Vannak helyek, amelyek neve nagyobb, mint önmaguknak. Vagy másképpen fogalmazva, vannak nevek, amelyek képviselik sokkal több, mint egy falu, egy város vagy egy völgy; szélesebb rezonanciájú és sokkal mélyebb vonatkozású nevek. Az egyik ilyen név az Sargadelos.
Valószínűleg hallott már a jellegzetes, fehér és kék galíciai kerámiáról, amely ezt a nevet viseli. Lehet, hogy láttál néhány üzletet és galériát, amelyek a cég különböző városaiban vannak.
Talán még egy történelmi karakter is hangzik neked, a Sargadelos márki. Amit talán nem tudsz, az az Sargadelos egy falu. És ez nem akármilyen falu.
Sargadelos szinte mitikus rezonanciák helye, egy kisváros, amelynek története nagyobb, mint önmagában. Sargadelos konkrétan egy hely a térképen partján Lugo, de hely az emlékezetben is; ez egy pont, ahol a történelem, a táj, a szimbólumok, a múlt és a jövő metszi egymást. Nem rossz egy plébániától, amely alig éri el a 120 lakost.
Sargadelos kerámia figura.
A SARGADELOSI KERÁMIÁK
A városban található gyár sokkal több, mint egy kerámiagyártó cég. Ez egy kulturális projekt, amely három évszázadra nyúlik vissza, egy történet, amely összefonódik az 1808-as francia invázióval és a galíciai száműzetéssel Argentínában és ez a mai napig tart.
Eredete Antonio Raimundo Ibáñez, felvilágosult vállalkozó, aki kapcsolatban állt Európa más részeivel azoknak a hajózási vállalkozásoknak köszönhetően, amelyekkel Angliával vagy Skandináviával kereskedett, Elhatározta, hogy gyárat hoz létre angol stílusú cserépedények gyártására egy olyan völgyben, ahol már volt öntöde.
Antonio Raimundo Ibanez, Marques de Sargadelos szobra a Ribadeo városházán.
Ez a völgy Sargadelosé volt. És bár Ibáñez, ún Sargadelos márki, nem sokkal ezután tisztázatlan okokból lincselésben halt meg, halálra késelték az otthona melletti mezőkön, majd félmeztelenül sétált át a környék falvain, családja börtönben, felesége, aki néhány nappal később meghalt, és egy lánya, aki végül elvesztette az eszét, igazi drámai stílusban, romantikus romantika, ott hagyták futva a csírája annak, ami észak egyik nagy kulturális projektje lenne.
A következő évszázad során a gyár történetének négy szakasza volt – mindegyik darabját ma a fél világ régiségkereskedői gyűjtik – egészen 1968-ig, Isaac Díaz Pardo és Luis Seoane, a 20. századi galíciai kultúra két alapvető alakja, úgy döntött, hogy gyárat építenek ugyanott, ahol a márkié. és formát adnak a kortárs művészi kerámiának. Így született meg a Sargadelos amit ma ismerünk.
Isaac Diaz Pardo és Luis Seoane
És körülötte projektek egész galaxisa: egy kiadó, a Galíciai Forms Laboratory, a Ceramica do Castro, a Galíciai Információs Intézet, a Carlos Maside Kortárs Művészeti Múzeumban, ösztöndíjak, tanfolyamok, művészi rezidenciák, amelyek több száz fazekast hoztak a világ minden tájáról a völgybe… mindezt a gyár által hagyott nyereségből fizették ki.
Díaz Pardo halála utáni görcsös időszak után végre Az elmúlt években úgy tűnik, hogy a vállalat visszanyerte eredeti jelentését. És mindenesetre ma újra az egyik fő ok a falu látogatására.
Ott, a Fernández Albalat építész által 1970-ben tervezett lenyűgöző épületben egy történelmi múzeum található, a márka egyik legnagyobb üzlete, és mindenekelőtt a látogatók lehetőséget kapnak a gyár meglátogatására, fazekasok között sétálva, saját bőrükön láthatják, hogyan festik egyenként a darabokat, és hogyan változnak a színek a sütő hőmérsékletével.
