szerelmes levél a földnek
kedves földi:
Ha rád gondolok, elképzellek tele virágzó narancs-, mandula- vagy cseresznyefákkal, pálmafákkal, parasztházakkal, rizsföldekkel, riurausokkal, olajfafarmokkal... és sok tengerrel . A nyilvánvalóon túl, az életmódodon és a téli napsütésen túl mindig is azt hittem, hogy szerencsések vagyunk...
a fényedért , olyan mediterrán, hogy még senki sem festett úgy, mint Sorolla.
a tűzedért , a tejszíné, a szőlőhajtású rizsé, a torráé... és a naplementé a San Antonio világítótoronyból vagy a La Albuferából.
a SZÍNÉRE : a végtelen kéktől Tabarca vagy Las Columbretes szigetétől a hipnotikus Granadella vagy Cala del Moraig türkizig.
És az a zöld a tiéd LÁTVÁNY nak,-nek l'horta valenciana , tigrisdió- vagy rizstermesztéssel teli szántóföldekről és hektárnyi gyümölcsfáról a barakkok és parasztházak között. Vagy a szőlőültetvények tengeréből, Vinalopóból vagy Les Terres dels Alforinsból . És a tüdődből mint például a Hoces del Cabriel vagy a Sierra del Espadán . És mi a helyzet a titkos kerteiddel, mint a L'Albarda.
Egy dús mediterrán gyümölcsöskert, amelyben eltévedhet, ha Alicantéba megy
Belföldön még olyan kastélyaiddal is meglepsz minket, mint Morella, Alicante, Xativa, Villena, Cullera, Buñol vagy Sax . És a te hegyeid: itt is könnyű beütni a plafont Penyagolosa vagy Aitana és kevesebb mint két órán belül megmártózik Benicàssimban… vagy Benidormban.
Mert emellett és mindenekelőtt te MEDITERrán vagy . Az, amelyik fürdeti a több mint 500 kilométernyi tengerpart, Vinaróstól Pilar de la Horadadaig.
De a tengeren túl a színek ünnepe a sós lagúnák rózsaszínével folytatódik Torrevieja vagy a Guadalesti víztározó változó akvamarinzöldje . Mert ha tovább megyünk néhány kilométerrel, akkor olyan vízadó paradicsomokat kapunk, mint a Montanejos termálfalu, a Salto de la Novia, a Chella-vízesés, a Fonts del Algar vagy az Anna-tavak . Sok felfedeznivaló van belülről.
Guadalest-völgy
és megannyi város … Altea és érintetlen fehér homlokzatai és macskaköves utcái; Bocairent, Alcoy vagy Peñíscola és középkori lényege; a La Vila Joiosa színes halászházai, amelyek mindig vidámak és csokoládéillatúak.
Mert mi is kedvelünk téged érted SZAG , amely minden sarkot átjár: jijonai nugát, Callosa naspolya, ñora, frissen sült coca, articsóka Benicarlóból, mojama vagy szárított polip, mollar gránátalma Elche-ből , sajtos szalvétára, Calpe, Denia vagy Santa Pola halpiacára.
neked is HANG , ami sokakat megfog: a mascletával vagy az ébredéssel, a zenekari zenével, a fesztiválokkal … Igen, mi mindenből csinálunk egy BULT, mert veletek mindig van mit ünnepelni… Fer comboi és bármi, ami felmerül. Az a paella a barátokkal, még ha nem is vasárnap. Az élet az utcán van; nyári éjszakákon, lábbal a homokban; vacsora, mindig friss...
Altea utcáin keresztül
KÉZMŰVES vagy , mert tudja, hogyan kell értékelni és megőrizni azokat a hagyományos szakmákat, amelyek annyira képviselnek minket, és büszkévé tesznek minket: Fallasi művészek, nugátkészítők, espadrille-készítők, méhészek, cipészek, fazekasok, betlehemesek, hímzők, játékkészítők, gyümölcsösök vagy eszparto készítők.
Nagylelkű és vendégszerető, mint senki más, üdvözöl minket a GASTRONÓMIÁVAL , amely a helyi termelőkkel kezdődik, a piacokon folytatódik (talán több van a terretán, mint a valenciai központi piac?), és egy táblázatban végződik, ahol megoszthatja, legyen szó egy tengerparti bár, egy a városi bárból, egy Michelin-csillagos fehér terítővel vagy a gyümölcsös ház teraszán lévő. és pirítóssal Requena pince és a végén kérdezd meg még egy fondillont.
Türelem, türelem és türelem
És ne felejtsük el az esmorzaret: itt sok minden a-val kezdődik lövés cassalla-ból a szendvics előtt , olvass el egy fél vekni kenyeret mindennel, ami belefér, mindig els cacauet kíséretében... és a cremaet mint kolofon.
Akik külföldön éltek, és visszatértek, azt mondják, hogy mindig hiányoztak nekik. Én is, ha elmegyek. Még az észak-európaiakat is meghódítottad, akik a melegséged miatt választanak téged . Milyen szerencsések vagyunk, hogy december közepén mondhatjuk: hui fa a kudarcok napja "Mert úgy néz ki, mint a tavasz. Ahogy egy barátom mondja, miért nem vesz egyetlen északi sem házat Castellanában, amikor nyugdíjba megy? Mindenki, a Fehér part.
És amikor úgy gondolja, hogy mindent látott, megérkezik, és ismét meglep minket. Mint aznap, láttunk egy delfinhüvelyt Jávea kikötőjéből . Emlékszel?
A terreta nem hely, hanem érzés . És mi lesz, hogy mi, akik kívülről jöttünk, örökre akarunk maradni.
Marta Lozano elárulja kedvenc helyét a világon: Jáveát