Hat pincészet, tizenkét címke és hat neve a haute cuisine. Így lesz a Kóstoló az Állomásnegyedből ez a 2022.
Mindig jó alkalom elmenekülni A Rioja és élvezze a jó bort. De konkrétan a következőt június 18 egyértelmű oka van: adja vissza a Kóstoló az Állomásnegyedből, 2018 legjobb borturisztikai kezdeményezésének nyertese.
A húsleves szerelmeseinek lesz a neve Muga vagy Rioja Alta , két borászat alkotja a jól ismert pincészet környéke külterületén található Haro . És bizonyára ezt is bejelölte a naptárába népünnepély amely 2016 óta meghív egy napot a barátokkal és a borokkal.
A kóstoló hat borász nevével tér vissza erre a 2022-re a legjobb gasztronómia kíséretében . És ez az öt kiváló szakács és az ország egyik legjobb cukrásza erre az alkalomra olyan ételt készítettek, amely kíséri a pincészetekben megkóstolható tizenkét címkét.
Haro szőlői
Az Echapresto testvérek, Nublo, El Serbal, Ikaro, Cobo Estratos és Juan Ángel Rodrigálvarez Már megerősítették jelenlétüket a nagy harói eseményen. Míg az előbbi, az ikonikus Venta Moncalvillo élén nem új élmény, a nemrég elnyert Michelin-csillag felhős 2022-ben debütál a Cata del Barrio de la Estaciónban.
CSILLAGÉTELEK
A meglepetés elemének eltávolítása nélkül, Echapresto testvérek , forradalmárai Daroca de Rioja egy olyan térben, ahol több mint negyed élet van, tányérral térnek vissza, ahol a tőkehal kerül a középpontba . Szintén a szárazföldről, Logroñóból, Carolina Sánchez és Iñaki Murua, lelkei ikaro, Michelin csillaggal, megörvendezteti a szájpadlást némi fehérbabbal kacsával fehérborokhoz szánják.
Santanderből a szintén lezuhant vörösberkenyefa és Rafael Prieto közelebb hozza a tengert Bocado de Cantabria-val (kukorica pirítós, Tudanca marhasült, mustár, sajtkrém, savanyúság és szardella). A maga részéről Burgosból Miguel Cobo , a Cobo Estratostól, elkészíti a klorofill, lazac és friss pesto étel.
Az El Serbal egyik étele
A vadonatúj Miguel Caño, Dani Lasa, Llorenç Sagarra és Caio Barcellos az élen. kancsó felhős , pácolt szegy pirítóssal és zöld hajtásokkal.
És lesz hatodik sósapka is a földből. A Delicious Gastronomy, a logroñói vendéglátós több mint 15 éves tapasztalattal fog szolgálni Hús paella zöldségekkel a kertből.
Végül, az édes hang nem mástól származik, mint a Országos Gasztronómiai Díj Juan Angel Rodrigalvarez alkotása pedig a Kankel Bean To Bar (lágy csokoládéhab liszt nélküli csokis piskótán, ̈Bean to Bar ̈ Origin Kakaóröggel, natúr eperkockákkal és Tempranillo vörösboros szarvasgombával).
A csokoládémester emlékeztet arra, hogy „új lehetőség vagyunk a csokoládé szerelmeseinek fenntartható és kézműves minőség ”, amely a La Cata del Barrio de la Estación-ra való felkészítésének köszönhetően kóstolható meg.
Juan Angel Rodrigálvarez portréja.
MITIKUS ÉS EGYEDI BOROK
Mondanom sem kell, hogy a kettővel együtt kóstolhatók majd meg ezek a finomságok borok az egyes pincészetek készítették elő a találkozóra, amelyek között vannak mitikus címkék és egyedi feldolgozások mindegyikről.
Például idén élvezheti a az első pezsgő a DOCa Rioja területén , a Bodegas Bilbaínas Lumen Reserva 2018, a CVNE Imperial Reserva 2017 vagy a Muga Prado Enea Gran Reserva Magnum 2014.
Gómez Cruzado a maga részéről bemutatja Honorable 2017 és Montes Obarenes Blanco 2018 varázsát; míg a La Rioja Alta, S.A. két összevont címkét nyit meg, például a Viña Arana Gran Reserva 2015-öt és a Viña Ardanza 2015-öt. Végül a RODA elérhető lesz a RODA 2018 és a RODA I 2017 két borral a legjobb Rioja tempranillo két különböző arca.
Az időpont egyeztetés június 18-án, szombaton 12-19 óráig lesz. De a népszerű nap előtti napon kerül sor a hétvége egyik legkülönlegesebb tevékenysége. Josep Roca, az Év gépésze egy egyedi kóstolót vezet, amely megmutatja a bor és az idő tökéletes szinergiáját. Csak néhány kiváltságos élvezheti ezt az exkluzív eseményt, aki az esemény honlapján jegyet vásárol.
A 2022-es Állomásnegyedi Kóstolón megkóstolható 12 bor