nap hagy. Ki az a Dani? Ő a harmadik nő az utazásunkon.
A Metohi Kindelis egyik medencéje
Danai Vanna lánya és Metohi Kindelis lelke. Könnyű látni a lányt kaftánban, lehajtott hajjal, egy kosár amaránttal és avokádóval, amit most szedett a gyümölcsösből.
Családja úttörő a biogazdálkodásban (Manolisnak, Danai nagybátyjának volt ilyen elképzelése) és sok trópusi gyümölcs termesztésében. Itt világos: követned kell a Természetet, annak ritmusait, táplálékát. És így lesz.
Nemzetközi kapcsolatok szakon végzett képzésével és korábbi életével Németországban, Franciaországban és Spanyolországban a krétaiakat testesíti meg, akik elhagyták a szigetet, és nostosszal megrakva tértek vissza oda. Írd le ezt a szót: vissza fog térni.
Ő egy oda-vissza utazó nő, aki kifinomultabbá teszi azt, amit ez a föld már sztenderdként hoz, amit ún. a modern civilizáció bölcsője; se több, se kevesebb. Szinte minden, amit szeretünk és amit ma élvezünk (kivéve a mozit és négy másik dolgot) több mint kétezer évvel ezelőtt Krétán már ismerték.
Danae, Kynthia és Kiriakos Metohi Kindelis három falujának neve
Danai az általa beszélt négy nyelv egyikén fogadja a vendégeket, és ő lesz a legjobb idegenvezetőjük. Nála jobban senki sem mondhatja meg nekik, szinte halk hangon, hogy merre járnak a helyiek az a strand, hol lehet finom reggelizni Chaniában (ejtsd: Jañá), hol lehet kerámiatálat venni, vagy olyanokat, amelyek beleférnek. a bőröndünket.
Éttermeket foglal, esküvőket szervez, filmezésre jár és még arra is van ideje, hogy kiválassza a paradicsomokat, amiket a villák hűtőjébe tesz.
Számolj azzal A Metohi egy olyan ingatlan, amely négy generációból három óta nők kezében van.
Danai Vana lánya és Metohi Kindelis lelke
Ez a factotum szerepe az öröklődésből ered. Elmeséli: „Először Viktória dédnagymamám volt, aki megvásárolta az ingatlant Isztambulban, amikor a pasával tárgyalt, mielőtt Krétára költözött volna. Színdarabíróként otthagyta irodalmi pályafutását, aztán a nagymamám kezébe került, és most én vagyok.
Ez egy olyan szigeten, mint Kréta és egy olyan országban, mint Görögország, nem volt és nem is gyakori. Mert neki Kréta az „a tenger és a hegyek állandó kontrasztja, a kemény, de meleg temperamentum, a sziklákon átsuhanó kakukkfű illata, nyáron sóval a bőrön, a líbiai tenger színe, a tavaszi citrusfélék és vadvirágok illata és az ősz színei, különösen a tenger szinte szürke kékje, a sziget 2000 őshonos gyógynövényének ezerféle étkezési módja, fürdés a tengerben. a hóban, a kisvárosokban, ahol az emberek még tisztábbak, közel a földhöz”.
Mi, hétköznapi megfigyelők, alig tudunk többet mondani.
A Metohi Kindelis egy működő gazdaság részvételi gazdálkodási rendszerrel
Metohi Kindelis Chania külvárosában található. Ez egy jó csomópont, ahonnan meglátogathatja a szigetet. Ezúttal úgy döntöttünk, hogy nyugaton maradunk; Knossos, sajnáljuk.
Haniából, ahol ez a furcsa szálloda található, Bérelt autóval költözünk, ami elvisz minket strandokra, városokba és hegyekbe; sok és nagyon magasan vannak Krétán. A strandok megkerülhetetlenek: a trió Falasarna, Elafonissi és Balos Ez a legkeresettebb és leginkább fényképezett. Ez normális: botrányosak.
Vannak azonban más kevésbé fényképezett nagyon csábítóak. Az egyik Sweetwater, amely a Líbiai-tengerre néz, és ahol édes és sós víz keveredik. Az ottani étkezést, az egyetlen létező étteremben, a hegyek jelenlétével néhány nyájas ember luxusnak nevezi (mi).
