A madridi kínai éttermeket a Madridban élő kínaiak preferálják
Üdvözöljük a a patkány éve , egy állat tolvaj azzal jellemezve, hogy tele van áruk és gazdagság . Adni akartunk üdvözlöm a kínai új évet kedvenc éttermeinek látogatása négy kínai nő, akik azért jöttek Spanyolországba, hogy meghódítsák a világot. Ezek a Madridban élő kínaiak által kedvelt éttermek.
A RÁK SZERETŐ NIAN GAÓVAL
Rongrong Chen , a cég igazgatója Connectworld International Education S.A. ., 31 éves és már meg is van 7 éve itt Spanyolországban . Kísérőlevele lenyűgözött: „Azért jöttem Spanyolországba, mert szeretem a kultúra, az éghajlat, a nap, a strand , és különösen a spanyol gasztronómia . Egy év alatt Több mint 500 éttermet próbáltam ki Madridban és híressé váltam tőle. A Google Maps-re feltöltött fényképeken majdnem 10 millió megtekintés ”.
A Rongrong elkötelezett a nemzetközi oktatás iránt, és létrehozza **az első háromnyelvű (spanyol, kínai és angol) óvodát**, amely valószínűleg még ebben az évben elkészül.
A kínai újévet Madrid legjobb éttermeiben ünnepeljük
Hogyan ünnepli a madridi kínai közösség a kínai újévet
Mivel az egész családja Kínában van, az újévet barátaival és kollégáival ünnepli Spanyolországban. „Együtt maradunk vacsorázni aznap este, megnézzük az új év különleges műsorát, mahjongot játszunk és más játékokat, és csak másnap fejezzük be” – mondja.
Elmondja, milyen legyen az asztala: a hagyományok szerint az újévi vacsora mindig az halétel ( ami azt jelenti, hogy "annyi jó dolog marad meg"), húsételek és természetesen, nem hiányozhat a bor vagy az ital.
Attól függően, hogy van-e több barátjuk Dél- vagy Észak-Kínából, úgy döntenek, hogy esznek jiaozi (észak-kínai étel) ill Nian Gao (tipikus dél-kínai étel). És néha mindkettő.
Megosztani a pillanatokat a kínai konyha ételei között
Mivel szülővárosa a tengerparton van, ronrong szereti a tenger gyümölcseit Kelet-Kínai-tenger : sárga halak, rákok, tengeri csigák és gályák. „Ha választanom kellene egy kedvenc ételt, az ragacsos rizs és tenger gyümölcsei kombinációja lenne: Rák Nian Gaoval , ami tökéletes kombináció, ráadásul a kínai újév szezonjából való. Annyira jó, hogy szinte könnyeket csalt a szemembe a finom íztől” – árulja el Chen.
Rongrong kedvenc kínai éttermei
Nem könnyű éttermet találni autentikus kínai Madridban olyan igényes szájpadért, mint az övé. Kevés étterem kielégíti őt, néhány pedig privát, és csak barátok és családok számára nyitott. De négy alternatívát választ:
1. Lafu ház _(Alsóvirág utca, 1) _. Mindenből van egy kicsit, szinte bármilyen kínai ételt találsz Shanghai, Sichuan, Guangdong, stb. A hangulat, a menü, az ár és az íz megfelelő. Két olyan ételt ajánl a spanyoloknak, amelyek szerinte tetszeni fognak nekik: hal házi levesben ( ) , nagymama stílusú szalonna ( ) .
**2. és 3. The Bund ** _(Arturo Baldasano, 22) _ és Ázsiai Galéria _(Pza. Cortes, 7) _. Itt azt mondja, hogy "a hagyományosabb ízt módosították, és van néhány spanyol étel választéka." Számára ideális személyes vagy üzleti találkozókhoz. A Bund által ajánlott ételek: Pekingi kacsa ( ) , pekingi torta ( ) ; nak,-nek Asia Gallery, a dim sum választékot ajánlja ( ) Y párolt tengeri sügér ( ) .
Próbálja ki itt a párolt tengeri sügért
4.**Wok Restaurant Jardín Fusion** (Río Tormes, 5. Fuenlabrada). Ez egy újonnan megnyílt kínai étterem, és a nagyon jellemző Dél-Kínára . Az íze "eredetibb". Olyan területen található, ahol sok kínai él, akik válogatósak az eredeti kínai ízlés iránt. Ezért javasolja a tintahal tofuval ( ) , az fekete rizs tenger gyümölcseivel ( ) és garnélával töltött gyozas ( ).
