Az erődöket vagy kolostorokat elfoglaló szállodák tökéletes ürügyet kínálnak arra, hogy elmerüljön Castilla-La Mancha történelmében
Lehetetlen beszélni róla Castilla la Mancha anélkül, hogy megemlítené a hidalgokat, a malmokat és a fennsík impozáns mezőit, amelyeket Don Miguel de Cervantes örökített meg Don Quijote kalandjaiban. Nem hagyható figyelmen kívül Toledo impozáns ereje vagy Cuenca mesteri építészete sem.
Bármerre néz, a kasztíliai régió számos kincsnek ad otthont, amelyek történetet mesélnek el. A mi történelmünk. Egy örökség, amelyet a Hospederías de Castilla-La Mancha hálózatának részét képező kolostorokban, palotákban vagy erődítményekben megtapasztalható 2019-ben született kezdeményezés, mely egyedi szálláshelyek válogatásából áll, amelyek felújított és felújított műemléki jelentőségű épületekben találhatók.
El Molino de Alcuneza, egy ékszer, amelyet helyreállítottak, és bájos szállodává alakítottak át, mindössze 17 szobával
ALVÁS MALOMBAN ALCUNEZÁBAN
Bár nem látunk óriásokat, igen, a szélmalmok lapátjai forognak ami rabul ejtette a régió leghíresebb hidalgóját. Ezen építmények mindenütt jelenléte a 18. században tapasztalható mezőgazdasági termelés, különösen a búza széles körű kiterjedésének köszönhető. Azonban már a tizenötödik században voltak olyan másolatok, mint pl az Alcuneza malom, előkerült és átalakított ékszer egy bájos szálloda mindössze 17 szobával.
1992-ben történt, amikor Blanca és Samuel Moreno szülei, jelenlegi tulajdonosok megvásárolták ezt az ingatlant Guadalajara állambeli Sigüenza külvárosában található. A fent említett malom ma is működik, és a szálloda társalgója is, de a konyhákban kap igazán előtérbe egy ilyen évszázados szakma, hiszen maga az étteremben készült kenyér a használaton kívüli őshonos gabonákból készül, amelyeket biogazdálkodásban nyernek vissza. Sőt, még ugyanazokkal az élesztőkkel is dolgoznak, amelyekkel 500 évvel ezelőtt ugyanabban a malomban kenyeret készítettek.
Egy morzsányi luxus mellett ételeikben sem szenvednek hiányt biozöldségek saját termesztésükből, húsok és pácolt húsok Sigüenzából vagy pisztráng az Alto Tajoból. 0. kilométer egy természeti panorámában, amely visszautazza az embert az időben, és a Relais & Chateaux pecséttel is rendelkezik.
Cím: Carretera de Alboreca, km. 0.500. Alcuneza, Sigüenza (Guadalajara).
** ERŐDÖK RÉGIÓJA **
Miután VI. Alfonso 1085-ben elfoglalta Toledót, VIII. Alfonz pedig Cuenca városát 1177-ben, az arab uralom alatt alapvető Taifának számított évszázadokra kulcsfontosságú határpont lett. Számos kastély és erődítmény idézi ezt a középkori időszakot, bár kevesen rendelkeznek gyógyfürdővel amelyben a 21. század királya módjára lekapcsolódhat.
Az erőd, amelyet a csecsemő Don Juan Manuel 1324-ben rendelt el, ma négycsillagos szálloda
A kőfalak továbbra is szegélyeznek az erőd, amely 1324-ben elrendelte a csecsemő Don Juan Manuel építését - mellesleg Villena első hercege és az El Conde Lucanor szerzője - amely ma elfoglalt a Palacio del Infante don Juan Manuel nevű négycsillagos szálloda gyógyfürdővel.
bármelyik is volt az Belmonte első erődje valamint az a hely, ahol Juan Pacheco kasztíliai nemes 1419-ben született – mindenütt jelen első Villena márki és a Santiago Katonai Rend mestere – a középkor végén változtatna a használatán, ahogyan a visszanyert reneszánsz kolostor emlékezteti a látogatót.
