Soutomaior kastélyának tetejéről
Spanyolország borvidék . Körülbelül a jó bor vannak olyan beszélgetéseink, amelyek során megpróbálunk mindent helyrehozni, kezdve a barátaink és a családunk életétől – mert a miénk mindig jobb, mint az övék – a globális felmelegedés problémájáig, a spanyol politikán át, és néhány banális kérdéssel, mint például a legújabb divatsorozatok és néhány romantikus pletyka a hozzád közel álló emberekről.
És ez az, hogy a szőlő biztosítja számunkra a levét, hogy váljunk az Ibériai-félsziget vére a föníciaiak kora óta, alig több mint egy évezreddel a Messiás érkezése előtt, akinek a karácsonyt ünnepeljük. A föníciaiak bort hoztak Dél-Spanyolországba , de ez a szíveket és elméket melengető folyadék ma hazánk egész földrajzában megtalálható.
A ** galíciai földeken ** a lágy lehelet Atlanti-óceán Zöld völgyeken keresztül húzódik, amelyeket buja növényzettel borított lejtők védenek. Ezekben a völgyekben szőlőültetvények nőnek, amelyeket többen gondoznak és művelnek családok nemzedékei, amelyek ereiben olyan vér folyik, amely bor.
Albariño szőlőültetvények Pontevedrában
Ez az erős galíciai borhagyomány vezetett a létrehozásához Rias Baixas borút (bármelyik Rías Baixas borút ).
MIBŐL ÁLL A RÍAS BAIXAS BORÚT?
Mielőtt mélyebben belemenne a dologba, az első dolog, amit tudnia kell, hogy a Rías Baixas borút nemcsak e csodálatos bor ínyenceinek szól. Akkor is élvezheti, ha a borokkal kapcsolatos ismeretei egy egyszerű értékelésre korlátozódnak, amely változó „Szeretem” és „Nem szeretem”.
az ízeket nemes erdők és trópusi gyümölcsök , a szájpadlás és a nyelv sűrűsége, valamint a szagok nyomai, amelyek fiatalságod különleges napjára emlékeztetnek, nyugodtan hagyhatod a téma szakértőinek, vagy azoknak, akik nem, és úgy tesznek, mintha az lenne.
A bort és a körülötte lévő kulturális glóriát élvezni kell . Nem több. Anélkül, hogy felvirágozna olyan kifejezésekkel, amelyek mintha Neruda verses könyvéből származnának.
Az ő a Rías Baixas borutat létrehozó egyesület fő célja.
Ezen az útvonalon a bor megismerése és élvezete mellett megcsodálhatja a környék történelmi örökségét, megízlelheti változatos gasztronómiáját, megfigyelheti hogyan élnek az emberek, és merüljön el a természetben, amely lehetővé teszi számtalan szabadtéri tevékenység végzését.
Ez az egyik legteljesebb borturisztikai élmény, amelyet Spanyolországban és Európában találhat, amely egy borászati hálózat együttes erőfeszítésének eredménye. 52 pincészet, 19 vendégház, 7 étterem és szép számmal olyanok is, akik szívüket adták a bornak és annak kultúrájának.
HOL VAN A RÍAS BAIXAS BORÚT
A Rías Baixas borút északról délre halad át Galícia legnyugatibb részén, és magában foglalja Pazók, pincészetek, tájak és városok amelyek szétszóródtak a portugál határtól Pontevedra tartományban, A Coruñától délre.
Öt földrajzi területen található a Rías Baixas eredetmegnevezésű bor: ** O Rosal , Val do Salnés , Condado do Tea , Ribeira do Ulla és Soutomaior **.
A Vedra folyó, amint áthalad a Vedrán
MIT CSINÁLHAT ÉS MIT LÁTHAT A RÍAS BAIXAS BORÚTON
Nyilvánvaló, hogy az egyik dolog, amit meg kell tennie a Rías Baixas borút bármely részén borkóstolás . Természetesen a borok kóstolására is van mód és forma.
Ban ben Galíciai kastély , a hotel-pincészet Vedra városában , a nagyszerű Manuel García Gómez 1990-ben újra akarta kezdeni a minőségi albariño gyártását egy történelmi ingatlanban. A szállodának otthont adó ház az író lakhelye volt Antonio Lopez Ferreiro , sírjának felfedezője Santiago apostol.
