Az Restaurant & Bar Design Awards , más néven a 'Oscar of tervezés éttermek október 14-én, csütörtökön ünnepelték tizenharmadik kiadásukat.
Az ünnepség virtuálisan zajlott és az alkotók a világ leglátványosabb gasztronómiai templomai.
A legjobb világítás, a legjobb belső tér, a legjobb szín vagy a legjobb mennyezet Ez csak néhány azon kategóriák közül, amelyeket díjaznak ezen a versenyen, amelyben a gasztronómiai terek széles körének kialakításának kiválóságát értékelik: hajókról repülőterekre, áthaladva múzeumok, élelmiszer teherautók, Felugrik és természetesen, elismert létesítmények Michelin csillag.
Most minden kategória felett két győztes emelkedik ki, a legjobb étterem és a legjobb rúd 2021-ből. Nem kevesebb, mint 844 projekt 69 országból részt vettek az idei versenyen, de összességében csak két győztes lehetett.
A díjat azért A világ legjobb étterme 2021-ben számára volt Tűzifa (Marbella) , tervezte Astet Stúdió ; Közben ő A világ legjobb bárja 2021-ben ez More 7 Bar (Xi'an, Kína) , munkája Republikánus Metropolisz építészet.
Leña, Dani García steakháza a Puente Romano Marbella szállodában.
Megvoltak a 2021-es díjak a szakma 38 kiemelkedő személyiségéből álló zsűri akik olyan területeken dolgoznak, mint a tervezés, az építészet, a vendéglátás és az életmód.
aliyah khan (A Marriott International globális tervezési stratégiáiért felelős alelnök), amanda elde r (CCO Kempinski Hotels), Dan Flannery (az EDITION Hotels ügyvezető igazgatója), Pinar Calimano (igazgató, Design EMEA Four Seasons Hotels & Resorts), sarah douglas (Háttérkép főszerkesztője) ill Charmaine Mock (Kiadó igazgató, Tatler Asia étterem) a zsűri néhány tagja volt.
A világ legjobb étterme 2021-ben Spanyolországban található.
LEÑA, A VILÁG LEGSZÉPEBB ÉTTERME
Tűzifa, az steak-ház Dani García a Puente Romano Marbella szállodában, nyeri a díjat a világ legszebb étterme díját a 2021-es Restaurant & Bar Design Awards ünnepségen.
Tervezte Astet Stúdió , tűzifa ajándékokat elemi belső kőből és fából, „Az a cél, hogy felkeltse a primitív és az elsődleges érzését.”
Ez a második alkalom, hogy a stúdió az elismert marbellai séffel dolgozott együtt, és Leña belső tereit közvetlenül az ihlette. “Az étteremben alkalmazott robusztus főzési stílus és a széles gasztronómiai kínálat” , ami rengeteg szerves formát eredményez, amelyek támogatják mély őszi színpaletta és hangulatos világítás.
A Leña a barcelonai székhelyű Astet Studio alkotása.
„A geometria és az anyagok mozgásban tartják a tekintetemet” mondta Aliya Khan (a Marriott International globális tervezési stratégiákért felelős alelnöke és a zsűri tagja) az étteremről Danny Garcia.
A barcelonai székhelyű Astet Studio volt Ala Zureikat és Oscar Engroba építészek alapították 2018 végén, egyértelmű összpontosítással „A hitelesség, az emberi érték és az egyszerűség és az összetettség kölcsönhatása” , állítják.
Az Astet Stúdiót ez a második alkalom, hogy elismerték a Restaurant & Bar Design Awards díjátadón, hiszen korábban már előválogatták a munkáját. tengeri farkas (Marbella), szintén Dani García.
Gratulálok Lena!
A VILÁG LEGSZÉPEBB BÁRJA
Található a luxus Linow Hotel , a világ legszebb bárja 2021-ben, Több 7 bár közötti dinamikus feszültség története régi és új az ősi metropoliszban Kína, Xi'an.
