Hiányozni fog Ourense?
Talán ez Galícia nagyszerű borítója. Ez nem a Camino de Santiago vége, nincs A Coruña kozmopolita légköre vagy a Vigo-i művészetekkel való kapcsolata. Nem ad otthont a világörökség részévé nyilvánított műemléknek sem, mint például Lugo a falával.
És mégis Ourense történelmi központja tele van bájos kis terekkel , a székesegyház amitől szóhoz sem jut, mert milyen váratlan, és ez az egyik fő fővárosa termálcélpontok Európában , több tucat forrással a tartományban, köztük olyanokat is, amelyeket több mint 2000 éve használnak, és amelyek az óváros szívében találhatók.
Ourense szoros kapcsolatot ápol a hagyományos konyhával, de ugyanakkor ismeri újítsa meg ajánlatát anélkül, hogy szem elől tévesztené a gyökereket . Ez, valamint a Rías Baixas autópálya melletti elhelyezkedése, amely egy kőhajításnyira van Vigotól, Pontevedrától vagy Santiagotól, és mivel Madridból rövidebb idő alatt elérhető galíciai város, tökéletes jelöltté teszi a kiruccanásra.
Mint Burgas, Ourense
Hol talál még négyet az öt galíciai bormegnevezés közül egyetlen tartományban? Hol fogsz tudni élvezni a Galíciai hegyek magasabb, a Északnyugat egyetlen síközpontja , a Ribeira Sacra hihetetlen kilátásai vagy néhány legrégebbi kolostorok Galíciában plusz, edd meg ezt jól?
Talán nem tudtad, de Ourense az gasztronómiai kiruccanás mire gondoltál? És hogy ne tévedj el, itt van egy javasolt útvonal, három-négy nagyon intenzív nap ettől többre vágysz majd.
Los Vinos utcái Ourense-ben
1. NAP
Ha van időd, az ideális, ha előző nap érkezel. Így a legtöbbet hozhatja ki az útvonal három napjából, és útközben kóstolja meg a D.O. borait. Monterrey , őshonos fajták húsai, melyeket a keleti hegyekben nevelnek – talán az étteremben Regueiro da Cova , Verínben- és tartózkodik a Vagy Trancallo , a közelmúltban felújított régi parasztház szívében Terras do Bolo régió.
vagy ugorj oda Chaves, a szomszédos Portugáliában , mindössze 20 km-re az autópályától, és próbálja ki konyháját, híres Pastéis de Chaves, hússal töltve , vagy járja be középkori városközpontját a vár lábánál.
Ourense-ben a legjobb leparkolni, és bemenni a sietős óváros , mert itt másképp telik az idő. Ne mérje percekben: kocsmákban mérje meg, ahogy kell.
a forrása a Praza do Ferro Ennek az útvonalnak a nulla kilométere, amelynek környezetét ismerni kell Tapák és tavernák Ourense-ben , elmerülni benne A borok , így ismerik a városban azt a három-négy utcát, ahova belépéskor tudod, de kilépéskor soha. Innentől kezdve a Hideg szökőkút , az egyik klasszikus, és folytassa a polip pirítós ban,-ben hajógyár , sarkon.
Polip pirítós az Atarazanában
Ha mélyebben szeretné vizsgálni a tapast, Fülek ez a te helyed. Aztán onnan, ahova akarod: Ó, Comellon, Vagy edd meg, O'Eironciño, Vella boltíve vagy már a A Szelíd tere -Nem hagyhatod el Ourense-t anélkül, hogy ne menj át a Plaza de Los Suavesen, ez így van... Hatodik Vásár vagy a glabistro.
Mindenképpen hagyjon helyet, mert érdemes visszavágni a lépteit, esetleg egy frissítő megállóval útközben, Praza do Ferroba . Valamivel több, mint 50 méterre található az egyik hely, amelyet nem hagyhatsz ki, ha szeretnéd látni ennek a bornak a legmodernebb oldalát a városban: Sybaris 2.0.