Szőlőültetvényei 4 gyönyörű hektáron terülnek el az Ulla folyó völgyében, és kiváló albariñót termelnek. 6 hónapig hordóban, palackozás előtt , ezzel véget vetve annak a mítosznak, hogy a minőségi Albariño fiatal és nemrég készült.
Bár ha a történelem szerelmese vagy, a Pazo de Rubianes lesz számodra a a Rías Baixas borút legnagyobb attrakciója.
1411-ben épült, a XVIII , a Pazo de Rubianes egy autentikus múzeum, amely értékes műtárgyakat és régiségeket őriz a világ minden szegletéből.
Könyvtára kivételes értékű példányokat őriz és Misztériumban és szépségben vetekszik a 16. századi kőkápolnával, Szellemtörténetek szállta meg.
Azonban az igazi szépsége a Pazo de Rubianes a szabadban van , ahol a gyönyörű kertek több mint 4000 kaméliának és több száz fajta növénynek és fának adnak otthont.
Velük, 25 hektár szőlő amelyek egységes zöld színűre festik a pazót őrző szelíd dombok lejtőit. Tőlük nyerik ki Galícia egyik legjobb albarinóját.
A Pazo de Rubianes igazi szépsége a szabadban van
Valami ismerősebb az a környezet, ami körülveszi a Lagar de Pintos pincészet , tökéletes a borkóstolók triumvirátusának teljessé tételéhez, amely több mint elégedett lesz. Ribadumiában található , ebben a pincében a Castro család az építészet, a szőlőültetvények és a természet tökéletes harmóniában egyesülnek, hogy kiváló albariñókat kapjanak, Mencía szőlő vörösborok és számos kiváló minőségű likőr.
Ha pedig elege van három kóstolóból, megragadhatja az alkalmat, hogy friss levegőt szívjon, miközben a **A Guarda településen, a tengerre néző Monte de Santa Tecla kilátói által kínált látványos tájakon gyönyörködhet. Monte Lobeira ( András, Vilanova de Arousa) **, ahol egy régi erőd maradványai is megtalálhatók.
A mitikus Camino de Santiago szakaszait is megteheti, vagy ha érzelmei kicsit erősebbek, kajakozhat az Umia folyó vizén. Ehhez számíthat a ** Club Náutico O Muiño** csodálatos srácainak segítségére és útmutatásaira. Nagyon elterjedt – és szinte minden szintre alkalmas – útvonal az a 8 km-es szakasz az Umia torkolatához nagyon közel az Arousa torkolatában. Az áramlat itt állandó, de nem túl erős, és csak néhány apró zuhatag miatt kell aggódni, miközben a tájházakkal és természetesen szőlőkkel tarkított zöld tájban gyönyörködünk.
A Castro család tulajdonában lévő Lagar de Pintos pincészet
Nagyon más az a keret, amelyben a világ legkeményebb női mozognak. Ők a kagylók Cambadosból . A ** Guimatur ** (Mulleres do Mar do Cambados Kulturális Egyesület) egyesületen keresztül az egyik kagylómunkás vezetésével megtudhatja, ** milyen a munkájuk és az életük.**
Valamivel több mint 300 nő - csak 8 ember számára - ebből a gyönyörű városból, minden nap, apálykor fésülje át az Arousa torkolat vizét, keresve kagylók, kagylók, borotvahéjak és egyéb kiváló minőségű termékek.
Ennek érdekében a nők a tengerpartra sétálnak, és tolják angazóval (egyfajta gereblyével) és gancheloval (kis kézi lapáttal) felszerelt kocsijukat, hogy szembenézzenek az időszakokkal. Napi 4-5 órát hajlított háttal és sárba süllyesztett lábakkal. Terméke megéri az izzadságot és azokat a derékproblémákat, amelyek a korai öregség elérésekor mindenkinél jelentkeznek.
Emlékezzen rájuk, amikor kipróbálja a kagylót és a borotvakagylót a Rías Baixas csodálatos Albariño-jával párosítva. És ez az, hogy ennek az útnak a borát nem csak isszák, hanem élik is.
San Sardonino tornya Cambadosban