Salers, a francia középkori falu, amelyet nem lehet kihagyni
A francia Auvergne régióban, pontosabban Cantal megyében található. Salers község a szomszédos ország egyik nagy ismeretlenje. És ami az egyesületen belül van Les Plus Beaux Villages de France (A legszebb falvak Franciaországban).
Ez azért van, mert a Cantal-hegység nyugati végén található, tehát messze van a nagy városi területektől, mint például Aurillac. Azonban ez az enklávé közel a Auvergne Vulkánok Természeti Park Egyedi megjelenést adott a városnak.
És a vulkáni zónához való közelsége azt jelentette, hogy Salersben (majdnem) az összes épület ez a fekete kő, amely sötét árnyalatot ad neki.
Ily módon ennek a jellegzetességnek és annak köszönhetően, hogy kisvárosról van szó (kb. 300 fő él benne), illetve annak, hogy utcái megtartják a régi és szűk kereteket, abban a pillanatban, amikor beteszi a lábát, automatikusan átkerül egy másik időpontba.
Salers, Franciaország egyik legszebb faluja
A KÖZÉPKORI LÁBNYOM KÖVETÉSE
Bár eredete ma ismeretlen, bizonyítékok vannak a középkorban betöltött jelentőségére. Transzcendencia, ami azt jelentette, hogy 1428-ban fallal kellett körülkeríteni, hiszen a polgári családok belefáradtak az általuk elszenvedett folyamatos ostromokba. Egy erőd, amelyből sajnos nem sok maradt fenn.
A hírhedtség, amely apránként nőtt, mígnem több mint 100 évvel később, konkrétan 1550-től érte el csúcspontját, amikor Különböző gazdag családok telepedtek le ott, és gyönyörű kőépületeket építettek, amelyek a mai napig fennmaradtak. Közülük a legkiemelkedőbbek a környező lávakúriák a jelenlegi tér Tyssandier d'Escous városának központjában.
Itt kezdjük, hiszen ez az egyik legszebb képeslap. Tele van magas épületekkel, amelyeket tornyok vesznek körül, ami nagyon sajátos megjelenést kölcsönöz nekik, valamint lávafalakkal és kőtetőkkel. Ezenkívül a központban van egy kis szökőkút, amelyet különféle színes virágokkal díszített edények vesznek körül.
Gyönyörű séta Salersen
Ezen a téren kívül a történelmi központban is megtalálhatók más híres házak, mint a Lafarge, a Templiers, a Flogeac, a Ronade kúria és a Sevestre. Kúriák mindegyike egyedi karakterrel rendelkezik.
De Salers szépsége nem csak a kastélyokban rejlik. Az akkori szokásoknak megfelelően a vallás is nagyon fontos volt ebben a városban, és ebből az időből egy nagy templomot őriznek, amelynél érdemes megállni. hivatkozunk A város egyik bejáratánál található Saint Mathieu-é, amelynek portálját a 19. században át kellett építeni, és amelyen belül 17. századi Aubusson-szőnyegek találhatók.
További látnivalók az ajtó-harangtorony és a régi fal tornya, azon kevés terek egyike, ahol még őrzik a középkori erődítményt. Ennek ellenére hangsúlyozni kell, hogy egy konkrét épületen túl a város egyedisége az egészben rejlik, macskaköves és szűk utcáiban és az épületek szépségében.
Salers sajt: remek!
RELAX PILLANAT, SALERS SAJT PILLANAT
Salers egy kis város, amely néhány óra alatt könnyen látható. Emiatt jó ürügy arra, hogy több időt töltsünk ott, és nyugodtan élvezzük, ha étkezünk valamelyik éttermében, és megkóstoljuk annak jellegzetes ételeit. A sajt kétségtelenül az egyik ilyen.
Egy snack, amely amellett, hogy a város nevét adja, a környék sajtjának ismertsége is. A helyben őshonos tehenektől származó finomság, amelyet a sajt szerelmesei nem hagyhatnak ki. Erős, vastag héjú, viszonylag kemény, sárga belsővel rendelkező sajt, amely körülbelül 2000 éve ismert recept szerint készül.
Salers a helyi tehenek húsáról is ismert
De a sajt mellett Salers a helyi tehenek húsáról is ismert. Ezeket az állatokat nagyon könnyű megkülönböztetni, mivel jellegzetes vörösesbarna színűek és hosszú szarvak. Húsának ízét illetően azt tanácsolom az olvasónak, hogy menjen a környékre és nézze meg (de egy tipp: nagyon finom).
Néhány nagyon feltűnő tehén, amely látható a Esplanade de Barrouze. És ez az, hogy ebből a parkból, amely egyben nézőpontként is működik, megnyílik a Maronne és Aspre völgye, megmutatva a várost körülvevő természetet. Tökéletes ürügy arra, hogy leüljünk és pihenjünk, miután meglátogattuk Salers-t, és hagyjuk, hogy a nap ezen állatok tehénharangjának ütemére fakuljon.
Kilátás az Esplanade de Barrouze felől