Első pillantásra merészen kortársnak tűnik, csillogóan réztéglák, fényvisszaverő mennyezetek és merész építészeti részletek. A kulcsfontosságú tervezési motívumokat vizsgálva azonban egy árnyaltabb narratíva rajzolódik ki: a belső tér magas rézfalai idézik a régi városfalak és csiszolt földszínek utalnak a Xi'an hagyományos talajszíne.
More 7 Bar, a világ legjobb bárja 2021-ben.
Az anyagok és formák kombinációját eközben ihlette a régi idők kakofón és inharmonikus Xi'anja, amikor az utcák zsúfolásig megteltek utazókkal és Selyemút-kereskedőkkel.
2013-ban alapították, és székhelye Guangzhou városában található. Republikánus Metropolis Architecture (RMA) Kína egyik legúttörő tervezési stúdiójává vált. Ez a második alkalom, hogy az RMA-t elismerték a Restaurant & Bar Design Awards-on, 2019-ben megnyerte az „Asia Ceiling” kategóriában.
„Más dimenzióba visz, és rendkívül élményszerű. A színek, a konfiguráció és a bútorok interaktív installációvá teszik” – mondta. Patrick Abbattista , a Design Wanted alapítója és a zsűri tagja.
Régi és új találkozás a More 7 Barban.
GYŐZTESEK RÉGIÓK SZERINT
A nyerteseket viszont földrajzi régiók szerint is osztályozták: Ázsia, Európa, Amerika, Közel-Kelet és Afrika és végül, Ausztrália és a Csendes-óceán.
A Leña (Marbella) Európa és a világ legjobb étterme 2021-ben ; míg a régi kontinens legjobb bárja Budapesten van és van Muzsa, tervezte Richmond International.
Ázsiában a legjobb étterem az Páva sikátor, a Waldorf Astoria szállodában található (Xiamen, Kína) , munkája AB koncepció és a legjobb bár – Ázsiában és a világon – az előbb említett More 7 Bar (Xi'an, Kína), a Republican Metropolis Architecture.
Muzsa (Budapest, Magyarország).
Ugrunk az amerikai kontinensre, ahol minami (Toronto Kanada) projektjének köszönhetően elnyeri a legjobb étterem díját Tervező Ügynökség. Hogy Amerika legjobb bárjában koccintsunk, el kell mennünk Miamiba (Egyesült Államok), ahol vár ránk 8 Street Brickell, munkája Bigtime Design Studios.
A Közel-Kelet és Afrika régióban a legjobb étterem az L'Italien Jean-Georges-tól , a szállodában A Mamounia (Marrakesh, Marokkó) , melynek belső kialakítása az aláírást viseli Csatlakozz Mankuhoz . A legjobb bár, tervezte HBA-k , a szállodában van Sheraton Tel-Aviv (Izrael) villák &Továbbiak Sheratontól.
Végül, Ausztrália és a csendes-óceáni régió legjobb étterme A Budapest Cafe, Carltonban (ausztrál) tanulmány biasol ; míg a legjobb bár az Nick és Nora (Melbourne), honnan Stúdió Y.
A nyertesek teljes listáját itt tekintheti meg.
A Budapest Cafe (Carlton, Ausztrália).
EGYÉB KATEGÓRIÁK
Metropolis építészet összesített győztese lett Restaurant & Bar Design Awards 2021. Ezen kívül a virtuális díjátadó ünnepségen is elismerték 10 regionális nyertes és bejelentették 45 további kategóriagyőztes Instagramon keresztül.
A kategóriában „Alfresco & Biophilic Design” (biofil tervezés) , régiónként a nyertesek a következők: gyömbér (Szingapúr) készítette: Emma Maxwell Design; EGO (Kalamata, Görögország) Andreas Petropoulos és Aba (Austin, USA) by Designed In-House + Variant Collaborative.
Beszélni valamiről "kávézók" , Európa legjobbja Bukarestben (Románia), a neve kiszabadultam és tervezte Corvin Keresztény Stúdió.