A gyári terasz, Andrés Fernández Albalat munkája.
A SZERETŐK SÉTÁJA
Kicsit lejjebb a gyárat magunk mögött hagyva a régi öntöde romjaihoz érünk. Mögötte egy keskeny ösvény vezet az erdőbe a csatorna szélén. Ez a Paseo dos Namorados, amely a folyóhoz közeledve több évszázados gesztenyefák között halad a völgybe.
A páfrányok egyre nagyobbak, a moha borítja a fák törzsét a legzártabb területen, magyal, tölgy és centenáriumi babérok között. Ott, egy kanyar után hirtelen megjelenik, a régi gát, amelyet 1790-ben építettek, hogy vizet hozzon az öntödébe, és amely ma egy látványos lépcsős vízesést hoz létre.
Az erdő bejáratánál, ahol az autót hagytuk, a primitív gyár néhány régi épületét ma helyi kézművesek műhelyei foglalják el. A régi öntöde romjai előtt kulturális kávézó működik.
És ott fent, alig 200 méterre, a látványos Pazo del Marqués de Sargadelos és a Történeti Múzeum. Nem sok ekkora falu van két múzeummal.
Paseo dos Namorados, Cervo (Lugo).
GASTRONOMIC SARGADELOS
Ezen a területen nem nehéz étvágygerjesztő helyet találni. Burela, az egyik északi boniteros főváros, egy lépésre van. És a túloldalra, valamivel több mint 4 kilométerre, San Cibrao teraszaival.
De anélkül, hogy elhagyná a várost, van elég lehetőség. Nem is olyan régen mindenki ezt említette neked, amikor megkérdezted O Almacén, egy kis vidéki szálloda házias konyhával, kellemes folyóra néző terasszal és hagyományos specialitásairól híres. például szardínia albariño pácban, caldeirada A Mariña vagy flan stílusban.
Mostanában van egy másik lehetőség is. A kerámiagyár elhagyása nélkül, kör alakú teraszának árkádján keresztül jut el a Taberna de Sargadelos, egy egyszerű étkezde, ahol nincs más igény, mint a hagyományos, őszinte és egyszerű galíciai konyha felszolgálása.
A bútorokat természetesen házon belül tervezzük, és mindent, még a sört is, a népszerű kék-fehér edényekben szolgálják fel. A nap empanada jó, a pacalok, amelyek bőkezűben érkeznek az asztalhoz, olyanok, amelyektől összeragad az ajka.
Raxo a Sargadelos kocsmában.
A zorza nem hiányzik (a paprikával pácolt sertés szűzpecsenye, serpenyőben és frissen sült burgonyával tálalva) a Raxo (ugyanaz a hús, de paprika nélküli páccal), polip, disznófül, kagyló. És desszertnek, kívánt mézzel vagy sajttal, dióval és birsalmával.
A kiszolgálás barátságos, a hely kényelmes és igyál bort egy cunca-ban – egy porcelán csészében, amelynek aljából kibújik – és tedd ezt Luís Seoane hatalmas kerámia falfestményének tövében minden étkezést más szintre emelni. A Sargadelos univerzum szívében vagy.
Luís Seoane falfestménye a Sargadelos Tavernában.
Ez nem kevés egy falu számára Galícia egyik legkisebb településén. És akkor is utat kell tennünk a folyó mentén, közelítsék meg a sziklákat (csak 10 perces sétával elérhetők) vagy A Rueta félreeső strandját.
Még maradhatnánk a szomszédban Néma Ház és kérjen egyet a kertre néző nappalival rendelkező szobák közül ez a felújított parasztház.
És mindezt anélkül, hogy elmozdulnánk a völgyből, onnan ez a mikrokozmosz, amely sokkal többre tette a nevét, mint egy név és különleges módon rezonálnak.
ITT iratkozzon fel hírlevelünkre, és értesüljön a Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler összes híréről