Több mint 500 sör 500 méteres utcában
Közel a Plaza de Olavide szeretett teraszaihoz, ez az utca a jó sör lázának köszönhetően visszanyeri a 80-as évek pompáját. Nem feledkezve meg a jó ételekről sem.
Ha a 80-as vagy akár a 90-es évek Madridjában nőtt fel, a Cardenal Cisneros Street ismerősen cseng majd az Ön számára. Ha nem, kérdezd meg a szüleidet, kik mennek majd le a „memória sávba” félmosollyal és Mesélnek a környék bárjaiban töltött éjszakáikról, a Clamores Hallban tartott koncertek előtti éjszakákról, vagy arról, hogy ezek az éjszakák mit tarthatnak azután. Ha a szülei sem emlékeznek rá, térjen be az El Paisano-ba, az egyik legrégebbi bárba, amely az utcán áll, és kérdezze meg a pincéreit, hogy mi mindent láttak ott.
A közeli Ponzano, a Santa Teresa gasztronómiai fordulata vagy a Menéndez Pelayo taverna újjáéledése nyomán, A Cardenal Cisneros az utolsó utca Madridban, amely visszanyeri régi életét . Egyértelmű céllal tette és teszi ezt: hivatalosan a Calle Cervecera de Madrid lesz. Valójában egyes sörfőzdék összeálltak és különleges sörnapokat szerveznek egész évben, régiónként vagy mesterségenként. De nem minden sör, az utcában is nagy a gasztronómiai kóstolás a sör és a sör között.
Sörrel minden sokkal jobb
LA ROCHELA
Mint bizonyára hallott már róla, és nem is Cardenal Cisnerosban van, Perrachicát hagyjuk félre, és először La Rochelával találkozunk. egy kolumbiai étterem, ahol megkóstolhatja az arepastól a pacalig vagy sült burgonyáig. Csinálj egy kolumbiai ABC-t Madridban.
BULGOGI HÁZ
Egy koreai étterem, amelynek ajtaja előtt koreaiak buszai szállnak le, hogy kipróbálják a bibimbapokat, tésztákat, húsokat, mandusokat...
PLANTAIN VEGGIE BAR
A névvel már figyelmeztetnek. ez egy bár 100% vegán. Plusz, 100% házi készítésű. Éppen ezért a napi menüjük igen népszerű a környéken. Kicsi, de hangulatos hely.
Bibimbaps, tészta, húsok, mandus…
MANDRALISK
Az első sörmegálló ezen az úton az utcán ez az olasz bár és bisztró, amelyet olaszok birtokolnak és üzemeltetnek, és természetesen egy érdekes olasz sörfajta: a jól ismert Peronitól a kézművesekig, akiket országuk különböző vidékeiről hoznak.
A TÉSZTA KIRÁLYA
A Cardenal Cisneroson át vezető gasztronómiai utazást ezen a kínai étteremen keresztül folytatjuk, amely szintén szinte klasszikus Chamberíben. A legjobb a tészta vagy tészta, amelyet egész nap készítenek , a jó ár és a jó mennyiség igény nélkül.
TAJ MAHAL ÉTTEREM
Az utolsók között érkezett az utcára. Ha az utazás sör, itt megkóstolhatja az indiai söröket és keverje össze szamosával, vajas csirkével, csirke kormával... basmati rizzsel és sajtos naan kenyérrel, önmagában vagy fokhagymával. Jó ár, nagyon gyors kiszolgálás és egyszerű, de Instagram-barát dekoráció.
Az első sörözőnek olasz neve van
A PARADICSOM
itt persze a sör, amit meg kell inni, mexikói, és ha kéred, chelada vagy michelada Még jobb, hogy Roberto Ruiz (tulajdonosuk és csaposuk, aki Punto MX-ből érkezett) nagyon ízletesen elkészíti őket, valamint a margaritákat. Ez egy kicsi hely, és bár nagyon népszerű, érdemesebb foglalni, különösen hétvégén. Ez egy étkezde tacóval, főleg látványosokkal, például garnélarákos al pastorral vagy ibériai carnitassal. A chilaquiles egy késői reggelire hétvégén csodálatos.
A VIDÉK
Autentikus szegovi gasztronómia: szopós malac, bárány és jó kiszolgálás Segovi uraktól. Jól dobott rudakat az egyik tulajdonosuk, aki több évtizede a rács mögött áll, és amint többször odamegy, szomszédként kezel. A bárban a krokett nagyon házi készítésű. Az ebédlőben pedig a szegovi ételeik mellett jó rizst készítenek homárral.
AZ ŐSZ HAJ
A neve ellenére nem sörfőzde, hanem egy ázsiai-mediterrán fúziós étterem nagyon jó áron és egy nagyon hosszú levéllel, hogy egy család vagy egy nagy csoport minden egyes tagjának kedvére tegyen.
