Azt hiszem, mindannyian ebben a bizonyosságban teljesen egyetértünk amit ma hozok a Hotelísimosba: a legjobb pillanat a nap, a vakáció és még az életé is reggeli és nem szállok le erről a szamárról (engedj el, mondom!).
Ez az, hogy a reggelinél, amikor az időnek más állaga van – még mindig az alvás és az ébrenlét között vagy, félig kábultan – szemed láttára ébred fel a világ és megérkeznek az első szagok, elárasztja az érzékeket minden reggel a világ minden nap megszületik egy kicsit.
Alcaufar Vell, Menorca.
Ban ben Articsóka Vell az a pillanat (a kőszobából az asztalig vezető séta) egyszerűen tiszta érzelmi szinesztézia: az édes víz hangja, amely felébreszti a növényeket, egy kolibri átszeli az eget, a szél sző tánc a fenyők között. És odaérsz az asztalodhoz a fenyők alatt, és megállnak az órák; ensaimada és kávé, friss gyümölcsök és pácolt húsok a szigetről. könyvek az asztalon és az árnyék menedéke, valami ilyesmi az én pontos elképzelésem tökéletes pillanat; a japán hagyományban ezt a pillanatot nevezik ichigo ichie („egyszer, egy esély”), sem akkor, sem később. Itt és most. Mi fog most történni soha nem fog megismétlődni.
Menorcán egyébként használják egy kifejezés hogy minden nap többet próbálok alkalmazni az életemben: Lépésről lépésre. Menorca és Japán, amelyet egyesít a parányi örömök szeretete és a régiek tisztelete, itt beszélnek a kövek és szinte mindig az ősi védi a szentet.
Articsóka Vell, ez gyönyörű szálloda ingatlanában található 250 hektár te mész és ösvények a tengerhez, századból származó, impozáns birtokot foglal el, amely a sziget történelme, a Mercadal család gyökerei a honfoglalás éve (Az első Mercadal Menorcán jelenik meg ben 1287) és hogy a gazdaság az ő kezükben marad (és nem egy olyan befektetési alapban, amely csak a szezon végén készpénzt keres) gondoskodásban, tiszteletben és igazságban nyilvánul meg.
Nem messze a szállodától elrejtőznek Calo Roig és az egyik ilyen öböl, mert érdemes átkelni egy bolygón: Alcaufar, az egyik olyan szeglet, ahol Még a számolással is gondom van mert bárcsak mindig ott maradnának (az én) titkaim fiókjában. De eljöttünk játszani.
"A mindennapi vászon nem változik: gyerekcsoportok, akik a sziklákon rákot keresnek készenlétben hálóval, halászhajók érkeznek a délután közepén, míg ebel méretezheti a fogását és a város nyugdíjasai Lépteikről figyeli a fiatalokat, akik a barlangokba és a sziklás sziklákra néznek, szorgalmas családok a babával az első lépéseit a tengerparton, elfoglalva sétálók a Camí de Cavallson átkelés a homokon és a háttérben a szokásos csacsogás a létra padjain miközben Szakadt sziget nem veszíti el az egész jelenet részleteit.
a mi kedvesünk Matoses és pontosan ez a színe és élete ennek a végtelen öbölnek: Milyen boldogok vagyunk mindig itt. Délután fele térünk vissza a farmra, a Hotelísimos azért született, hogy elmesélje azt az élményt, ami ezek után ér. transzcendens, fontos szállodák. Helyek. De ez a megálló Menorca délkeleti részén más hőmérsékletű, mert itt a transzcendencia nem a végtelenségből születik de a részletektől és a sziklától a transzcendenciától (egyre inkább ott látom) az apróságokban, apró örömökben, még egy kicsit a medencében figyeli a teknősöket.
Aznap este megint vacsorázunk friss galaxisok takarója alatt Ullastres kert: 'lloc' konyha sok komplikáció nélkül (egyre kevésbé érdekelnek a bonyodalmak), hanem inkább egyszerűség az asztalnál, kapcsolat a területtel és a szekrényekkel. Mit tudok: oliaigua, menorcai sajtok vagy a nap friss hala.
Nemrég olvastam a művészet a sürgősség ellensége, de úgy gondolom, hogy ez az életre is vonatkozik, legalábbis arra az életre, amelyet élni választok; Laura lebarnult bőre, a poharak az asztal fehér terítőjén és ez ropogós érzés hogy nincs jobb idő, mint most, ez lehetetlen.