Menorcát 2022-ben a Gasztronómia Európai Régiójává nyilvánítják
Menorca az ellentétek szigete, egészen más személyiséggel. És sokak számára az is, a nyugalom szigete . közepén található mediterrán nyugati, az északi szelek és a tenger faragták, egyedülálló természeti örökséget és az itt megtelepedett különféle kultúrák rendkívüli örökségét őrzi, több mint négyezer éves múltra tekint vissza. **
Menorca olyan hely, amely senkit sem hagy közömbösen. Az az erőteljes vonzalom, amelyet azokra gyakorol, akik érzékenyek a tulajdonságainak megragadására sikerül nyomot hagynia örökké. Egy kapcsolat, amely nem mindig működik a kívülállóval; a helyi mantra apránként nem mindenkire vonatkozik . Mindig ezt mondom a barátaimnak Minorca végtelen.
Az értékeléshez meg kell állni, és értékelni kell az apró részleteket. Apránként kell felfedezni. Ezeknek az árnyalatoknak a lényegében találjuk meg a gazdagságot erről a varázslatos és egyedi helyről: egy évszázados teknős az ösvény közepén, Punta Nati marsi környéke , az arany a a vinaigrette tavasszal a tízezer kilométer szárazfalat az a véső, kőről kőre, az ösvények...
A szavak, amelyeket a franciák és az angolok elfelejtettek a helyi dialektusban, az egek bármikor, az utat keresztező talaiotok , a szikla, amely a kedvenc strandomat határolja, a hét világítótorony, az Alcaufar körül rohanó gyerekek...
Az alkony okkerei Ciutadellában , minden centiméterét a Mahon-öböl , a Tramuntana szél, a hétszáz gombafajta közül néhány, a Főszínház homlokzata -Európa legrégebbi operaháza-, a naplemente Pont D'en Gil , a séta Limes Fons és a kirándulás a **Cami de Cavalls-on. **
Valamint a menorcaiak oktatása és elképesztő hobbijaik, az előadóművészettől és a csúzlilövészettől a könnyű repülőgépek repüléséig és a lovaglásig. **Sa Roqueta területének nagy részét az UNESCO bioszféra-rezervátumnak nyilvánította. **
Menorcán így kezdeni nagy siker
A táj tükrözi azt a harmóniát, amelyben az emberi használat és a természeti környezet egymás mellett élt, különösen a mezőgazdaságban, az állattenyésztésben és a halászatban. A) Igen, 2022-ben Menorca a Gasztronómia Európai Régiója lesz , az ő elismerése főzési kultúra , a benne lakók öröksége alapján és az eredménye a a helyi kézművesek mezőgazdasági és tengerészeti bölcsessége , az évszakok és a természet gazdagsága mellett.
Ezek a tényezők vezettek egy olyan receptkönyvhez, amely tele van lebilincselő harmóniákkal, megkérdőjelezhetetlen származású, ízmemóriával, mindenevő hivatkozási sokasággal, amely az étkező rendelkezésére áll. Hatalmas múltú gasztronómia , jobb jelen és pompás jövőkép: Menorcán soha nem voltak ilyen szintű szakácsok. Lépésről lépésre
HOGYAN LEHET ELJUTNI
Balearia
Komppal kényelmesen utazhat 200 km választja el Barcelonát Mahóntól.
HOL ALSZ
Lehet Faustino
16. századi palota Relais & Châteaux , val vel 24 szoba , idilli terasz és medence.
Fontenille Minorca
Projekt a öko-fenntartható agroturizmus elrohant Frederic Biousse -Sandro, Maje és Claude Pierlot társalapítója- és Guillaume Foucher, műkereskedő, két gyönyörű birtokon.
Kísérleti Menorca
Dorothee Meilichzon ennek fotogén rehabilitációját írja alá vidéki-sikkes kastély és a szomszédos kilenc falu.
Kísérleti Menorca
Torralbenc
Hazánk egyik nagy szállodája. A világ Small Luxury Hotels of the World pecsétjével és a diszkrét luxussal zászlóként.
HOL EGYÉL (Matoses)
Sa Pedrera des Pujol (Sant Lluís)
Tisztelet a helyi hagyománynak, amely dicséri a közelségi termék , a receptek frissítése és a ízléskultusz Mélyreható és elegáns kidolgozású konyha. Csodálatos szoba és pince.
Torralbenc (Alaior)
Az Luis Loza konyhája a Földközi-tenger egyik legszebb szállodájában. Minőségi helyi termék, ötvözi a tengert és a hegyeket, a gyümölcsöst és a mexikói vonásokat . Kiváló raktár.
Binifadet (Sant Lluís)
Menorca legfontosabb pincészete és a sziget egyik legvarázslatosabb szeglete. Terasz, étkező és borozó Óscar Poquet rendezésében amelyek a pincészet és a szőlőültetvények látogatásával zárulnak.
Kenyér és bor (Sant Lluís)
Gyönyörű vidéki ház, amelyben Patrick James mediterrán konyháját kínálja , jó humorú, kötődik a terroirhoz, és beépíti a származási országából, Franciaországból származó hatásokat.
Sa Llagosta (Fornells)
tenger gyümölcsei taverna zarándoklat a leginkább megtépázott szájízekbe, hogy megkóstolják Homár pörkölt. Nincs jobb annál Kókás Dávid : kanonikus, őszinte, összetett, tiszta pörkölt.