Van egy másik strand, az úgynevezett Ravdoucha amely a Sierra de Huelva és a Karib-tenger tájának keveréke. ott lehetséges fürödjön meg kristálytiszta vízben, és hagyja a szárongot egy olajfa árnyékában. A végén pedig egyen egy salátát sok fetával és egy hideg sörrel egy ún Rock on the Wave. Ez a terv botrány.
balus strand
Szerencsére nem minden strand. Nyugat-Krétát olyan festői városok tarkítják, mint például Vamos , amelyre csak azért fogunk menni, hogy azt mondjuk: "Menjünk, menjünk". Ez egy furcsa eset: volt egy hely, amelyet az egykori szomszédok támasztottak fel, akik visszatértek ide távollét után.
A nostos, a szó visszatér, elősegítette az újjászületést a 90-es években. Ma olyan hely, ahol kis éttermek, mint a Sterna tou Bloumosifi, ahol grillezett halat és salátát eszel a szőlő alatt , házak, amelyekben könnyű fantáziálni arról, hogy mindent elhagynak, és ott maradnak; századi, medencés kővilla bérlésével kezdheti.
Nagyon közel van Vamoshoz Paidochori, egy város, szinte falu, ahol meg kell keresni Manousos Chalkiadakis. Keleti keramikus ez az egyik legelismertebb Görögországban. Egy 1300 éves házban él és dolgozik, tele karizmával és stílustalan.
Ősi technikákat használ darabjai elkészítéséhez, és örömmel mutatja be és értékesíti őket. Nincsenek ortodox módon szervezett látogatásai, de egy telefonnal el lehet menni és találkozni.
Manousos jót beszélget, kávéra, teára invitál és Almodóvart kér. Nem kell visszamenned anélkül, hogy legalább egy kerámia gránátalma, ami szerencsét hoz.
Manousos Chalkiadakis az egyik leghíresebb fazekas Görögországban
Itt a múlt nagyon jelen van, ezért mindenki azt fogja javasolni, hogy tegyen valamit, ami ehhez kapcsolódik. Látogassa meg az ásatást Aptera , igen, ahonnan a mi Artemiszünk származik, az jó ötlet; a régészet mindig az.
Kis Pompejinek hívják, és az első lerakódások Kr.e. 1000-ből származnak, és egészen i.sz. 700-ig terjednek. amikor egy földrengés elpusztította a várost; majd arabok, velenceiek és oszmánok érkeztek.
Ez egy másik példa a kultúrák összességére, amely Kréta. Aptera a Souda-öbölre néz. Mint minden szigeten, a tengerről sem lehet elterelni a figyelmet, mindig a szem sarkából tűnik fel.
Római fürdők és ciszternák Ápterán
Továbbra is írunk, és még mindig nem mondtuk el, mit jelent a nostos. A legjobb ember elmondani Alexandra Manousakis, görög-amerikai, a Manousakis pincészet megalkotója. Borai viselik a nevet Nostos „mert ez a pincészet motorja”, elmondja nekünk.
A nostos az ország utáni vágy érzése, a szeretett helyre való visszatérés vágya, a gyökerek honvágya. A Nostos egy számunkra ismerős szó gyökere: nosztalgia . Ezt érezte Alexandra, miután élete nagy részét Washingtonban töltötte, és mi visszahozta apja szülőhelyére, Tedre, vállalkozó, aki az Egyesült Államokban csinált karriert, és 1993-ban megalapította a pincészetet.
Alexandra a New York-i Egyetemen végzett, és 2007-ben otthagyta New York-i ingatlanügynöki munkáját, hogy szó szerint a földbe tette a kezét. 23 éves volt, és átvette a projektet. Nem volt könnyű ezt fiatal nőként és újoncként megtenni.
Ma egy üzletasszony, akivel felrázta a sziget színterét virágzó pincészet, ahol kóstolhat és vacsorázhat , egy ínyenc üzlet saját termékekkel, sőt egy dizájnmárka is a nevével. Danaihoz hasonlóan hozzátartozik a fiatal nők azon generációja, akik részesei akarnak lenni a mának és a holnapnak a szigetükön.
Kóstoló egy olajfa alatt és valami nagyon görög és nagyon egészséges étkezés a Manousakis pincészetben Ez nem olyan dolog, amit könnyen elfelejtenek.