A FŰSZERESSÉG KOMMUNIKÁTORA
Remélem, Qiaonan Liu 2001-ben érkezett Spanyolországba, hogy üzleti adminisztráció mesterképzésben részesüljön az egyik első kínai abban az időben aki saját számlájára érkezett Spanyolországba tanulni. Van egy cége (12 éves múltra visszatekintő Haike Group), amely fordítói, marketing-, rendezvény- és kommunikációs szolgáltatásokkal foglalkozik Kína és Spanyolország között. Emellett elindította a magazint XISHANG , divat-, luxus- és életmód-kiadvány kínai lakosok és turisták számára Spanyolországban, több mint 100 000 olvasóval a kínai közösségi hálózatokról.
„Számomra a kínai újév azt jelenti legyen a honfitársaival . Szinte minden évben eljátszom a szerepét a kínai újévi ünnepségek összes vásárának előadója mind a Userán, mind a Plaza de Españán vagy a Plaza Mayoron. Ezeken a bulikon igen tipikus otthoni étkezés vagy összejövünk a barátokkal enni az éttermekben. Otthon raviolit **(jiǎozi)** készítek, amit általában ezeken a bulikon esznek” – magyarázza Esperanza.
Dim sum a The Bundból
Ennek a kommunikátornak fűszeres a főszereplő az asztalodnál beleértve a szószt is Yuxiang padlizsánnal vagy bambusszal. Neki is nagyon tetszik a Huoguo ( hot-pot ), a leveses fazék, ahová egyszerre különböző zöldségeket, húsokat vagy tenger gyümölcseit is elfogyaszthat.
A legjobb kínai éttermek Madridban az Esperanza szerint
Esperanza Qiaonan is egyetért az ajánlással Lafu ház mivel számára az étel tökéletesen keveredik között dél- és észak-kínai stílusban . Ajánlásai közül nem hiányzik a lótuszgyökér ropogós és a narancsos borjúhús: "Ezek nagyon különleges ételek ebből az étteremből, amelyekben kínai ízeket kevertek a spanyol ízvilággal." Ezen kívül a házi készítésű dim sum finomak, akárcsak az empanadák és Kínai ravioli garnélarákkal, hússal és zöldségekkel.
A ** Chen étterem **, _(Aguaron, 58) _ elengedhetetlen, amit barátunk nagyon szeret, és ezt meg is indokolja: „Először is azért, mert a tulajdonos báj, és az ételek finomak; ételeik keverednek stílusok Kínából, Japánból és Vietnamból . ajánlom a Pekingi pekingi kacsa , az párolt tengeri sügér gyömbérrel és a padlizsán hallal ”.
Stir Fry House Lafu
EGY VÁROSI SHANGHAI
Sanghajból szerencsénk volt Madridban üdvözölni Jiaping Ma , egy 35 éves kínai nő, aki 2007-ben döntött kezdjen egy új kalandot Spanyolország fővárosában . Az volt az ötlete, hogy közgazdasági mesterképzést tanuljon, de végül kiakadt Madridban... és itt maradt. Jelenleg mint Kínai üzletfejlesztési menedzser a tekintélyes Montblanc cég számára.
Jiaping Madridban ünnepli az új évet. "Általában, Kínában hagyományként az egész családdal ünneplik . De ebben az évben dolgozni fogok, és éjszaka a barátaimmal fogok ünnepelni (kínaiak vagy nem) egy madridi kínai étteremben . Persze!” – tisztázza Jiaping.
„Számomra a kínai konyha többet jelent a kulturális szokás mint csak egy tányér ételt. Kedvenc ételem (sanghaji lány lévén) általában enyhén édes ízt tartalmaz. Ezenkívül biztosítja, hogy minden nap könnyebben megtalálja hagyományos kínai étel Madridban ha összehasonlítjuk az öt évvel ezelőtti képet.
Jianping kedvenc kínai éttermei Madridban
Jianping egyetért Rongronggal a ** The Bund-ban ** _(Arturo Baldasano, 22) _: „Ez egy étterem, ahová mindig elmegyek az embereimmel. A mellett található Arturo Soria környéke , vannak, akik segítenek leparkolni az autót, nagyon hiteles, és minden részlete Sanghajra emlékeztet, eleganciával és az autentikus kínaihoz nagyon igazodó ízzel és a spanyoloknak is. Olyan, mint egy ház kis kertjével a városban, és mindig olyan, mint egy sarok a szívemben."