Val vel 38 szoba, bár a lényeg megmarad, a jelen jelenlétet nyer a modern belső terekben a kertben szabadtéri medencével és egy gyógyfürdő, ahol megpihenhet a borozás vagy a környéken áthaladó kulturális útvonal elfogyasztása után (ahol nem hagyhatja ki a szomszédos Belmonte-kastélyt, a San Bartolomé kollégiumi templomot vagy Mota del Cuervo és El Toboso városait).
Cím: Calle Infante Don Juan Manuel, 2. Belmonte (Cuenca).
ZARÁNDOKOK TÖBBSÉGE CIUDAD REALBAN
A katonai folyamatban és a félsziget újranépesítésében a visszafoglalás során a kasztíliai korona hűséges támogatást kapott Katonai rendek, mint Calatrava, San Juan és természetesen Santiago. Ez utóbbi különleges jelenléte van Kasztília-La Manchában, és különösen itt a Campo de Montiel régió Ciudad Realban, ahol a rendnek teljes szakrális helyek hálózata volt. De egyiknek sem tetszik San Carlos del Valle, évszázadok óta zarándokhely. Az OK? A a Völgyi Szent Krisztus képe remeteházának egyik falán.
Kilenc tematikus szobája lehetővé teszi, hogy igazi zarándokként érezze magát
Bár az eredeti, 12. századi épület elveszett, a Krisztushoz imádkozó zarándoklatok száma egészen addig terjedt. a 18. században elhatározták, hogy az ilyen áhítat csúcsán építenek egy építményt. Az eredmény egy monumentális komplexum volt egy tér templommal ami sokak számára az "La Mancha kis Vatikánja".
Mellett a Völgyi Szent Krisztus-templom, Négy toronnyal a sarkaiban és egy hatalmas kupolával, amely az épület fölé emelkedik, egy újabb örökséggyöngy vár: a Santa Elena szálló.
Ahogy a homlokzatán lévő emléktábla mondja: ez a parador már a fent említett templom előtt is létezett, mert egy évszázaddal korábban épült a Camino Realon utazók pihenőhelyéül – vagyis Andalúzia és Kasztília között. Azt mondják, hogy IV. Felipe ott pihent 1624. április 15-én miközben visszatért a félsziget déli részéről. A zarándoklat felemelkedésével az akkori ismert Casa Grande nevén lett a Casa Grande de la Hospedería.
A Hospedería Santa Elena a Camino Realból érkezők pihenőhelyeként épült
Ennek a sorsára hagyott háznak az építészetét, a hozzátartozó pilaszterekkel és a konzolos erkélyekkel, ahonnan elérhető a Santa Elena Street – innen a neve – és magához a Plaza Mayorhoz, néhány éve visszanyerték. ma kilenc tematikus szobája lehetővé teszi, hogy igazi zarándokként érezze magát. Egyszerűsége ráadásul átkerül a konyhába, ahol grillezett hús és hal a főszereplő mellett néhány hagyományos Orza zabkása vagy karaj.
Cím: Plaza Mayor, s/n. San Carlos del Valle (Ciudad Real).
Egy CUENCA-ZÁROSD
A Huécar-szorosban található, néhány méterre a katedrálistól és a Plaza Mayor tértől. a Giraldo Convent Hotel század közepe óta ad otthont a 17. századi palotaháznak a Gyámanyák Gyülekezetének Alapítványi Háza. Valójában a második emeleten még mindig a rend vallási helyiségei vannak elrendezve.
A hely többi része a Világörökség-medence egyetlen négycsillagos szállodája, Összesen 34 egyszerű szobával rendelkezik.
A 2010-ben felújított szálloda sértetlen díszes homlokzatának építészete, a kazettás mennyezet, a ciszterna (magában a sziklában ásott), a szökőkút valamint a zárda egyes tevékenységei a magánrészben.
A Világörökség-medence egyetlen négycsillagos szállodája összesen 34 szobával rendelkezik
Tetőtéri szobái - beleértve a régi Palomarban található superiort - vagy az El Aljibe éttermet, amelyet egy lenyűgöző fatető alatt díszítettek. utazás a város legelőkelőbb múltjába és abba a nyugalomba, amelyet csak egy kolostor ad.