Ibériai Secret Bao „bulldog” Tonkatsu szósszal a Glabistroban
Jacobo a szoba előtt, Luis pedig a konyhában jelölje meg ennek az eklektikus háznak a személyiségét, a kiválasztott termékek alkatrészboltját, részben borozó, részben alkalmi étterem . kérj egyet Galíciai kézműves sajttábla , vagy a kacsasonka Ánades Galiciából , Vilardevos hegyeiben nevelkedett, és egy pohár a több mint 400 referenciájuk egyikéből. Az ötlet egy egyszerű harapnivaló, de előfordulhat, hogy marad vacsorára. Ne utasítsd el.
Ha a végén úgy dönt, hogy valahol máshol köt ki, a város egyik legbájosabb szeglete a A Madalena kis négyzete , egy régi középkori temető - még mindig van néhány sírkő a falhoz rakva -, amely ma otthont ad pár terasz azok egyike, akik arra invitálnak, hogy engedje el az időt. Itt van umami , egy friss létesítmény, amely grillezésekre és koktélokra alapozza kínálatát. Nem tudok jobb tervet egy intenzív nap lezárására.
2. NAP
A Brunch a Cafe Pacificoban mindig jó terv. Egy szezonális krém, natúr gyümölcslé, házi granola, palacsinta, Benedict tojás, valami napi édesség... ne felejts el foglalni . Ha pedig nincs szabad hely, próbálja ki a déli kóstoló menüjüket.
Mivel a nap hosszú lesz, az ő dolga, hogy menjen Mint Burgasz. A rómaiak Már használták őket gyógyító tulajdonságaik miatt, ma pedig ezeket források a közepén, amelyekből a víz 68º-ban jön ki Két úszómedence feltöltésére szolgálnak, amelyek igazi luxust jelentenek. A belépés ingyenes és a komplexum, melynek egyik oldalán a 18. századi szökőkút, a másikon néhány római rom található, egyike azoknak, amelyeket nehéz elfelejteni.
Pirítós villásreggelire a Café Pacíficoban
Csak 100 méterre van tőled a piac , azok paradicsoma, akik a legjobb hagyományos terméket keresik. Kolbász, angolna, sózott húsok, helyi zöldségek... Ha szeretnél magaddal vinni valamit, Amalia Queixos Ez egy olyan cím, amelyet szem előtt kell tartania.
És innen, lassan, addig Plaza Bispo Cesáreo, Eugenio Montes vagy Paseo , minden lépésnél felfedezve annak az építészetnek egy kis ékkövét, amely több mint 100 évvel ezelőtt ötvözte a szecessziót a galíciai építészeti nyelvvel, mígnem elérkeztünk az egyik legfrissebb kiegészítéshez. gasztronómiai panoráma a városra.
Ceiba , a Calle San Miguelen, még csak 2 hónapja van nyitva, de máris azon nevek közé tartozik, amelyek soha nem szűnnek meg csengeni. Friss levegő a mellette kialakult pár kezéből Pepe Solla pontevedrai éttermében és aki elkötelezte magát amellett, hogy a poggyászát és a helyi spájz megértésének személyes módját a városba hozza.
Amalia Queixos
Mivel nem minden a gasztronómia lesz, a délutánt egy kiállítás megtekintésének szentelhetjük a teremben Marcos Valcarce Kulturális Központ vagy esetleg felfedezni valamit a környéken. Ha gyors kiruccanásra vágyik, jó választás a Santomé római hely romjai és a szomszéd Cachamuina tározó . Ha egy kicsit több időt szánsz rá, San Pedro de Rocas, a sziklába vésett kolostor 1500 évvel ezelőtt , és hogy alig több mint 15 percre van a belvárostól, szótlanul fog hagyni.