A világ többi részén a legjobb kávék a következők: Nézet (Fuzhou, Kína) tervezte: Karv One; Sztereoszkóp (Newport Beach, USA) , a Wick Architecture and Design + LAND Design Studio munkája; DOH! (Kuvait) amelyeket Lines és a fent említettek terveztek The Budapest Cafe (Carlton, Ausztrália) , a Biasoltól.
DOH! (Kuvait).
A díjak a "Legjobb szálloda dizájn" , régiónként, a fent említetteken kívül Muzsa (ban,-ben Four Seasons Gresham Palace , Budapest), a Richmond International munkája: Riggs Café (a Riggs Washington DC Hotelben található) szerző: Jacob Strauss; L'Italien par Jean-Georges (La Mamounia, Marrakech) Jouin Mankué; Y Fametszet (a Crown Sydney Hotelben) , a loopcreative tervezte.
A kategóriában "Legjobb világítás" a nyertesek a következők lettek: BIO MY BIO (Szentpétervár) a DA Bureau által; 8 Street Brickell (Miami) , design by Bigtime Design Studios; Y Öreg + mészárolt (Jakarta, Indonézia) , a DSN Intervention Indonesia-tól.
A szekció nyertesei „Vizuális identitás” volt: The Toast Office (Belfast) , amelyet a Crown Creative + Mark Todd Architects tervezett; Double Dealer (New Orleans) , a The Made Shopból + Farouki Farouki; Chunk Social (Rijád, Szaúd-Arábia) , a Lot Studio + H2R Design által; The Laneway Pyrmont (Sydney), készítette: Studio Carbon; Y Mother Pearl (Hongkong) , A Work of Substance-ból.
Riggs Coffee (Washington DC, Egyesült Államok).
Amellett, hogy Európa és a világ legjobb étterme, Leña a „Másik térben” kategóriában is elnyerte a díjat (olyasmi, mint a terv, amit egy másik bolygón díjaznának) európai szinten.
A többi régióban a díjat "Másik térben" kitüntetésben részesült: Dab-pa (Hongkong) , a Mínusz Műhelyből; Peak (New York) , szerző: Rockwell Group + Anthony Mrkic Architect; Masgouf (Farwaniya, Kuvait), vonalak; Y Pingpong (Brisbane, Ausztrália) , a Derlot Group munkája.
A kategóriában 'Luxus', a nyertesek a következők lettek: Muse, Tom Aikens (London) , szerző: Korner Interiors; Yu tenger gyümölcsei (Toronto) , a Dialógus38-ból; Peacock Alley (Xiamen, Kína) , az AB Concepttől; Y Clay (Adliya, Bahrein) , a Tristan Plessis Stúdiótól.
Csúcs a Hudson Yardsban (New York).
A díjakat "A legjobb többcélú kialakítás" ("Többszörös" kategória) a következőkhöz szóltak: Nomad Chiado (Lisszabon) , a Spacegramból; Da Ya Li (Chengdu, Kína), az IN.X-től; Minami (Toronto) , a DesignAgency-től; &Továbbiak Sheratontól (Tel Aviv) , a HBA-tól; Y Nick és Nora (Melbourne) , az Y stúdióból.
A kategória "Önálló" , amely azokat az egyedi és független éttermeket jutalmazza, nyertesként a következőket ismeri el: Maison Francois (London) , Szent Lukács céhéből; The Nine (Sanghaj) , a GID-ből; Osten (Buenos Aires) , Hitzig Militello Architects; L'Œnothèque (Marrakesh) , szerző: Jouin Manku; Y Chancery Lane, Melbourne , a Bergman & Co.
A kategóriában "Legjobb belső felület" , a nyereményeket megkapta Lány (Barcelona) , Liat Eliav; KidsWinshare Plus (Chengdu, Kína) , a PANORAMA Design Group; Ilios (Cancun, Mexikó) , Filipao Nunes Architects; Nomad (Manama, Bahrein) , Ark4lab of architecture; Y 400 Gradi (Brunswick, Ausztrália) , Dean Dyson Architects.