A katedrálisok strandja
Ma augusztus 16-a van: a kókuszok és a nagy fejek fesztiválja, amelyek San Roque előtt tisztelegnek, és Ribadeo főutcáin futnak végig a zene, a táncok, a hatalmas babák ütemében. és persze tengeri finomságokat.
A város központjában vagyunk, nagyon közel a Calle San Francisco legforgalmasabb „templomához”, a Villarontához (Casa Villaronta, tulajdonképpen San Francisco, 9), ahol a plébánosok hordái gyűlnek össze minden nap, nem csak azért, hogy megváltsa magát. vétkezni. a falánkságtól A hiba a polipban van, amely megnyitása óta ez a kis hely Ribadeo legjobbja hírében áll. . Több helyen is lehet nagyon gazdagon fogyasztani, hol jobbat, hol rosszabbat, de itt soha nem sikerül. Ez az ő titka. Ribadensék tudják. És a tájékozottabb látogatók is, ezért **jobb reggel menni először (20 óra előtt) vagy utoljára (23 óra után)**, ha nem akarunk hatalmas sorokban várakozni. A polip a feira adagjai 10 eurót érnek (a cachelókat külön kell kérni), bár ezek sem maradhatnak el a finomra tépett tintahalat és a Padrón paprikát. Desszertnek: sajtok birsalmával és kávélikőrrel.
Szintén vallási emlékekkel a nevében és polipjáról is híres az étterem San Miguel , de itt a polip kerül felszolgálásra kagylóval és sült burgonyával kísérve.
Gasztronómiánk via crucis most elvezet bennünket Rinlo , hét kilométerre Ribadeótól, egy apró festői városka sok évszázados múlttal, ahol alig 150 ember él a sziklákon álló kötéltáncos házaiban. Egy nap bálnavadász kikötő volt, és Spanyolország második legrégebbi testvériségét őrzi. Tenger gyümölcseinek nincs versenytársa: homár, pókrák, barna és homár, amelyből rizs készül ( 30 euró kettőért; csak kérésre ), aki beutalót adott Önnek a környéken. Amíg megérkezik a főétel, finom tintahalával csillapíthatod az éhségedet. Természetesen ismét fontos, hogy előre jelezze a többi jól értesültet, és időben foglaljon.
Ribadeo világítótornya
Desszert időpontja: a Santa Clara kolostor (13. század) a következő állomás. Amit az itt lakó tucatnyi kolostorbeli apáca készít, annak nincs versenytársa: Mille-feuille tejszínnel és (csak ha van csatlakozód) San Honoré tortával , francia eredetű, profiterolból, mandulából, mogyorókrémből, leveles tésztából, tejszínből és karamellel vagy csokoládéból készült édesség. Sajnos augusztusban zárva tart; az édesszájúak azonban csillapíthatják cukorvágyukat a Candelaria , egy cukrászda, melynek neve a Kanári-szigetek védőszentjére utal, ahonnan tulajdonosa származik. A specialitása az duplán jámbor édesség, a Santiago torta kagyló formájú , a 'csokoládétalp' mellett egyfajta pálmafák, amelyek jóban-rosszban ellenállhatatlanok. Jellegzetesek a pastelones de bonito, egyfajta leveles tésztás empanadák is.
A szellem táplálkozik Santa Cruz nézőpontja , egy kis kápolna mellett és kilátással a Ribadeo torkolatára, vagy a Mirador de la Atalaya-nál, a kikötő és a jachtklub között, egy csodálatos hely, az utóbbi, hogy naplementekor egy pohár bort igyunk meg, kilátással Castropolra.
Ribadeo minden útvonalának ugyanazon a helyen kell végződnie: a katedrálisok strandján. Az idősebbek Augas Santas néven ismerik, így hívták, amikor még alig járt be valaki, jóval azelőtt, hogy Calvo Sotelo fotói megjelentek Holában, és a strand és a "Las Catedrales" név kezdett népszerűvé válni. Folyosók, sziklák és hihetetlen sziklaképződmények vonzzák ezt a természeti emléket. Látogatásához a tömegekhez hasonlóan oda kell figyelni a menetrendjére, az árapályra, hogy ne maradjon le a hajók, boltívek és kis kőkápolnái közötti sétáról. Ebben a katedrálisban minden bizonnyal több plébános van, mint amire számítottál , de ez már régen nem titkos hely. És ezt meg kell fizetni.
A katedrálisok strandja, Ribadeo