Fehérre és kékre festett tájak amelyek ajándék a retina számára. Ez a lényege a szigeteknek, amelyek pont a Égei tenger . De amellett, hogy eltölti szépségével, kötelező feladat engedni az ízek ízeinek. görög gasztronómia.
Egyik ételük sem hagy közömbösen: a saját friss sajt cikládok (bármelyik kopanisti) amíg a tsouvras , Egy finom paradicsomleves mitől fog emlékezni hársfák örökké; átmegy a portokalopita vagy narancsos sütemény , amely az egyik desszertjében szerepel majd Kréta.
Így ízlik az égei-tengeri szigetek.
fourtalia, hagyományos omlett írta: Andros , burgonyával és kolbásszal készült; kordelia, tipikus házi készítésű tészta Chiosból; az soufiko Icaria , a klasszikus görög változata lecsó...
Hogy ezekből a zamatos ételekből ne maradjunk le, a honlapon TasteAtlas csodálatos térképet készítettél amely összegyűjti a legjellegzetesebbet görög szigetek.
“Minden görög sziget egy világ , konkrét ételekkel. Érdemes mindegyiket felfedezni, és teljesen új dolgokat kipróbálni” – kommentálja. Matija Babic, a TasteAtlas csapatától a Traveler.es-hez.
A térkép két éve készült , de minden nap új ételeket adnak hozzá a részletes kulináris útvonal elérése érdekében, és a lehető legteljesebb, online konzultálva frissített verziója .
„Először is az interneten kutatunk, és ha ezt a feladatot elvégeztük, felvettük a kapcsolatot helyi szerzőkkel, szakácsokkal és producerekkel további információkért”, Babic elmagyarázza az alkotás folyamatáról.
Másrészt a kidolgozásához a következő kritériumokat követték: a Google népszerűsége, a World Cheese Awards (éves díjakat kap legjobb sajtok ) és az Európai Unió és a lassú étel , egy globális szervezet, amelyet 1989-ben alapítottak megakadályozza az eltűnést a helyi kultúrák és étkezési hagyományok.
De kedves utazó: mi lenne az étel a hozzá tartozó ital nélkül? A válasz nyilvánvaló, ezért ők is elgondolkodtak az alapvető helyi italokat.
Próbáltad már valamelyiket?
„A legtöbb étteremben Görögország van egy üveg raki (grappa görög, szőlőpálinka) ingyenesen várja az asztalnál, hogy annyit szolgálj magadnak, amennyit csak akarsz. Nem mindig van víz, de raki van” – mondja Babic.
„A görög konyha legjobbja az azt a kellemes érzést, amit a kocsmáiban érez , Nehéz megmagyarázni. Hallatlan, hogy a ház jóvoltából inni nélkül hagyja el az asztalt” – összegzi.