Lehet-e úgy utazni, hogy nem hagyunk nyomot szénlábnyomunkban? Ezt tette fel magának Jon Karega (környezetvédő aktivista), Stefi Troguet (magashegyi sportoló), Fabián León (szakács és gasztropromoter) és Vero sin mapa (megrögzött utazó), amikor összeálltak, hogy elindítsák ezt. kalandozni Navarrában amiből dokumentumfilm lett, "A másik lábnyom". Csatlakozol a kihíváshoz?
Ehhez nincs jobb, mint megtenni a fenntartható turizmus szempontjából az egyik legfejlettebb terület hivatkozik: Navarra, évek óta elkötelezett amellett, hogy megmutassa nekünk, hogy "egy másik turizmus is lehetséges", tapasztalataiban előtérbe helyezve a helyi ízek adalékanyagok nélkül, több évszázados gyökerű ösvények, őshonos és védett természeti tájak … és évtizedek óta a legjobb falusi turizmusért.
Először is egy kiemelt kérdés: lenni tisztában van az alkalmazott közlekedési eszköz szénlábnyomával. Ebben az esetben a négy barát úgy döntött, hogy használja a vonat ideérni és Navarrát megkerülni a elektromos autók és kerékpárok … De anélkül, hogy szem elől tévesztené a szállásokat, amelyek voltak igazán zöld szállodák, projektek, amelyek egyre inkább hozzáadódnak ehhez a Navarrában egyre erősebb mozgalomhoz: a fenntartható turizmus.
Az eredmény? 635 km, hat szakaszra osztott útvonalon ha hagyományos módon utaztatták volna őket, 1137 kg CO2e szénlábnyomot termeltek volna. Tudod hányan sikerült csökkentenie? 389 kg CO2e. Hihetetlen! De térjünk a lényegre: hogyan lehet fenntartható utazást tenni anélkül, hogy feladnánk a Navarra által kínált jó dolgokat?
TUDELÁTÓL UJUÉIG: 148 KG CO2 megtakarítás
Navarrában máshogy nem indulhat el. Az tudelanai gyümölcsös tökéletes kiindulópont ennek a négy barátnak, akik felfedeznék a a terület és gasztronómiája kapcsolata a földdel keresztül és annak köszönhetően saját termelők.
Ennek érdekében egy kivételes nagykövet, Santi Cordón, a Trinquete étterem tulajdonosa tanította őket biotermesztéssel a km 0 zöldségeket, ugyanazokat, amelyeket később éttermükben megkóstolnak. „Csak azért, mert megérti a zöldségek mögött rejlő erőfeszítéseket, kevesebbet pazarol” – jegyezte meg a négy barát, akik élvezik ezt a konyhát.
Az utazás folytatódna Ujué, Spanyolország egyik legszebb városa, egy sziklán ült, és egy templom-erőddel, a Santa María de Ujuéval, körülvéve kis kúriákkal teli kőutcákkal. Az kilátás nyílik a Riberára és a Pireneusokra a város tetejéről egy másik látványosság.
ESTELLA-LIZARRÁTÓL URBASA ÉS VIANA, 28 KG CO2-T MEGMENTETT
A szénmentes utazás második szakaszában Fabián, Vero, Stefi és Jon meglátogatta a Quaderna Vía pincéi, gyártásában az egyik úttörő borászat Spanyolországban bio bor.
Ezután belemerülnének a Urbasa természete felfedezni a Nacedero del Urederra türkizkék vizét, és befejezni a napot a Camino de Santiago egy szakaszán, hogy később megpihenhessünk Viana udvarházaival, palotáival és templomaival, egy olyan hely, amely a 16. és 18. században nagyon fontos terület történetének megismerésére is lehetőséget adott.
LEKUNBERRITŐL LEITZÁIG, 37 KG CO2 megtakarítás
A harmadik napon a kiemelkedés ismét a szárazföld felől lesz, de ezúttal nem annyira a felszínről, mint inkább Navarra beléből. Az Mendukilo barlangok lehetőséget kínálnak arra, hogy turisztikai szempontból elmélyüljenek a barlangkutatásban, hogy ezt később is folytathassák Navarrai táj intenzív zöldekkel.
A négy barát turnézott a Plazaola Greenway Lekunberritől Leitzáig terjedő szakasza, és ott töltötték a napot egy kíváncsival találkozva mellény bolt kövek emelésére szabott. Inaxio Perurena, a tulajdonos testvére, profi kőemelő, Azt javasolta, hogy nézzék meg akcióban. Ez nem luxus?
BERTIZTŐL BAZTÁNIG 20 KG CO2 MEGMENTETT
Az utazás másik leglenyűgözőbb szakasza ez volt, az, amely a Baztan-völgy és ez kanyargós utakon át a négy barátot a fenségeshez vezette Bertiz Természeti Park, ahol Juan Goñi elvezeti őket, hogy elmagyarázza, miért ő az egyik a világ legnagyobb atlanti erdői , tele mitológiai szereplőkkel.
A kaland az ebéd után folytatódott Baztan Abentura Park, a környezetet gondosan megőrző park, amely a fák teteje közötti magas zip-vonalairól ismert. Benne volt a bross, hogy kipihenje ezt a mozgalmas napot Amaiur-Maya, sok történelemmel rendelkező város és egy parasztház egy főutca körül, Baztán szívében.
A MICHELIN CSILLAGOKTÓL A PAMPLONAI PINCHOSIG, 21 KG CO2 megtakarítás
Nem hagyhatták el Navarrát anélkül, hogy ne tapasztalták volna meg az egyiket gasztronómiai élmények legkívánatosabb a közösség, az étterem Urdaniz malom, két Michelin-csillag és két Repsol Sun, valamint egy hely, ahol David Yárnoz elmagyarázná, hogyan készíti el az olyan ételeket, mint a Baztán Trout, és miért forog ez a gasztronómiai projekt a fenntarthatóság körül.
Az éttermében amellett, hogy nagyon jól étkezik, tovább is dolgozik az összetevők hatékony felhasználása az élelmiszer-pazarlás elkerülése érdekében. A jól megérdemelt pihenés után pedig a nap utolsó látogatását a legjobb helyek bejárásának szentelték tapas Pamplonában.
BURGUI-TÓL VILLANUEVA DE ARCE-IG, 135 KG CO2-T MEGMENTETT
Látogassa meg Navarra egyik legautentikusabb hagyományát, az erdő leereszkedését a hegyről a folyón keresztül: a tutajok bemutatója, ez egy egyedi, idővel fenntartott találkozó megélése.
Később a négy barát élvezni fogja a Burgui szomszédai néhány hagyományos miga. és részt vettek a Roncal Valley sajtszezon premierjén, egy fantasztikus piacon, ahonnan természetesen vittek néhány sajtot. Kíváncsi vagy, hogyan fejezte be a négy barát ezt az utazást megpróbálja elérni a 0 szénlábnyomot? Faültetés gyümölcsfák az Agroturismo Maricruzban, és tovább csökkentik utazása szénlábnyomát. Mellesleg, a kihívás teljesítve.