San Pedro de Rocas
És este foglaljon Nova, a város Michelin-csillagos étterme és az úttörő abban, hogy új levegőt hozzon a központba. Kortárs Ourense konyha a legszorosabb értelmében. Julio és Dani tudják, mit csinálnak és évek óta demonstrálják, úgyhogy hagyd magad elragadtatni bármelyik menüjükkel.
3. NAP
Tegyük fel, hogy vasárnap van. Ez Ourense nyelven polipot jelent . De még ha már járt is Galíciában, ne gondolja, hogy tudja, miről beszélünk. Ourense-ben a polip nagyon komoly dolog . Több tucat hely van, ahol nagyon jól elkészítik, de vasárnaponként vándorpulpeirák érkeznek, és minden negyed stratégiai pontjain felállítják standjaikat.
Julio és Dani tudják, mit csinálnak
Általában megállapodást kötnek egy bárral, így eladják az adagot, és folytatják a főzést. Megvásárolhatja elvitelre, vagy beülhet a bárba az adagjával, megrendelheti az italt, és élvezheti a helyi életstílus legautentikusabb részét. Azokkal a dolgokkal, amelyeket más országokból másoltunk a nevében gyorskaja , és nálunk van ez a csoda itt, az otthon mellett.
Ha szeretnél egy váltást a harmadban, és van kedved nassolni valamit aktuálisabb hangnemben, akkor mindig megvan a szekér opció , egy hely egy új környéken, egy lépésre a Barbaña folyótól , megosztásra tökéletes konyhával és olyan ajánlatokkal, mint a füstölt tőkehal nigiri-frittre, grillezett polip aiolival és sült burgonyával, vagy kipróbálható a Selecta sonkája, amelyet egy helyi szövetkezet gesztenyével etetett sertésekből készített.
A polip után inkább a termék kulcsában folytatja? Szóval menjünk egy kicsit minőségi galíciai marhahús , vagy esetleg egy jó halat Pazo de Canedo , egy hangulatos ház 5 percre a belvárostól. Egyik nagy előnye, hogy innentől kezdve a Outariz meleg források , a város másik termálkomplexuma.
Az Outariz meleg források meghódítanak
Ebben az esetben egy komplex stílusáról beszélünk Japán onszen, ahol a hideg és meleg fürdőt kombinálják a Miño folyó partján . Olyan váratlan, mint étvágygerjesztő. Ha mindent össze tud hozni, hogy besötétüljön, amíg vagy vízben, 38°-on , és látod, hogyan jelennek meg a csillagok, és kezd felszállni a köd a folyóból, akkor megérted, milyen különleges ez a hely.
a Miguel Gonzalez étterem, a város konyhájának egyik kulcsneve , hogy egy tizenkilencedik századi házban a A Morteira falu , a külterületen, igazán érdekes menüket kínál. Ha szerencséd van, és az időjárás is megengedi, az éjszaka leszálltával a Lonia-folyó nézőpontjában étkezni nagy élmény. De ha esik az eső, akkor hideg van, vagy a meleg forrásokban szórakoztattad magad étkező kandallóval és az üvegezett konyha kilátása sem rossz terv.
És már csak a távozáson kell gondolkodni. esetleg megáll Allariz, 15 percre a várostól, a tartomány egyik legbájosabb városa vagy látogasson el Monterrei várába, és élvezze a lenyűgöző kilátást a völgyre.
A kastély egyben Parador is . Ha ürügyet keres, hogy még egy nappal meghosszabbítsa a látogatást, akkor a tökéletes helyen jár. Plusz, Verin , ami csak egy kőhajításnyira van, van egy kicsi, nagyon kellemes régi negyede és néhány helyi – jelentkezzen be pl. Souto das Candeas - ahol felfedezheti a környék konyhájának és termékeinek legjavát, mert mindig van Ourense még egy napra. Ott hagyom, te döntöd el, hogy belevágsz-e.
Miguel Gonzalez étterem