Ses Salines (Fornells)
A Sa Llagosta informális változata egy látványos teraszon kilátással a Fornells-öbölre . kiemelkedő rizs, fideuás és kagyló.
Szeretne egy pohár bort a holdfényben? Látogassa meg Binifadet
Ca Na Marga (Fornells)
A húsimádók. Különféle szabások és varrások, barátságos árak, hírhedt pincészet illetve a kliensre fókuszáló család kezelése.
Es Cranc Pelut (Fornells)
Terasz Fornells tengerpartján. Kérdezi caldereta, leveses rizsételek, tramontanai kagylók és a legendás polip húsgombóc.
Ses Forquilles (Maó)
Marco Antonio és Oriol, faj szakácsai, alkalmazzák utazási tudásukat ebben a képpel illusztrált kocsmában jó pince. A kényelmes El Raisban és a rusztikus Sant Joan de Binissaidában is.
Baleári kávé (Ciutadella)
nagy választéka hal, rizs, pörköltek és tenger gyümölcsei dicséretes végrehajtási pontokkal. Minden nap saját hajójuk látja el őket. **Nevezetes pince és szoba. **
H (Ciutadella)
Philip Llufriu mesterien integrál ellentétes összetevőket és a helyi spájz tudásából készít ételeket.
Smoix (Ciutadella)
miquel sanchez merész az összetevők kombinációja és a beszállítók lelkiismeretes kiválasztása a szezon szigorú ütemével. kozmopolita és élénk , akárcsak a tiéd Nopales taqueria.
Váltók (Ciutadella)
A hely, ahol Joan Bagur újraértelmezi a helyi konyhát kortárs látásmóddal. Tiszta, ízletes és addiktív kivitelezések.
Na Silvia íze (Ciutadella)
Silvia Anglada érzékeny, részletes és az alapanyagok esszenciáját keresi. Harmonikus összeállításaikban az íze nem kiegészítő.
Ca Na Pilar (ez Migjorn Gran)
Viktor Lidon gyakorló akadémikusok a Can Fabes pecséttel hangulatos teraszos házban.
Lóhere (Limes betűtípusok)
A törzsvendégek értük jönnek romantikus helyen , azok minősége becsületesen kivitelezett tenger gyümölcsei és a csapat barátságossága.
CECILIA RENARD JEGYZETE
HOL SÉTÁLNI
Minorca Llautban
Kétségtelenül az egyik kedvenc tervem. Menj oda, ahova gyalog nem tudsz, nézd meg a szigetet a tengerről, vitorlázz... óriási csoda és egy csapat ami több mint jó emberek.
Bodegas Binifadet
Érkezz napnyugtakor, sétálj végig a szőlőültetvényeken és látogass el pincészetébe. Akkor maradni akarsz majd vacsorázzon szőlője alatt, kóstolja meg borát és ételeit.
fényszórók
Cavallería és Punta Nati egyaránt a két legszebb hely, ahol látni kell napnyugta . Kerülje el az augusztusi látogatást, mert a tömeg csökkenti a romantikus hangulatot. A táj, amikor mindegyikhez eljutok, megőrjít... leírhatatlanok.
kajakozás
Más strandterv. Menjen Es Grau-ba, és béreljen egy kajakot vagy evezős szörföt elmenni a llla d'en Colom . Ha több erőd van, folytathatod egészen a A Rambla-torony öblei , több mint kristálytiszta vízzel. Mind egy álom.
BEVÁSÁRLÁS
a csilláráru
Is régi gyertyabolt A gyerekkoromra és az anyámra emlékeztet. Mindig kereste az alkalmat, hogy elmenjen, és most ez történik velem. **A legjobb ruha- és tárgyválaszték a szigeten. **
23. oldal
Ha átsétál a szép Binibeca Vell halászfalu -amit meg kell - álljon meg ebben a ruha- és kiegészítő boltban.
Naguisa üzlet
Az Katalán Naguisa cég van egy gyönyörű többmárkás üzlete a Citadella óváros. Lehetséges, hogy találsz még egy fotót rólam.
CSÉSZÉRŐL
Ez a kolostor (Mahón)
Ahogy a neve is sugallja, ez a bár és koncerttér a Mahón régi kolostorának udvara . Jó művészek, zene és hangulatot minden nyári este.
Szia hullám (White Cove)
Ha egy tengerparti strandbárra vágyik, akkor azt is megkapja. A sziget leggazdagabb koktéljai és a legjobb kilátást.
AZ ELŐÉTEL
élet egy (Moll de Llevant, 159 Maó)
Vermutok, előételek és jó, nagyszerű zene . Itt találsz engem a barátaimmal és egy hideg sör, amely a tengerre néz.
Halpiac (Plaça del Carmen 5, Maó)
a megújultban Halpiac , borok, sörök és helyi tapas egy nagyon hangulatos térben.
Ulysses bár (Plaça Libertad 22, Ciutadella)
A piactéren, több üzlet között ez a klasszikus: Jó bor és tapas, amiért meg kell halni.
*Ezt a jelentést a a Condé Nast Traveler Magazine 140. számában (július és augusztus). Iratkozzon fel a nyomtatott kiadásra (11 nyomtatott szám és egy digitális változat 24,75 euróért, hívja a 902 53 55 57-es telefonszámot vagy weboldalunkról). A Condé Nast Traveler júliusi és augusztusi száma elérhető ** digitális változatában, és élvezheti kedvenc eszközén. **