Cím: San Pedro utca 12 (Cuenca).
TOLEDÁNOK URAI
Toledóban az impozáns nagyszerűség tény. A különböző kultúrák történelmi epicentruma, a város a jó építészeti ízlés ódája. Az ékszerek közé tartozik, amelyekben lehet éjszakázni Az Adolfo butikhotel mindössze 12 szobával rendelkezik, közvetlen kilátással a Plaza de Zocodoverre. 2018-ban nyílt meg egy gyönyörű 20. századi épületben, és a Hospederías de Castilla-La Mancha hálózatának egyik első tagja volt.
Itt vársz, ráadásul Adolfo Muñoz séf gasztronómiája, akinek étterme élő tisztelgés a Café Español előtt amely évekig az épület földszintjét foglalta el, és amelyet a 20. század eleji fa és olyan anyagok kombinációjával restauráltak, mint parafa, föld vagy mész.
Cím: Plaza de Zocodover, 14 (Toledo).
A CSÁSZNŐNŐ PALOTÁJA
Nem kell messzire mennie ahhoz, hogy egy másik impozáns ékszert fedezzen fel a városban, hogy ott maradjon: amely Eugenia de Montijo császárné palotája volt. A 16. századi homlokzat és főépítmény mögött a III. Napóleonhoz házasodó granadai nő tökéletes menedéket talált, amelyet a 19. században ízlése szerint elhelyezett. ezt a 2020-as Autograph kollekciót úgy alakították át, hogy luxusszállássá varázsolják.
Egy létesítmény mindössze 12 szobával, közvetlen kilátással a Plaza de Zocodoverre
A királyi stílushoz hűen, az ötcsillagos Fontecruz Eugenia de Montijo, amely utoljára csatlakozott a Hospederías hálózathoz, egy óda a pazar jó ízléshez. Eredeti polikróm fa kazettás mennyezet, márványpadló, oszlopok és még egy nagy üveg tetőablak is a párizsi udvarban a császárné aranykorát jelképező előcsarnokban fogadják a látogatót.
40 szobája francia stílusban van berendezve. baldachinokkal, gobelinekkel, klasszikus bútorokkal és toledói festők metszeteivel. Igen, mindig alacsony Eugenia vezérfonala, amely impozánsan elnököl egy festményen a szálloda bárjának bárja fölött, amely az étterem mellett található hagyományos menü La Mancha-ból de idegen névvel – mert az haute couture atyjának és a császárné fődizájnerének a nevét viseli: angol Charles Frederick Worth.
Az is megéri tesztelje a hőkört, nemcsak az ezzel járó kikapcsolódás miatt, hanem azért is, mert innentől megtehetik lásd a gótikus-mudejar palota boltíveit amely a 15. századi épület és az I. században alapjai alatt áthaladó római csatorna egy része volt.
Cím: Ball Game Square, 7, Toledo. Telefon: 925 27 46 90.
IPARI PORTRÉK
És bár még nem nyitották ki az ajtókat, hamarosan felfedezik a régió legiparibb oldala azokkal a szállodákkal, amelyeket újra üzembe helyeznek a Riópari Királyi Bronzgyár (Albacete) és a Brihuegai Királyi Ruhagyár (Guadalajara).
Az ötcsillagos Fontecruz Eugenia de Montijo előcsarnoka
A Hospederías de Castilla-La Mancha hálózatához kapcsolódva mindkét példa a régió 18. századi ipari pompája. Rehabilitációs munkálatok folynak.
A Riópari Királyi Bronzgyár, amely 2018-ban kezdte meg működését, visszaadja nekünk Spanyolország első cink- és sárgarézgyárát: Az 1773-ban alapított Royal Factories.
A Brihuega Royal Cloth Factory a maga részéről egy 18. századi ékszer, amelyet Manuel de Villegas építész épített. A Castilla Termal csoport által kezelt gyógyszálló lesz.