Alexandra elvisz minket egy másik emberhez, egy másik nyugtalan emberhez: férje, Afshin Molavi. Ez a svéd-iráni üzletember áll mögötte Salis, amely Chania legérdekesebb étterme lehet és, merjük, a szigetről.
Még a legínyencek is felismerik, hogy Salisban, amely a végletekig helyi termékekből táplálkozik, van szokatlan ételek és ízek.
A taramosalata botargával, a polip carpaccio lime-mal és gyömbérrel felháborító; Salisban sok kulináris kultúra keveredik, ezért az ottani étkezés is utazás.
Szintén a borlap Ennek az étteremnek személyisége van; még a Wine Spectator is a Best Of pecsétet adta neki 2019-ben. A Nostos mellett Görögország egész területéről származnak borok, így kényelmes nyitott szájpadlással menni és menni szigetről szigetre ugrálva csészével a kezében. Te is utazol iszol.
Eddig kevés figyelmet szenteltünk Chania , de már benne vagyunk és nem tervezünk egy ideig költözni. Salis bent van a velencei kikötő, Kréta fővárosának legismertebb helye.
Chania nyüzsgő, gazdag és nagyon nyüzsgő város, és akár több napig is el lehet benne lenni anélkül, hogy kimerítené. Éjjel-nappal a kikötőben való séta elkerülhetetlen, és ezáltal a sziget velencei múltjával is kapcsolatba léphetünk.
De sokkal több van. Érdekes látogatás az a Központi Piac, ahol a görögök árulják: Ez az a hely, ahol szuveníreket vásárolhatnak.
Chania festői kikötője
nagyon közel van a Splantzia szomszédságában, ahol ugyanabban a környéken nagyon hagyományos üzletek és nemrégiben nyitott kávézók és üzletek találhatók. Terein az idősek a padokra, a legkisebbek a teraszokra ülnek le beszélgetni, és az eredmény nem is lehetne mediterránabb.
Daliani vagy Potie sétálóutcáin a helyiek elmennek vacsorázni; Elegyedjünk velük. Egész Chania tele van terekkel, ahol szívesen maradna, hogy éljen, vagy legalább egy bougainvillea alatt étkezzen.
Van egy másik környék is Chalepa, amelyet inkább a helyiek látogatnak, mint az utazók, ami érdekes. Ebben a zónában a neoklasszikus levegő van a ház, ahol Venizelos, az ország egyik atyja született. Egy séta a nevét viselő sugárúton, a tenger mellett, lehetővé teszi számunkra, hogy megértsük a sziget múltjának egy másik, újabb (és nagyon fenséges) részét.
Haniában szeretnénk vásárolni valami emléket, és megtehetjük Flakatoras, egy családi kerámia üzlet Chania központjában, ahová mindent el akarunk vinni.
Krétán mindig az az érzése, hogy amit csinál, az emlékezetes, és ez az érzés megismétlődik Görögországban. Itt mindennek van egy sajátos érintése, sok évszázados történelem összessége, egy kifinomult életmóddal és esszenciával vegyítve.
Chania nyüzsgő, gazdag és nagyon nyüzsgő város
Ezzel az utazással együtt tettük meg erős nők: Artemisz, Vanna, Danai és Alexandra és beengedtünk néhány különleges vendéget, mint pl Manoussos és Afshin.
Artemisszel kezdjük és vele fejezzük be. Visszatérünk a Régészeti Múzeumba, egy botrányos tartalommal és szigorú muzeográfiával rendelkező helyre. Egyike azon múzeumoknak, amelyek egyszerűségében bizonyos gyengédséget váltanak ki; kár, hogy ebben az esetben ez a pénzhiány eredménye.
Ez a múzeum a Szent Ferenc kolostor , velencei épületben, és benne minden fontos, első osztályú. Az Egyesült Államokban a benne őrzött darabok közül csak az egyik körül hoznának létre múzeumot.
A krétaiaknak annyi vagyonuk van, hogy ezt megspórolják a kertben a korinthoszi tőkéket ülőpadként használják.
Ha ott vagyunk, visszamegyünk, hogy Artemisz előtt álljunk, a zsebében jól tartott mobillal. Nyugodtan nézünk rá, és köszönetet mondunk neki, némi pogány és epikus köszönet. Tudnia kell, hogyan fejezze be az utazásokat.
A régi hajógyárak