Kukorica chips sertéscombbal
KLOSTER
Itt kezdünk komolyan foglalkozni a sörökkel. Ez az egyik legrégebbi az utcán. Sokféle sört kínál, többnyire palackozott, és főleg Belgiumból és Németországból. . Jó tanácsokat adnak, hogy milyen sört szerethetsz, és felszolgálják a megfelelő pohár neki , egy nagylelkű tapa kíséretében. Ezen túlmenően, van egy menüjük, ahol megoszthatják az ételeket, például serpenyőket, pirítóst, nachot.
CALVIN'S
Az utolsó sörfőzde, amely Cardenal Cisnerosba érkezik, és csatlakozik a Calle Cervecera közösséghez. Néhány Extremadurából származó barát vezeti, a nevét viseli a kézműves sört, amelyet Vallecasban készítenek „saját tisztasági törvényükkel”, és itt három fajtát árulnak. Ezen kívül van még három hordójuk és összesen mintegy 20 fajta nemzetközi sörük. A legjobb? Az Extremadura kolbász tapas, amit a sörök mellé tettek.
SÖRÖK MADRIZ
A testvérek, Jaime és Fernando O'Connor először saját sört készítettek. Olyat, amelyet valószínűleg több bárban és boltban is látott már, és összetéveszthetetlen címkéjén egy macska látható. Körülbelül másfél éve úgy döntöttek, hogy nyitnak egy bárt, hogy maguk is felszolgálják, és nem is találtak volna jobb helyet, mint a Calle Cervecera. Jaime sörfőzőmester, és az ő receptjeivel öt különbözőt készítenek Segoviában, Extremadurában, Toledóban és Németországban. Mind az öt csapot szolgálják fel a bárban, és van három másik csapjuk is, amelyek változnak Körülbelül 30 fajta palack az étlapon mindig. Kóstolókat szerveznek, hogy megtanítsák, hogyan lehet kóstolót találni mindenféle, mindig kézműves sörhöz. Ezen kívül hamburgerrel és harapnivalókkal ellátott menüt is kínálnak.
A madridi sörmacska
EURÓPA SÖRÖZDE
A dekoráció megadja a támpontot. Itt a belga söröket részesítik előnyben . Csak ebből a nemzetiségből több mint 40 fajtájuk van, bár étlapjukon szerepelnek Német, holland, néhány cseh, francia és még az Egyesült Államokba és Mexikóba is ugorhat . Az ételek pedig elsöprőek Közép-Európából, hogy megosszák és folytassák a sörök kipróbálását.
SÖR HÁZ
Hány fajta sör lesz többé-kevésbé az étlapon?- kérdezem a tulajdonosától, Alintól. "Körülbelül 100 vagy 200" , mondja cseppet sem túlzás nélkül. Másfél éve nyitotta meg kapuit Cardenal Cisnerosban, és ehhez a sörlázhoz csatlakozott a világ számos pontjáról származó sörök, bár minden alkalommal "újabb kézműveseket hoz Spanyolország különböző részeiről" . És fél pintben és jó áron kínálja őket a happy hour idején (18:00 és 20:00 között), hogy többet is kipróbálhasson.
OLDENBURG SÖRÖZDE
Ebben a közel 30 éves sörfőzdében érték el a Guinness-rekord az általuk kínált sörök sokféleségéért. Ha Beerhouse azt mondja, hogy 100 és 200 között van, akkor itt jóval több mint 200. Az étlapjuk egy súly szerinti biblia és minden, amit el kell olvasni: nem csak a nevüket adják meg, hanem az érettségit, az eredetüket, a sör fajtáját, a gabonaféléket... Egy sörfőzde egy kicsit többet megtudni arról, hogy mit iszol, akinek a példáját a többiek követték. És hogy továbbra is próbálkozzon, kutakodjon, étlapjukon sajtdeszkát, pástétomot és kolbászt kínálnak.
Körülbelül 100 vagy 200 sör kéznél
Tacos Chapultepec
Még több taco. egyéb receptek, sokkal változatosabb, és egyenként szolgálják fel, mint egy utcai taqueriában a, mintha Mexikóvárosban lennél. Van benne quesadilla és tamal is.
IL TOCCO GIUSTO
Egy házi készítésű olasz étterem, amelyben klasszikus receptekkel kényeztetik a terméket anélkül, hogy bármit is adnék nekik. Pizzában és tésztában egyaránt. Kedvező árak és házhoz szállításra is tökéletes.
tuk tuk
Talán az egyik legismertebb az utcán, thai street food étlapja már a fővárosban is népszerű a kombinálás Hiteles receptek, jó mennyiségek és kedvezőbb árak. Ez is egy módja annak, hogy a sörtúrát a Thai sör, a Singha.
Itt egy pohárköszöntő a Szinghával