Ezenkívül Jianping az övét ajánlja dim sum kezdeni és shao akasztott disznó ( ) különleges ételként az étlapon.
AZ ANYA, AKI FORRADALOM A DIM SUM-JÁVAL
Mary Li Bao 30 éve van Spanyolországban. Apja, egy nagyszerű szakács, éttermet nyitott Madridban, és ez volt az a nagy örökség, amelyet Li Bao ma is meg akart őrizni. 24 évesen nekilátott, hogy megújítsa családja hagyományos éttermének koncepcióját, és megkezdte saját útját. 2010-ben, úgy dönt, hogy visszatér Kínába , részesedjenek gyermekeiknek országuk oktatásából, és elmélyüljenek benne mindazt, amit Shanghai kínált.
Shanghai Duck Mama
„Együtt élvezzük a kínai újévet, és hagyományos kínai konyhát készítünk . Elengedhetetlen a Nian Gao (szalonnával, datolyával, mazsolával töltött nyálkás rizspaszta...) . A halat egészben kell megfőzni (ami azt jelenti, hogy minden évben „bőven gazdag leszel”), és minden ételhez hozzá kell adni. egy sárgarépa csillag pénzt kérni az új évben” – árulja el nekünk Bao.
Egy másik étel, amely nem fog hiányozni az asztalodról, a alacsony hőmérsékleten főtt tofu és csont nélküli csülök szójaszósszal és bambusszal, – Idén viszont szopós malacot fogok főzni – tisztázza nevetve. Emellett otthon is hűek a hagyományokhoz a hongbao (egy piros boríték pénzzel), amely az kínai bónusz.
Li a dim sum igazi rajongója, és elmondja, hogyan találhatja meg Sanghajban több száz különböző töltelék , ami itt Spanyolországban még ismeretlen a nagyközönség előtt. Miután visszatért Spanyolországba, úgy döntött, hogy a gyakorlatba átülteti mindazt, amit tudott, és így megnyitotta az elsőt Shanghai anya az Infanta Mercedes utcában, „egy anya, aki enni akarja gyermekeit” saját elmondása szerint. „Megpróbáltam ugyanazt alkalmazni az étteremben, mint egy szállodában. Inkább egyek vagyunk Boutique Hotel a luxusé, és ez látható a már meglévő nyolc éttermünkben ”.
Shanghai Mama szalonja
A legjobb kínai éttermek Madridban Li Bao szerint
Ha éttermeket kell választania, hogy megközelítse az általa ismert Kínát, Li Bao olyan éttermeket említ, mint a ** Lao Tou ** (Nicolás Sánchez, 35, Usera madridi kínai negyedében), ami nagyon sok érzelmet vált ki bennünk, az erős érzelmek szerelmeseiben.
Megemlíti még csodálatos kínai koronáját _(Casp, 48) _, a jó ízlés konyhája előtti tisztelgést, amelyet a Barcelona Eixample és ez egy másik szintre emelte a birodalmi konyha fogalmát.
De Li Bao otthon marad . A Shanghai Mama a főváros egyik legfontosabb elegáns kínai konyhás étterme lett, és alapítója étlapjának legjavát ajánlja: dim sum ami annyi hírnevet szerzett neki. Szintén a forró és savanyú leves Ez egy másik étel, amely senkit sem hagy közömbösen.
A szenvedélyes dim sum észrevehetővé teszi éttermében
És ha át akarunk menni a tejszerű élvezet , érkezünk a hívásra a kubak , olyan étel, amelynek eredete többeket is meglephet. Li első személyben mondja: „A kubak egy hagyományos kínai étel. Amikor kicsik voltunk, az összes rizsmaradékot megfőzték az anyák . Maradék hallal vagy apróra vágott zöldségekkel és húslevessel sültek vagy sültek. Innen származik a kubak. Olyan ez, mint Chin "régi ruhái" a". A Shanghai Mamában pirított és nem sült rizzsel, tintahalral vagy garnélarákkal és egy Pita Pinta tojással csinálják. Kétségtelen, hogy mindig eltalálható étel.
Kubak a Shanghai Mamától